人体免疫系统“敌我不分”，攻击分泌胰岛素的胰腺细胞，由此引起了Ⅰ型糖尿病。胰岛素是参与糖代谢、将糖和碳水化合物转化为能量的关键物质。如果没有胰岛素，这些糖和碳水化合物就会聚积在血液里，因为无法被吸收而对身体造成毒害，严重地增加肾脏负担并且损害其它脏腑功能。
克莉斯汀一方面要参加紧张的舞蹈训练，一方面开始了糖尿病人终生要过的保健生活：每天注射胰岛素并且留意饮食的方方面面。“我给自己打针，这件事容易办到。”她在7年之后说，“而我的体重在增加，这就让我无法容忍了。”
和她年纪相仿的朋友们随心所欲地喝美禄、吃奥利奥饼干，这让克莉斯汀很是羡慕。她发现自己连紧身裤都快穿不进去了，她的自尊心受到了打击。她放弃了芭蕾，改练对身材要求不高的舞蹈，后来别的舞也很少跳了。
“我进大学的第一年，一位糖尿病病友告诉我，她在网上看到有人说，停用胰岛素就能减肥，”克莉斯汀说，“我觉得这是在开玩笑，但是她说她试过了，挺管用。所以我也这样做了，我的胰岛素时而注射，时而间断。我的体重真的减下去了，有时我只吃饼干和甜食，这时体重减得也很快。”
不过，仅仅几个星期后，克莉斯汀越来越明显感到头重脚轻。她的脚和手有一种刺痛和灼烧感，心跳快得吓人，但是她说，她喜欢重新回到过去的“苗条身材”。到了2014年11月，她几乎全面停止了注射胰岛素，但是身体也垮了下来。“医生说我快要脱水了。”她说。克莉斯汀的父母感到非常震惊，医生告诉他们，高血糖和脱水导致体内毒素堆积，进而损害体内脂肪和肌肉组织。最终的结果也许是致命性的：肾衰竭，甚至心脏衰竭和死亡。
“父母不敢相信我冒着这样的致命危险停下了胰岛素。”克莉斯汀说，“我对妈妈喊，说我宁愿死也不愿胖，父母把我带到了一家饮食障碍症诊所。那时我才知道了一个词：Ⅰ型糖尿病饮食障碍症。”
评估问题
Ⅰ型糖尿病饮食障碍症（英文名字为“Diabulimia”）是医学家认识不久的一种疾病，是指糖尿病患者为了控制体重而错误使用胰岛素，从而引发的种种症状。有些Ⅰ型糖尿病饮食障碍症患者完全停止注射胰岛素，另外一些患者则是延迟注射时间或者自行减少注射剂量，使体内胰岛素活性降低。患者体内的葡萄糖水平直线上升，然后随尿液排出，体内能量如同暴食症患者的呕吐一样大量流失。
格雷汉姆·亚历山大是一位临床心理学家，他在南非首都开普敦开办了一家“生命无价”诊疗中心，专门以综合手段医治饮食障碍症患者。亚历山大说：“Ⅰ型糖尿病饮食障碍症其实没有什么特别之处。Ⅰ型糖尿病患者将自行停用胰岛素作为了控制体重的‘捷径， 和暴食症患者会滥用泻药、利尿剂或者食欲抑制剂来达到减肥的目的一样。除了滥用药物或自行停用药物，他们还有不少自以为是的减肥方法，比如过度运动、不科学饮食和以各种办法‘排毒。”
开普敦大学附属医院内分泌学家弗朗索瓦·鲍尼奇是一位医学教授，曾经担任国际糖尿病研究协会副主席，他说：“Ⅰ型糖尿病饮食障碍症特别多见于女孩和年轻女性，她们当中多数人有心理焦虑症状，或者是遇到了无法掌握的事情，比如糖尿病本身或她们的身材。Ⅰ型糖尿病饮食障碍症实际上就是患者对自己的一种自残式的惩罚。”
完美的风潮
爱美之心人皆有之，尤其在当今信息发达的时代。用鲍尼奇教授的话来说：“年轻女性都觉得自己必须有个模特或明星的身材不可，媒体更是经常将体重列为美与丑的标准，女性因此视体重增加为洪水猛兽，这对于人们的观念也起到了误导作用。”糖尿病的危害已经众所周知，坚持长期治疗才能得到很好的控制。医生一直要求糖尿病患者以非常严格的做法控制病情，比如严格控制饮食和坚持注射胰岛素，如果患者没有足够的耐力，就难以坚持下去，特别是少年和青年糖尿病患者。
