| 公费泡温泉 |
你如果患有关节炎、动脉炎、支气管炎、滑囊炎、子宫内膜异位症、喉炎、骨质疏松症、鼻炎、鼻窦炎、肌腱炎、糖尿病、帕金森综合征、雷诺氏病、多发性硬化症、哮喘、坐骨神经痛、肾结石、喉咙痛、眩晕、痉挛、偏头痛、高血压、心悸、耳痛、阴道干燥、痛经、瘙痒、腹胀、痛风、肥胖、牙龈疾病、银屑病、痤疮、湿疹、冻疮、荨麻疹、红斑痤疮、妊娠纹、静脉曲张、抑郁症之类的疾病,又碰巧在法国生活,你去看医生,大可以要到温泉疗法的处方。你要是没有这些病,也可以说你压力很大或者想戒烟。法国总共有113家有资质的温泉疗养中心,处方意味着医生同意你去其中一家疗养。随后,你填一张简单的申请表,附上处方,交给国家医疗体系的工作人员即可。绝大多数情况下,申请都会通过,你接到通知就可以启程去泡温泉了。
1947年,法国政府将温泉疗法纳入社保体系,称每位公民在身体有需要的情况下,都有权接受温泉疗法。一个疗程21天,连续3周,周一到周六治疗,周日休息,治疗主要靠的是温泉的矿物质水、矿物泥和蒸汽。2019年,总共有60万左右的法国患者到温泉疗养中心接受治疗,国家可以报销65%的费用。此外,还有300万游客自费到疗养中心泡温泉。
法国主管旅游的国务秘书让–巴蒂斯特·勒穆瓦纳称温泉疗养中心是“法国旅游业的明珠”,也是“无可比拟的财富,可以让法国人学会照顾自己,重新发现祖国的好山好水”。大多数疗养中心位于自然景观或人文景观内部,比如山上、湖边以及有乐队和赌场的旅游小镇。泉水的味道和臭鸡蛋有几分相似。泉水含有多种对人体有益的微量元素,也正因如此,法国许多知名品牌的灵感都源自泉水,比如依云矿泉水,理肤泉、依泉、雅漾的化妆品,以及维希糖果。
许多法国作家都是温泉疗养中心的常客,比如夏多布里昂、巴尔扎克和普鲁斯特。福楼拜的养生之道更是洗冷水澡和一天五杯矿泉水。法国总统亦是如此:上世纪20年代,时任总统亚历山大·米勒兰为了从战争的疲惫中缓过劲来,就到温泉中心疗养过;70年代的乔治·蓬皮杜也疗养过一阵子。尼日尔首任总统哈马尼·迪奥里也是温泉疗法的追捧者。戴高乐总统的儿子有一次在一家宾馆的餐厅跟迪奥里碰面,据他回忆,迪奥里的助手会按规定的时间端上矿泉水,并且杯上还有刻度。
现任法国总统埃马纽埃尔·马克龙和他外婆很亲,他外婆住在法国的温泉疗养胜地巴涅尔德比戈尔。马克龙的妈妈退休前是法国医疗体系的医学顾问,专门研究温泉疗法。温泉疗法委员会主席蒂埃里·迪布瓦说,“母亲对温泉疗法的认知自然会影响到儿子”,马克龙“对温泉疗法非常支持”。
| 完全自费的海水浴 |
法国的水疗法主要有两大类型:温泉浴和海水浴。后者顾名思义,用的是大海的盐水。人们认为各地海水的特性是有区别的。有一篇讲海水浴的文章称,英吉利海峡的海水可以“赋予人活力”,南大西洋沿岸的海水可以“滋养身心”,地中海的海水则能“缓解紧绷的神经”。
过去,法国社保体系覆盖了海水浴,但在1998年,政府将洗海水浴定性为养生,而非治病,社保自此不再覆盖海水浴。法国的53家海水浴疗养中心因此成了私企,它们在延续疗养中心医疗氛围的基础上,将中心打造成了更高端的休闲场所。近年来,每年有150万游客到海水浴疗养中心度假。前不久,法国人气超高的流行歌手克拉拉·卢西亚尼拍了张宣传照:她站在一个有白色圆柱的阳台上,扎着辫子,戴着墨镜,穿着白色的蓬松浴袍。这张照片摄于圣马洛的格兰德酒店,配的标语是“宛如新生儿”。
温泉疗法和海水疗法有许多相似之处,但我和温泉疗法的业内人士埃莱奥诺雷·盖拉尔聊天的时候,可以感受到两股势力之间的火药味。她说:“海水浴不是医疗,它出卖了自己的灵魂,沦为了消遣,我觉得太可惜了。”
红酒、奶酪都和产地有着密不可分的联系,水疗法也一样。法国是世界上最受游客青睐的国家,而对法国人而言,水疗法让他们有机会接触本国最具特色的风光。正如法国海水浴工会主席玛丽·西斯卡所言:“短短几天的海水浴会让你感受到不一样的景色,就跟出趟国一样。”外国游客去法国是为了看埃菲尔铁塔和卢瓦尔河谷城堡,法国人去泡海水浴或温泉浴则是为了享受安静祥和的生活。他们在疗养中心生活规律,每天的日程都是在景观一流的餐厅就餐,适度地锻炼以及穿着浴袍闲逛。《我们眼中的法兰西》一书的合著者让–洛朗·卡斯利说:“法国地方特色、人们对健康的追求以及韦斯·安德森式美学汇聚在一起,共同造就了温泉疗法这种法国本土旅游现象。”
