2020年，名为“一碗米饭的前世今生”的短视频爆红于网络，点击量六千多万，获百万网友点赞。
不足2分钟时长的视频，却是由90后湖南妹子曾庆欢耗时一整年完成的。从犁田、播种、插秧，到收割、筛谷，脱壳收仓、蒸熟，朴实地展现了一碗米饭诞生的全过程。
而拍摄这个视频，是因为浓浓的乡愁，也是一次青春的治愈——
逆流归田：“90后”女孩逃离大都市
2018年初，正在广东省广州市工作的曾庆欢接到家人的电话后，眼眶顿时红了。
曾庆欢是个90后姑娘，出生于湖南省新化县农村。自她有记忆起，父母便背井离乡在外打工，爷爷、奶奶照顾她和哥哥的饮食起居。她周围，有很多和她一样的“留守儿童”，扳着指头数日子，无数次地问爷爷奶奶：“什么时候才能过年呀？”
爸爸妈妈只有过年才能回家。短暂的相聚甜蜜而又匆忙，记忆里，曾庆欢总在别离，泪眼迷蒙地遥望着父母的背影……
16岁，她考上了县城的职业中专，学习服装设计。毕业后，告别爷爷奶奶，奔赴广东省寻梦，在服装厂工作。她听不太懂粤语，饮食也很不习惯，连轴转的生活令人疲惫。在这里，他们是无根的浮萍，繁华与优雅、从容，并不属于他们。
讷于表达的父母每每关心她时，总会问：“吃饭还习惯不啦？”或是，“晚上早点睡，年轻人不要熬夜！”曾庆欢一并说着“好”。与他们深入沟通少了，无法吐露彼时内心的迷茫和孤寂。
爷爷奶奶反而更亲切，争先恐后抢过电话，汩汩的乡音冒出：“我们今天晚饭炒了一盘野山笋炒腊肉，哎哟，好好恰！”“这几天好冷哦，你注意身体，不过，广东是不是不用穿羽绒服？”
曾庆欢眼眶泛红，爷爷奶奶老了，却更加惦记她，担心她忙碌之余有没有吃上一口热乎饭，身体是否健康。她疯狂地想念他们，想念家乡的一切。
2017年，爷爷因病去世，这对曾庆欢来说打击巨大。2018年，在电话中听闻奶奶病了，她的心被攥得紧紧的。父母、哥哥和她在不同的城市打工，曾庆欢决定辞去工作，返乡照顾奶奶。
曾庆欢换上棉麻质地的衣服，梳起了麻花辫，感到了久违的自在。泥土清新，山林蓊郁，河流清澈，总有淳朴的村民吆喝一聲：“你回来啦？”曾庆欢感到内心如此安定，这片土地，才是自己的根！
2019年3月，开春了。在农村，领着耕牛犁田，一般是男丁干的活，可老宅只剩年迈的奶奶和她，曾庆欢小时候只帮着爸爸扶过犁耙，并不熟悉春耕的技能。
好在，村里人都是同宗同族，曾庆欢找到村里的一位大伯求教。大伯乐呵呵地说：“你一个细妹子学这干吗？等你奶奶好一点了，你还是要出去打工的。我帮你犁吧！”“我是农民，肯定要学的！”曾庆欢观察他犁田的动作，询问技巧要领。
中途，大伯停下来休息，抽着烟，望着田地，慢悠悠地说：“城里人哪懂，农民从春耕、芒种、秋收，经历了多少，才能生产出白白的大米，做成香喷喷的饭！”曾庆欢无限动容，灵感顿生，很想记录一碗米饭从耕种到收获的全过程。
说干就干，在表哥的协助下，他们在田间地头支起了简单的支架，将手机固定在上面，记录农耕的日常。春寒料峭，曾庆欢赤足下地，在大伯面前温驯的牛却不太给这张生面孔面子，走得时快时慢，好几次差点把她带得栽倒在田里。
大伯扶着犁耙走得行云流水，可到了她这儿，犁耙好沉，哪怕是拼尽全力地把着，也极难控制方向，曾庆欢扭头看自己犁出的沟，歪歪扭扭，简直笑哭。大伯也乐，过来帮她纠正动作：“犁把要扶正，用心去找那种平衡感，一旦找到，就知道怎么用巧劲，让牛走的方向与你的力道在一条线上，它真正带着犁走，你会省力！”