控制Ⅰ型糖尿病需要仔细监控血糖和食物，制订合理膳食计划，比如坚持食用高纤维食物和低血糖生成指数食物、低蛋白质食物、低脂奶和有限的不饱合脂肪食物，并且根据碳水化合物的摄入量提前调整胰岛素用量。这样做时间长了，可能会让患者对于食物的选择和胰岛素的控制产生偏颇认识。除此之外，糖尿病初期，患者的体重会减轻，一旦接受胰岛素治疗，体重又会有所回升。体重增加的一部分原因是身体保持住了水分，几个星期后这种现象就不会再那样明显，只不过随着你在平衡胰岛素水平过程中增加碳水化合物的摄入，多余的体重会保持在原来的水平。
追求完美身材的风潮在很大程度上造成了Ⅰ型糖尿病患者饮食障碍症的发生，而减少胰岛素注射或停药对于爱美的患者来说是保持苗条身材的“捷径”。美国糖尿病饮食障碍症患者艾琳·威廉姆斯对采访她的记者说：“你最初被诊断患上糖尿病时，体重一般都是低于正常标准。治疗一段时间后，你会觉得胰岛素成了你的敌人，你甚至不想再把和胰岛素有关的药品留在身边，你会觉得你不是在注射胰岛素，而是在往体内注射脂肪。”
越来越多的关注
在所有类型的糖尿病病例中，Ⅰ型糖尿病只占5—10%，其余90%患者属于Ⅱ型糖尿病或者“胰岛素抵抗”型糖尿病，也就是说，那些患者的病因不是免疫系統破坏能够释放胰岛素的细胞，而是肌体不能正常利用胰岛素。但是，和其它疾病患者相比而言，Ⅰ型糖尿病女性患者后来发生神经性厌食症或暴食症的比例高得惊人。国际糖尿病联合会进行的一项调查显示，36%的女性糖尿病患者注射胰岛素10年之后，有过为了控制体重而减用或停用胰岛素的时候。
这一调查结果印证了问题的另一方面。美国《糖尿病护理》杂志发表的一项研究说，在接受治疗的糖尿病患者中，向医生汇报保健情况时，使用胰岛素的患者比不使用胰岛素的患者更容易向医生撒谎。
南非饮食障碍症治疗中心很少见到Ⅰ型糖尿病饮食障碍症患者。格雷汉姆·亚历山大治疗饮食障碍症已有20多年经验，但是他只见到过有限的几例此病患者。
临床心理学家大卫·爱德华是南非百年名校罗德斯大学心理学研究院教授，他回忆说，他遇到过一位同时患有糖尿病的饮食障碍症年轻女性患者。爱德华教授说：“如果有人患上了糖尿病，而且知道注射胰島素可以降低血糖，这在一定程度上会给他放纵口腹之欲的理由，吃糖尿病患者应该禁食的食物，我觉得我的患者琳达也许就是这种情况。这种‘我有药物我怕啥的想法是暴食症常见诱因之一。”
但在美国和其他一些地方的饮食障碍症治疗专家称，在患有糖尿病的年轻女性中，因为乱停胰岛素导致病情加重，需要进医院治疗或住院的事例逐年增多。有些医生指出，互联网在这其中扮演了推波助澜的角色，非糖尿病节食者在网上发帖，宣传服用清泻药物来作为减肥手段，而年轻的糖尿病患者则会在网上看到通过减停胰岛素来作为减肥绝招的信息。
这样的网站经常是忽然间倍受推崇，然后一夜之间门可罗雀，但是错误观念已经在人们思想里扎了根。比如在一个如今已经关闭的厌食症网站，一个网名为“女神G”的糖尿病患者发帖这样说：“我听信了网上的宣传，减小了胰岛素用量，我险些因此送了命。我停了胰岛素之后，每天吃高达16000千焦耳热量的食物，高糖饮料也照喝不误。5个月后，我失去了朋友、失去了健康、头发、快乐和生活中的安全感，而我得到的只是体重从57公斤下降到了36公斤，成了瘦得弱不禁风的‘骨感美女。”
权衡代价
一旦这些年轻的Ⅰ型糖尿病女性患者落入饮食障碍症的魔爪，她们所遇到的危险就远非保持苗条身材、摆脱胰岛素依赖这些心理需求所能相比。她们面临的危险是巨大的，从失明到肾衰、心衰和可能需要截肢的外周神经病变，甚至失去生命。美国哈佛医学院乔斯林糖尿病中心学者进行的一项研究发现，Ⅰ型糖尿病饮食障碍症患者的死亡率是没有限制胰岛素注射的患者的3倍。
