苏丽梅

　　某一日刷朋友圈，看到一张昆虫图片，这张图片勾起了我对童年的回忆。

　　图片上昆虫的名字记忆犹新，我们称之为“肚爬”（谐音），这是闽南语直译，恐很多外地人不解其意。如朋友介绍的，学名应该叫“蝼蛄”“土狗”（由于烘干后的蝼蛄身体紧缩，头向腹部弯曲，六足紧抱，形状像条卧着的狗，故取名土狗），亦叫“肚猴”。

　　幼时的回忆让我对“肚爬”的信息产生兴趣，于是上网搜索相关资料，百度百科曰：“土狗即蝼蛄，昆虫，俗名耕狗、拉拉蛄、扒扒狗等，背部一般呈茶褐色，腹部一般呈灰黄色，根据其生存年限的不同，颜色稍有深浅的变化。前脚大，呈铲状，适于掘土，有尾须。生活在泥土中，昼伏夜出，吃农作物嫰茎。”

　　按照百度百科上介绍的，再结合图片，蝼蛄就是我们闽南语所说的“肚爬”无异了，而“肚爬”基本上是在地下生活，要么吃刚播下去的种子，咬食农作物根部；要么潜行土中，形成隧道，使农作物幼根与土壤分离，农作物因失水而枯死。“肚爬”食性复杂，危害谷物、蔬菜及树苗，属害虫。

　　对于“肚爬”是害虫一說，我倒没什么体会。上世纪八十年代，家乡平和坂仔的田里都是种植水稻，从秧苗插到地里，到变成黄澄澄的稻田，这中间很少听父亲说起“肚爬”给农作物带来的危害。倒是“肚爬”的美味吸引了我们的味蕾，占据了我对童年美好的回忆。

　　一季的稻子收割完后，田地需要重新松土，那时候，家家户户养着一头水牛。需要犁田的时候，父亲把犁架子套在牛背上，他在后面一边扶着犁，一边吆喝着牛往前走。犁过的水田还需要用耙子进行松土，父亲赶着家里的那头老黄牛在田地里一遍遍地耙田地，“耙”子所过之处，一块块土块浮出水面，父亲说，要把土块踩到水底下，稻田才能平整，才好插秧，于是，我们每每跟在父亲后面踩土块，记得用耙耙过的地方，会从土里钻出很多“肚爬”，在田里快速爬行，有的还会展翅飞出好远，此时的我们就要眼疾手快，也顾不得干活了，在水田里东奔西窜抓“肚爬”，如果稍不注意，“肚爬”就会钻入土里，那时我们就只有叹气的份了。

　　抓在手里的“肚爬”在手上摆动着身体，为防止它逃走，我们总是稍用力地捏“肚爬”的头部，“肚爬”瞬间一命呜呼，我们把“肚爬”放进早准备好的瓶子里。每当“肚爬”大量出现的时候，父亲也会停下手上的活，帮我们抓“肚爬”，经常半天时间，我们就能抓到大半碗的“肚爬”。

　　中午或晚上，我们收工回家，母亲把“肚爬”洗干净，在锅里放油，等油烧热后，把“肚爬”放油锅里爆炒，炒熟后再倒入一点酱油，我们站在锅边看着母亲炒“肚爬”，其时早已垂涎三尺，等“肚爬”炒熟后，迫不及待抓一只放进嘴里，那个味道，真是美极了。

　　再后来，家乡的水田全部种上香蕉，村里再也见不到水牛了，犁耙这些农具也消失得无影无踪，自此后，再没见过“肚爬”的踪影。

　　就在“肚爬”几乎要从我脑海中抹去记忆的时候，这张图片唤起了我的回忆。相关资料显示，“肚爬”还是养生食材呢，具利水、消肿、解毒的功效，内服可治水肿、小便不利、石淋、跌打损伤等症，外用可治疗脓疮肿毒，颇具阳刚之气。

　　而据相关资料考证，《诗经·硕鼠》中所描述的：“硕鼠硕鼠，无食我黍……”“硕鼠硕鼠，无食我麦……”“硕鼠硕鼠，无食我苗”中所描述的“硕鼠”是一种吃黍、麦、苗的昆虫，它既具备吃植物种子的特性，同时也具备吃植物活苗的能力，它就是“蝼蛄”，也就是我们非常熟悉的“肚爬”呢。