何申

　　我有一位姓赵的乡下朋友养甲鱼，人称赵甲。赵与甲，百家姓、天干各占鳌头，福禄双降，富甲一方，他很乐于接受。然年前不顺，甲鱼打蔫。原因也清楚，是天冷导致池棚温度过低，可赵甲却硬说王八是气病的，网上标题在那儿摆着呢——《王军霞等承认“马家军”服用兴奋剂》。

　　说起这事，几位青年一头雾水：甲鱼与“马家军”有什么关系？立刻有老哥们儿滔滔不绝：嘿！这里关系大了去啦！甲鱼能有今天的地位，当初全靠“中华鳖精”闪亮登场；而“中华鳖精”的母本，则是培养出“东方神鹿”的“马家军”的神奇补品“王八汤”。也就是说，甲鱼“翻身”，从小河沟子一跃龙门，力压燕窝鱼翅成为中华极品，根源就在“马家军”和那位马“伯乐”身上……

　　甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，俗名就是王八。我插队时，村旁小河边儿常见。社员说早先更多，为多打粮，大跃进时曾熬王八狗肉汤当化肥使。落实“六二六”指示，“把医疗和卫生工作的重点放在农村去”，公社革委会亦将乡医组队，要用中药攻克世界性顽疾——类风湿。剑走偏锋，秘方配药，全体人员下河摸王八，煮烂取龟盖，名龟板，甲骨似的在太阳地里晒。又组织知青参观学习，知青说：远看以为来了一帮考古的，近看原来是些郎中在瞎咕嘟。

　　知青张嘴说学习他们的革命精神，下手偷俩大个儿王八。也没油，白水煮，煮个半熟，王八难不难受不知道，反正我们知道难吃。待到日后，我在饭店品尝红烧甲鱼、清蒸甲鱼、甲鱼汤等，才明白做甲鱼需要配料，还得配火腿、竹笋、香菇、高汤那些好东西。心想，敢情了，单做那些辅料就是个不错的菜。

　　赵甲上学时是田径队的，跑过全县中学百米第一。后来回乡先养鹿再改养甲鱼，与他崇拜“马家军”不无关系。

　　“马家军”红火后，几经热炒，最终出了个“中华鳖精”。其实，当时就有人不仅怀疑这鳖精是否真的是众“神鹿”们的护身法宝，也怀疑那么多“鳖精”里是否有王八真身。赵甲曾自费考察，据他说真有不见一个王八却源源不断出鳖精的厂子。他不服气，要为“马家军”争口气，就自己养起王八。等到长成了，却没有任何一个厂收购，他这才彻底明白好些鳖精都是糖水兑的。但他还是相信“马家军”，索性开饭店做熟了卖。

　　面对真相，他五雷轰顶，敢情“马家军”不光服用兴奋剂，马教头还拎着针管拉过姑娘的胳膊就往里扎。偏偏那天他无意中又在电视上看了《飓风营救》，那里也有这样的画面，只不过那是人贩，而这是他心中曾经的英雄。

　　闹了半天，王八汤是个幌子！赵甲心里的大山呼啦一下倒了。他说王八很精，所以才有王八精一说。人在岸上有一点动静它都知道。这么大的事，它们当然能感觉到并生气：都这么多年的事了，干啥又翻腾出来，王八一气，就气病了。

　　去年的年根儿底，赵甲拉一车甲鱼进城送朋友，他说往下不养了，原因也不光为这报道，主要还是没了公款吃喝，这道菜卖不动了。

　　他说他要改玩崖栢和石头了，以后不叫赵甲叫赵石。说以前是“造假”（赵甲），今后要往实里造。他说他也想明白了，这篇报道挺好的，中国人过去最怕亮家丑，护犊子，小家子气，弄得搞歪门邪道的反倒荣光。这一亮，就好了，大家都往实里干。

　　【原载2016年3月12日《今晚报·今晚副刊》】