曾庆欢认认真真学了三天，总算找到感觉了，动作也像模像样了，村民们经过时，在垄上遥遥喝上一句：“还是年轻人厉害的咧！”
曾庆欢脸上洋溢着灿烂的笑，特别有成就感。
表哥和她一起翻着耕作的视频，鼓励道：“边拍边发，如果有观众，你会更有动力！”曾庆欢抱着试试看的心态，在抖音上注册了“湘妹心宝”的账号，截取了自己的一段视频发上了网。
布谷鸟的欢鸣在山涧回荡，扎着麻花辫，身穿民国风上衣，面容清秀、笑容淳朴的年轻女孩挽着裤腿，在水田里赶着牛犁田，这个视频一经发布，引起了广泛关注。
一夜之间，她竟涨粉三十万！网友留言满屏：“这就是真实的农村生活，勾起了我的乡愁。”“为会干农活的姑娘点赞。”“勤劳的女孩最美！加油！”但，也有一些不和谐的声音：“是摆拍吧？”“皮肤这么白，不像农村姑娘，肯定是为了流量演的。”
曾庆欢一直有点不自信，网友们的共情与鼓励让她很激动，那晚，她辗转难眠，想了很多。她想继续坚持拍摄农耕文化，让更多的人了解农村，知道农村也很美好，这片热土，需要年轻人来守护！
春种秋收：一碗米饭的治愈之旅
村里有了些议论：“曾家那个小女儿是不是在城里混不下去了，怎么回来种田了？还每天拍来拍去的，这是在干啥？”
这话很快传到了父母处，他们打来电话：“如果奶奶情况还好，你就近在县城找个事做也行啊！”
“城里就一定好吗？就一定能赚得到钱吗？我不是在玩手机，是在拍视频，现在还有些粉丝了咧！”爸爸急了：“什么粉丝？能当饭吃？”妈妈也唠叨：“你到底在干什么哦，要不找个男朋友，谈谈恋爱，早点成家！”
曾庆欢头大，和爸妈“精神断流”并非一日之事，想要他们理解自己所做的，需要时间。她赶紧转移话题：“爸爸，你有低血糖，要注意别太累着，妈妈也是啊，不用操心我，我自己能搞定的。”
她从小就很懂事，五六岁就帮奶奶干家务，十来岁就下地干活，也从不喊苦喊累，这女娃，很独立，也有自己的想法，想到这里，父母的语气软了下来：“你在家也不要太累，多吃点饭，你都瘦了。”
奶奶正在堂前晒太阳，听到孙女的那通电话后，牵了牵嘴角，皱纹生动：“唉，要是什么时候他们也能回来，一家人在一起，多好啊。”曾庆欢揉揉微酸的鼻子点头道：“会的，会有那一天的。”
犁完田后，还得耙田，将田地弄平整，还得护田埂、选种子，把种子浸泡在活水中，等它们发芽，然后，准备播种。曾庆欢一边干活，一边拍摄、剪辑、上传视频。嫩绿的芽儿冒出了小小的尖，这一抹新绿无比治愈，曾庆欢有种久违的舒畅。
谷雨季节转眼便到了。布谷鸟的鸣叫在山涧回荡，曾庆欢背着篓子走到田间，小心翼翼地将谷种播撒。二十来天后，它们长成了嫩绿的秧苗。
绵绵烟雨，是最适合插秧的天气。
那天，曾庆欢天不亮就起来，去了育秧田。眼前，秧苗绿油油的，密密匝匝，长势喜人，她麻利地下田扯秧苗，再用担子将秧苗挑到水田边，然后，将一棵棵秧苗间隔着，垂直着插入泥土中。
忙完了春耕，曾庆欢腰酸背痛。好在，秧苗栽下去后，接下来的田间管理算是比较轻松的，只需要施肥、除草，时间还是有富余的。
不下田的日子，曾庆欢就和表哥往山里走走，家乡真美，紫鹊界的高山梯田层层叠叠，云雾缭绕之下，如梦似幻，而掩藏在深山中的白马茶道蜿蜒绵长，宛如玉带……
紫鹊界梯田海拔千米以上，坡度最大达七十多度角，人走上去都很吃力。因为海拔高，这里的耕种时间比曾庆欢那里晚了近一个月，还在拔秧苗。
