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葡萄月令

时间:2023/11/9 作者: 意林·少年版 热度: 17827
汪曾祺

  一月,下大雪。

  雪静静地下着。果园一片白。听不到一点声音。葡萄睡在铺着白雪的窖里。

  二月里刮春風。

  雪化了,土地是黑的。黑色的土地里,长出了茵陈蒿,碧绿。葡萄出窖。

  三月,葡萄上架。

  先刨坑,竖柱。然后搭横梁,用粗铁丝摽紧。然后搭小棍,用细铁丝缚住。

  然后,请葡萄上架。把在土里趴了一冬的老藤扛起来,把它放在葡萄架上,然后用麻筋在小棍上固定住。上了架,就施肥。

  四月,浇水。

  挖窖挖出的土,堆在四面,筑成垄,就成一个池子。池里放满了水。葡萄园里水气泱泱,沁人心脾。

  五月,浇水,喷药,打梢,掐须。

  葡萄一年不知道要喝多少水,别的果树都不这样。喷波尔多液。从抽条长叶,一直到坐果成熟,不知道要喷多少次。葡萄抽条,丝毫不知节制,它简直是瞎长!

  六月,浇水,喷药,打条,掐须。

  葡萄粒长了一点了,一颗一颗,像绿玻璃料做的纽子,硬的。

  七月,葡萄“膨大”了。

  掐须、打条、喷药,大大地浇一次水。

  追一次肥。追硫铵。在原来施粪肥的沟里撒上硫铵。然后,就把沟填平了,把硫铵封在里面。

  八月,葡萄“着色”。

  下过大雨,你来看看葡萄园吧,那叫好看!白的像白玛瑙,红的像红宝石,紫的像紫水晶,黑的像黑玉。一串一串,饱满、瓷棒、挺括,璀璨琳琅。

  九月的果园像一个生过孩子的少妇,宁静、幸福,而慵懒。我们还给葡萄喷一次波尔多液。

  十月,我们有别的农活。我们要去割稻子。葡萄,你愿意怎么长,就怎么长着吧。

  十一月,葡萄下架。

  把葡萄架拆下来。检查一下,还能再用的,搁在一边。糟朽了的,只好烧火。

  剪葡萄条。干脆得很,除了老条,一概剪光。葡萄又成了一个大秃子。

  葡萄园光秃秃。

  十一月下旬,十二月上旬,葡萄入窖。

  这是个重活。把老本放倒,挖土把它埋起来。要埋得很厚实。外面要用铁锹拍平。这个活不能马虎,都要经过验收,才给记工。

  下雪了。我们踏着碎玻璃碴似的雪,检查葡萄窖,扛着铁锹。

  一到冬天,要检查几次。不是怕别的,怕老鼠打了洞。葡萄窖里很暖和,老鼠爱往这里面钻。它倒是暖和了,咱们的葡萄可就受了冷啦!

  听风赏雨摘自《自得其乐》
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