“女神G”在她的文章最后说：“现在我仍然在限制胰岛素用量，我已经无法停止这样做。我这样做值得吗？我的骨头很脆，口舌生疮，头发稀疏，烦躁不安，走路都困难。医生告诉我，我需要等到20岁的时候做血液透析和眼部手术。现在我18岁，却有着相当于90岁的身体。所以如果你患上了糖尿病，不要乱停胰岛素，一旦你这样做了就可能会一发而不可收拾。我痛恨Ⅰ型糖尿病饮食障碍症。”
寻求帮助
治疗Ⅰ型糖尿病饮食障碍症需要多学科综合手段，需要糖尿病专家和饮食障碍症专家合作治疗。理想的治疗团队要有一名懂得饮食障碍症心理机制的内分泌学专家，一位能够为患者提供帮助的糖尿病专科护士（比较少），一位有饮食障碍症治疗经验的心理学家，以及一位注册营养师。
治疗第一步是通过药物稳定Ⅰ型糖尿病型饮食障碍症患者的病情，以合理的膳食控制住他们体内的血糖水平，教患者不要将注意力集中在体重上，而要多关注健康的生活方式，包括合理的运动。他们还需要帮助患者从心理上克服对于胰岛素的抵触，从而恢复正常的胰岛素注射。对于患者，这样做开始会有困难，但是恢复了胰岛素注射后，他们会感觉到身体健康，心理状态和精力水平都有所改善，这能增强他们坚持下去的决心。
亚历山大和爱德华都认为，图式疗法是治疗Ⅰ型糖尿病饮食障碍症的有效方法。所谓图式疗法，也称图式聚焦疗法，是包括认知疗法、行为疗法和其他一些疗法的综合性心理治疗方法，这个疗法分为两个阶段，第一阶段是评定阶段，第二阶段是帮助患者将消极的思想和行为向积极的方向转化。所有的饮食障碍症，包括Ⅰ型糖尿病饮食障碍症，通常最初都是由患者追求完美的心理所引起，他们一心专注于自己的饮食和身材。爱德华说：“当一个人有了控制感，会感到自己的强大和能力，会有很强的自信心。但是隐藏在背后的原因，通常是患者无法控制的不为人所爱感、缺陷感和困惑感。如果不挖掘出患者的思想根源，不论我们怎样纠正患者导致饮食障碍症的行为模式，他们都会执着不放。”
饮食障碍症在治疗过程中旧病复发是常见之事，要想获得持续性的疗效，就必须帮助患者明晰他们的自身价值和生活重点，后续的保健方案包括定期的血糖和酮酸检查，而且需要专家、患者家人或互助团体的支持。
但是，特别是在南非这样医学发展较为滞后的国家，最重要的策略之一是普及Ⅰ型糖尿病饮食障碍症的知识。内分泌学家需要对Ⅰ型糖尿病饮食障碍症患者的心理问题保持敏锐观察，经常询问患者的体重变化，给患者讲如何以健康方式保持正常体重，并且告诉患者，如果需要，可以找一些专门治疗饮食障碍症的专家。反过来，饮食障碍症治疗专家需要明白，如果患者患有糖尿病，他们也许需要使用胰岛素，并且可以和内分泌学专家一起来帮助患者。
患上了Ⅰ型糖尿病饮食障碍症的女孩克莉斯汀说：“我的一位病友去找一位治疗饮食障碍症的心理学家，那位医生没有留意她正在停用胰岛素，直到她后来险些丧命。我去找这位医生看病时，医生竟然责备我没告诉病友停用胰岛素的危害。这让我又羞又恼，但是我也轻松下来。他给我讲了怎样合理地控制体重，比如回到舞蹈课堂，这正是我喜欢的。他还告诉我，美国歌星凡妮莎·威廉姆斯和尼克·乔纳斯都患有Ⅰ型糖尿病。医生的话让我备受鼓舞，这两位歌星坚持了胰岛素治疗，他们看上去那样酷，我想，我以后也一定能把胰岛素治疗坚持下去！”
[译自南非《大都会》]
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