王念夫

　　大清早，我便来到了这个小集市的边儿，这儿有一个油茶摊，卖油茶的是个40岁左右的女人，短发红上衣，很扎眼。尤其那油茶的香味，吃饱了还想闻几下。

　　“油茶——油茶热嘞！热油茶——”

　　“大叔，来一碗吧？”

　　“好好！闺女。来一碗，来一碗。”

　　“好嘞！大叔，给，您慢慢喝。”

　　“大妈，您老早啊！喝碗热油茶吧？”

　　“闺女，我差两毛钱，明天来再给你吧？”

　　“没关系，大妈，您老坐下慢慢喝。”

　　“小妹妹，上学去呀？好好，给小妹妹盛一碗，喝了暖暖和和上学去。”

　　“大兄弟，上工地去呀？这么早就去，辛苦了啊！”

　　“谢谢大嫂！买碗油茶。”

　　“好的，大兄弟，给你盛一大碗，喝了好有劲干活哈！”

　　“呦！大姐，你来了哈！”

　　“嗯嗯！大妹子，盛两碗，带走。”

　　“好嘞！大姐，你的饭盒，已盛好了，慢走哈！”

　　“油茶——油茶热嘞！五香的大碗油茶——”

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　　比起周围那些小吃摊那单调的，从喇叭里一次又一次反反复复没完没了地重复着一句话的吆喝声，这个卖油茶的女人显得格外显眼，她的声音就像一首交响乐，她甜甜的语言钻进心窝子里暖暖的。再看那娴熟的动作手势，堪比一个杂技演员。你看，一只纤细的又润又白的右手托起一只大碗，扣在那油茶大壶长长的嘴上，左手抓住壶把上提，扣在壶嘴上的碗顺着长长的壶嘴迅速下降。从壶嘴里流出了一条长长的稠稠的水柱，像瀑布，像巨龙喷水，像龙卷风……水柱恰到好处地接到碗里。只见右手一闪，水柱消失，一碗满满的油茶稳稳地放在了桌上。这一切瞬间完成，像变魔术。

　　我每天都呆呆地看着女人的表演，与其说看表演，不如说在偷偷地闻那油茶的香味。每天一两个小时，舍不得离开。有时我也上去喝一碗，唯恐别人看出我的破绽。

　　在我聚精会神欣赏时，周围那一双双火辣的眼睛，像一盏盏探照灯，一齐照在了这个油茶摊上，聚焦到女人身上。

　　天气慢慢阴沉下来，好像要有一场暴风雨。混混沌沌的空气使人胸闷。气候在变化，又好像孕育着一场飓风或一场地震的到来。

　　第二天清晨，我又来到了这个小集市边儿，然而，这里突然已空空蕩荡，油茶摊不见了，卖油茶的红衣女人不见了。

　　人们议论纷纷。

　　有人说，她被当地同是卖小吃的人打了。有的说城管把附近的小摊都轰走了。

　　我使劲地吸了口空气，似乎还留下一股油茶的香味……

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