她惊讶地看到，有几块田里的秧苗是紫色的。见田里有对老人，她连忙走上去问：“爷爷奶奶，你们的秧苗怎么不是绿色？”老人笑着说：“我们这是种的紫米！”原来如此，曾庆欢一个农村女孩儿也跟着长知识了，紫米从秧苗起就是紫色的。
得知这对老人已七旬，她问，为何他们还在种田。老人笑着解释，这里海拔高、气温低，一年只能种一季水稻，收成少，收入自然也少。儿孙们都外出务工了，他们不愿成为孩子们的负担，打算干到干不动那天为止。
曾庆欢鼻子酸了。小时候，她暗暗埋怨父母疏于对爷爷奶奶、他们兄妹的照顾，直到她成年外出闯荡，遭受社会的磨砺，又回乡陪伴奶奶，遇见那么多人和事，方知家人之间的爱是彼此牺牲，彼此成全，咽下心酸，再苦，那根血脉之间的联系只要还在，日子也能咀嚼出甜味。
曾庆欢与老人们对话的视频发在抖音上后，网友们反应强烈：“戳中我泪点，想我爷爷奶奶了，呜呜呜！”“家里有這么好的老人，真是又幸福，又心酸！”“看得我都想回农村了！”
乡愁是共通的，家人之间疏远而又彼此牵挂的朴素情感，是能引起共鸣的，“湘妹心宝”的粉丝越来越多。她懂了，打动观众的，是人们的乡土情怀，是对故土里日思夜念的人们的那份深爱。
2019年5月，湘妹心宝的抖音账号已拥有近百万粉丝。她参加了娄底市为宣传全市人文景区举办的抖音大赛，获第一名，捧回了奖杯和一万元奖金。
她兴奋地将这个好消息告诉爸妈。“你说的是真的？真的得了奖？”爸妈既意外，又惊喜。没想到，女儿干农活、拍视频，竟然能拿奖。“你安心做自己想做的事吧！”爸爸妈妈鼓励道。
八月，田里蛙声一片，金黄的稻谷颗颗饱满，稻穗沉甸甸的，每个农民脸上都洋溢着灿烂的笑容。曾庆欢背起七八十斤重的拌桶，挑起百多斤重的谷子，烈日下，汗流浃背，可她不觉得累，身上仿佛有使不完的劲儿，这，就是丰收的喜悦。
忙完收割，曾庆欢整个人都快散架了，不过，粉丝们的反响却很热烈：“从你播种开始‘追更，你收割的时候，我跟着激动！”“有播种，有努力，才会有果实，世上道理是相通的，悟了悟了！”
爸爸妈妈也成了她的忠粉：“我们每天工作完都会‘追更，想起了以前种田的日子，好感慨哦！”
青春走起：我为家乡“打call”
曾庆欢手上的农活可还没有结束，把谷子打回家后，她又像儿时一样去田里拾稻穗。
适逢曾庆欢的爸爸低血糖，身体不适，趁着休息的空当，特地从长沙回乡看望妈妈和女儿，他撸起袖子想下地帮忙，曾庆欢拦住了他：“爸爸，你难得回来，好好陪陪奶奶，其他的，我来！”
曾庆欢的爸爸关注着女儿的视频动态，他看到，不少粉丝评论她捡麦穗的事：“这得多麻烦啊，就好比在大海里捞小鱼，又花时间，成果还少！”
她难得严肃地解释：“爸爸妈妈一直教我，千万不要浪费一粒粮。而且，捡稻穗，也是有技巧的。”
一般，没有水的干田里，抱谷抱得干净些，但，靠近田埂边沿或周围有荆棘的地方，漏谷的可能性大，此外，地势较低的水田也常会有惊喜。
拾稻穗需要专注。麦穗攒多了，便从其中挑选出两根穗子稍长的，把所有的谷子绕两圈、扎紧，这就算处理好了一把谷子。一个多小时下来，少说也能捡五六把，多的话，上十把也是能的。夕阳西下，天边的火烧云美极了，如此美好的天光下，汗涔涔的曾庆欢抱着稻谷，总算上了田垄，她对着镜头笑：“怎么样，不少吧？”
爸爸不放心女儿，深一脚浅一脚来田里找她，眼前的这一幕令他眼眶泛红。农民属于大地，无论离家多远，可当回来时，娴熟的农艺也会再度被拾起。他冲女儿比了个大拇指：“我为你骄傲，真的！”
