舒州

　　

　　有人这样总结好的饭伴——第一要懂。食味三千，别说没有好坏之分，只有爱憎之别，就像音乐，就像绘画，懂的人一下便识出深浅高下。懂吃的人，教你吃出名堂。

　　从古人里挑，坡翁是首选饭伴，他还曾写过《老饕赋》，因他驰名的美食千年之后还在光顾我们的餐桌。相较之下，袁枚或许更懂吃。他嘴刁且会吃，网罗名厨，听闻谁家有好厨师，就会登门请教，随园也是盛极一时的私房餐馆。听说，至今好些人还在照着《随园食单》进厨。

　　第二要舍得。既要舍得时间，奉陪到底，还得舍得银子，买单时，借口打电话去洗手间的，或者只在旁人做东时，夸张地点一堆昂贵的饭菜，这类饭伴应该速上黑名单。

　　照这样说，水浒好汉皆是好饭伴。好汉相见，立马下馆子，白花花的银子朝桌上一抛：小二，切两斤牛肉，好酒好菜尽管上。酒肉一桌，豪气干云，谁买单都好。

　　第三要有趣。好玩有趣的人，会让一顿饭妙趣横生；反之，可能叫人食之无味。

　　坡翁之所以是最佳饭伴，更多的，因他是个能让一切变得有趣的人。李白不负责任，杜甫太苦，有趣的苏轼无法叫人不爱。

　　想想，一切好的“伴”皆是如此。

　　好的饮者茗客，知酒懂茶，这样的酒茶之伴总会别开生面，时时带来新奇惊喜。好的游伴旅友，是最好的导游，也是一部吃喝玩乐的活辞典。好的学伴谈伴，更不必说，为你推开一扇扇门窗，外面生动的世界天大地大。什么事情一到懂的份儿上，就变得有趣了。有人随你看热闹，有人带你看门道。

　　与人为伴如果太斤斤计较，笔笔账算清算透，往往容易败兴。最怕彼人得了便宜还卖乖。费时耗力伤财，无論愿意做到哪一样，都是好的“伴”。

　　归根结底，最重要的，是要找个有趣的人做伴。如今说一个人有趣，已是至高评价。和有趣的人在一起，舒服，不累，也不会闷。有好玩的人在侧，我们便会为自己的无趣乏味感到不好意思。

　　择友觅侣，也无妨照此。