| 我和泥巴有个约会 |
我到维希·塞莱斯坦温泉水疗中心参观的时候,负责人弗洛伦斯·谢弗在餐厅用烤大虾和孔得里约白葡萄酒接待我,窗外是迷人的自然风光。“你没有幽闭恐惧症吧?”她问我。她之所以这样问,是因为我下午想体验一下火山泥,工作人员会将矿泥加热到41度,然后涂在我的后背、胳膊、脚还有关节上。泥来自附近的小镇,要在维希的泉水里泡一个月,待表面长出蓝藻,方可投入使用。维希小镇早在1935年就开始提供这种疗法,背后的理念是矿泥里面的微量元素可以穿过肌肤,进入人体,使人体受益。钙据说有抗炎功效,钠据说可以缓解消化系統疾病。这种疗法宣称有放松身心和促进血液循环的功效。
几小时后,我按约定时间来到了指定地点。中心的建筑可以看出拜占庭和新艺术运动的风格,大楼顶部是金色和蓝色的穹顶,墙壁上贴有美人鱼和水神的陶瓷壁画。我登记完个人信息,走进更衣室换好浴袍,径直朝着131号疗养室去了。
我那会儿有点紧张,脑海中想到了一张1913年的明信片:一位女顾客趴在平台上,穿着宽松的内裤,两位技师给她按摩,她上面有好几个金属喷头在喷水。走廊里还有一个显示屏,上面展示了19世纪中期瑞典整形医生赞德发明的医疗设备,功能是拉长手臂和拉伸脊椎。赞德的方法被称作“机械疗法”,他还设计过一种胃部按摩椅,功能是缓解便秘。
尽管如此,我走在宽敞的走廊里,看着两边的瓷砖和照进来的阳光,还是有一种松弛的感觉。这种氛围让人想到了索菲亚·科波拉的电影,而不是韦斯·安德森的。窗户开着,春风不时会吹进来。走廊里还放着许多藤条扶手椅,可以满足所有人的休息需求。
外国游客去法国是为了看埃菲尔铁塔和卢瓦尔河谷城堡,法国人去泡海水浴或温泉浴则是为了享受安静祥和的生活。
我晚到了两分钟。“你来啦。”技师看到我以后略带不满地看了看手表。她让我脱下衣服,到最后,我身上唯一剩下的就是中心提供的一次性丁字裤了。屋内的台子上铺着一张塑料布,我坐下后,她没多说什么,就将滚烫的黄褐色泥巴往我的后背还有关节处抹。抹好后,她让我侧躺下,随后将塑料布裹在了我的身上,我觉得我的造型有点像热狗。
“好,一会儿见。”她说完就关门出去了。
| 喝水也能治病?|
我在维希温泉水疗中心的第二天参观了饮水大厅,厅内提供五种温度的泉水,分别是22度、27度、34度、39度和43度。大厅由建筑师和铁匠大师共同打造,拱门、有色玻璃天窗等设计让大厅显得大气美观。只有处方上注明饮水疗法的疗养者才有资格进饮水大厅饮水。过去,饮水大厅有专门负责打水的服务员,但那是老黄历了,现在是销售纸杯的贩卖机以及好几个自助水龙头,厅内潺潺的流水声会让人想到冥想软件的声音。
我在大厅认识了一位叫纳塔莉·勒格罗的疗养者,医生嘱咐她每天喝六杯43度的泉水,上午三杯,下午三杯。她接了一杯,随后将水倒进了一个空瓶子。“我作弊了,我每次都会把水放进冰箱降温后再喝,我應该直接喝的。”她大声笑道,“我太不讲究了!”我也接了一杯尝了尝,有臭鸡蛋和卷心菜汤的味道。对了,还有粉笔的味道,我觉得我在舔黑板。
宣传手册称维希的“每一款泉水都有独特的风格和特性”,含碳酸氢钠的可以促进消化,含硅的有抗炎功效,含锂的有平缓情绪和改善肌肤的作用。不过,老实讲,我觉得每天下午3点喝500毫升的泉水跟婴儿定点喝奶差不多。我们走入大厅,不仅走入了建筑师营造的审美氛围,还在情绪上回到了过去,我们回到了美好年代,我们这些成年人也再次成为了需要被悉心照料的新生儿。
勒格罗是一位人力资源顾问,家住巴黎郊区。她之前是橄榄球运动员,拿过冠军。她过去身体一直很好,但现在50出头了,体重上来了,消化系统也出了问题。两年前,她刚吃下一片灌肠,就觉得有人勒住了她的脖子,喘不上气。她的一位亲戚用饮水疗法治好了自己的消化病,极力推荐她试一试,她就来了。
