为什么油条都是两根抱在一起的呢？难道它害怕孤独吗？原来，两根抱在一起油炸是最适合油条油炸的方式。如果單根进入油锅炸，整根油条会很快接触到高温，外表会被油炸得酥脆定型，那么整根油条也就没有膨胀的空间了，炸完后就会显得很瘦弱，提不起人们的食欲。如果两根抱在一起，那么两根小油条互相接触的地方不会很快地接触到高温的油，仍然是松软的，这样就给了膨化剂充分的施展空间，油条便会变得膨化、饱满，大大的一根看着就很有食欲。

　　半夏摘自《学生导报》