回长沙后，他很惦记女儿，女儿发布的视频，他都立马积极地喊老婆和家中亲戚一同围观，粉丝们的反响很热烈：“积少成多，就是这意思！”“节约，从源头做起！”“看我们家妹子，了不起！”夫妻俩不约而同地“嘚瑟”。
转眼，秋意渐浓。秋天是晒谷的季节，天气晴好时，曾庆欢将谷子平摊开，风吹去杂质，然后，将颗粒归仓。冬寒将起时，她将这些谷子放入脱壳机，打成米。这，就是一年一季的新米，煮成白米饭时，软糯得当，香气扑鼻，异常好吃。
2020年8月，曾庆欢在表哥的帮助下，终于剪辑完成了耗时一年拍摄的全部素材，制作成了短视频——“一碗米饭的前世今生”。
犁田、播种、插秧、收割、筛谷，脱壳收仓，然后，白色的米被煮成一碗米饭，短短2分钟左右的视频，完美展现了一碗米饭如何诞生的全过程。
这条视频的点击量超过六千万！网友纷纷评论：“真是谁知盘中餐，粒粒皆辛苦啊！”“还真不知道从种子到米饭要那么多程序！”
视频带来了不少正能量，更多人認识农民的不易，也更加珍惜盘中之餐。由此，曾庆欢也获得了2020全国“金稻穗奖”。
曾庆欢的爸妈终于明白了女儿所坚持的一切都如此有意义，他们也发现，年轻人不一定非要在城市发展，农村，也大有可为。
随着“湘妹心宝”账号影响力的扩大，曾庆欢帮助了越来越多的人。早在2019年9月，有人留言求助称：“我们的梨子卖不出去，都要烂了，能不能帮帮我们？”那里有三座山，却没有修盘山公路，辛勤的果农们需要往返爬山无数趟，才迎来了丰收。曾庆欢在梨树下尝试了第一次直播。
没想到，四五千斤梨子销售一空！果农们激动不已，原先，他们挑着梨子，走几个小时才能到集市，一天也只能卖掉几十百来斤。曾庆欢心里特别有成就感。湖南省新化县风景优美，可交通闭塞，大山里还有很多天然绿色的农产品，却销不出去。
她心中燃起了更大的力量，在拍摄“一碗米饭的前世今生”的过程中，还抽空帮助当地企业将特产白溪豆腐乳推广了出去。一场直播卖出去六千坛，是这家工厂平时三个月的销售量。
她走进了更多人的视野，越来越多的企业上门找曾庆欢直播带货、公益助农。几家白溪腐乳工厂由于曾庆欢的直播，销售量激增，开始扩大生产。
一天，曾庆欢在腐乳厂快考察结束准备离开时，厂长指着不远处几个女工介绍：“都是新招的，她们之前在外头打工，现在能回家，高兴得很。”
下班时分，有个孩童飞扑向妈妈的怀抱，母女两个手拉着手满面笑容。曾庆欢的心不由一动。这，正是她儿时无数次做过的梦，一家人共享天伦。
2021年起，曾庆欢帮扶的面越来越广，新化红茶、紫鹊界贡米、藏香猪肉等各种新化特产从她的直播间走向全国各地。
在这片土地上，她脱胎换骨，内心变得强大又自信，总是坦然地面带微笑，意气风发。
曾庆欢教农户拍摄短视频，吸引了很多返乡创业的年轻人。2021年，她荣获“三农分享官”金麦穗奖，还成为抖音官方金牌导师。2021年底，曾庆欢当选为湖南省青年委员、娄底市人大代表。她将“一村一品一主播”乡村青年先锋培育工程计划的议案带到娄底市人大会上，得到了市领导的关注和认可。
2022年，曾庆欢在全网有六百万粉丝，销售各类农产品金额达上千万，打算与村级集体和农户创办加工厂，带动村民实现共同富裕。家乡风景如画，青山延绵，溪水淙淙，大山里到处都是宝，曾庆欢初心如故，她热爱这片土地，并将与它血脉相融！
编辑/余映
知音月末版 2022年10期
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