勒格罗的治疗,国家虽然可以报销一部分,但吃饭、住宿、娱乐、附加治疗等项目加起来,她自己还是出了1500欧元。“我喜欢这种自医的过程。”她告诉我。疗养期间,她每天6点起床,空余时间会去河边散步。她在这儿觉得整个人都焕然一新:“我挺享受这种放松的感觉。我来之前每次吃饭都会喘不上气,不吃几片安诺根本没法吃饭,但这几周不会了。”她的日程里还有清洗结肠的安排,这也是维希的一大特色疗法。“我这样说可能比较粗俗,但这其实就是把维希的水往你的屁股里灌!”她说。
| 温泉疗法在法国不可撼动的地位 |
亚斯明·贝尔坦医生拿出了一张纸,上面是人体轮廓,她根据我的情况在两肩、脖子、腰部和背部画上了叉:“这是我们的王牌疗法,水是温的,有抗炎、镇痛还有放松肌肉的功效。”贝尔坦40来岁,外形时尚,波波头发型,戴珍珠耳环。2018年,她将研究方向从传染病改为温泉疗法。当时,她在巴黎休产假,决定去维希接受一周的疗养。“我爱上了温泉疗法。”她回忆道,“不知不觉间,我的内心响起了一个声音:‘温泉疗法真好,这才是我的行业。”
法国总共有850位温泉疗法医生,其中一部分在医学院学了九年,随后又专门学了一两年的温泉疗法,才获得了相应资质。每位疗养者疗养期间,总共要看三次温泉疗法医生:头一天一次,确定疗养项目;中间一次,例行检查;疗程结束一次,评估疗程效果。贝尔坦表示:“疗养者都是带着病例本过来的,有的病例本就几页纸,有的则可以装满一个手提箱。”医生会根据疗养者的情况量身定制疗养项目。
很多国家都有温泉疗法的身影,只是操作方法有所不同。长久以来,对温泉疗法的质疑声就没断过,不过,温泉疗法的合法性在法国基本没有争议。这在一定程度上与文化传统有关,拿英美来说,温泉疗法在那里“说得好听点是旅游胜地,说得难听点是招摇撞骗”。但法国不同,自17世纪以来,法国的温泉疗养中心和政府以及医疗机构就有着密不可分的联系。
| 温泉疗法到底有没有用?|
我到维希水疗中心参观的时候,一位年轻的技术人员用设备检测了我体内矿物质、维生素、微量元素、氧化应激、重金属等指标。仪器只有订书机大小,她把仪器的感应头对准了我的手掌末端,一分钟后,我的检测结果出来了,总共四页纸,里面事无巨细地罗列了我的身体状况,包括我体内的硒元素以及我头发的健康状况。我的情绪健康指数尚可,但我的体型稍微有点问题,技术人员说我有得三种皮下脂肪团的风险。她看我惊讶的样子,快速地补充了一句:“不要紧,这个指标不重要。”
法国议会曾安排一位检察员对温泉疗法进行评估,2000年,他上交的报告称,温泉疗法是“一个被忽视的、杂乱的、我们认知尚浅的领域,框架陈旧,医疗价值也存在争议”。为了继续拿到政府的资助,法国温泉疗法行业费了好大力气论证温泉疗法的科学性。马克西姆·道加多斯是巴黎一家医院的风湿科专家,我问他温泉疗法究竟有没有用。他的回复是“这个问题实际上没那么简单”。他并不认为喝泉水有多大功效,但他觉得为期三周的疗程还是有用的,其间,疗养者可以享受理疗师、心理医生和社会工作者的照看。“当然,这种治疗其实完全可以在水疗中心以外的地方进行。”他补充道。
温泉疗法委员会主席迪布瓦告诉我:“温泉疗法有效也好,无效也罢,但至少对人没坏处,你要知道很多疗法其实是有害的。”再怎么讲,游泳、泡澡、按摩、休息、新鲜的空气和规律的饮食对人体有益是显而易见的。温泉疗法虽然叫疗法,但也不是说能像魔法一样一下子治好什么病,它更多的是避免病情蔓延。贝尔坦告诉我:“这是一种不用吃药的治疗方案。”她进一步解释说,三周的疗程并不是说要在三周内解决什么问题,而是帮助人们养成良好习惯,在一年剩下的49周里也保持健康的生活方式。
疗程为何是三周?我问过很多人,有的说是传统,有的说是出于财政考虑。迪布瓦是这么回答的:“你是女性,我想你能理解,三周对应的是女性的月经周期。”迪布瓦称,法国医疗体系每年要往温泉疗法投3.5亿欧元以上。这和医疗体系整体的开支相比当然算不了什么,但也绝不是小数。事实上,的确有懒汉装病去泡温泉,浪费纳税人的血汗钱,但政府似乎并不觉得这是一个多大的问题。立法官员让·贝尔纳表示:“有一部分人没有条件去旅游,对他们来说,这三周的疗程不仅是治疗,也是出远门的宝贵机会。”
[编译自美国《纽约客》]
编辑:要媛
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