老板姓于，不言而喻。
这家店经营的东西再简单不过，主食即抻面，用牛骨汤——门口是一个大灶，灶上有锅，不大，十刃，常年不熄火，煮的就是牛骨。副食是凉拌菜，有十几样之多，三元一盘，可分可合，挑拣随便。
老板人称于老大，不知是说排行，还是说他的个子。这于老大身高足有一米八五，宽宽的一张脸，虎背熊腰。
于老大练的是通背拳。
通背拳大开大合，刚柔相济，攻守兼备，往往一招置敌于死地。
据说，于老大年轻的时候伤过人，并因此入狱。据说，于老大曾击倒过一面墙，惹得主家找上门来索赔。这样的话说多了，事情传大了，相信的人越来越少了。
也难怪，平日里看老于一副窝窝囊囊的样子，除了身材高大，哪里像一个练过武术的人？
夏日闲暇时，周围的邻居在树下乘凉，看见老于过来，马上叫上一片：“老于，走一趟！走一趟！”
于老大笑着摇摇头。
也有永安城的练家子，知道民间藏了一个通背拳高手，纷纷赶来讨教，希望可以领略一二。可是，个个乘兴而来，败兴而归。也有不肯白来的，趁于老大不注意，从后面猛地一搭他的肩膀，那于老大的身子竟然一歪，险些跌倒似的。
“对不起！对不起！”
搭手的人一叠声地道歉。
于老大依然笑笑，一副懵懂的样子。
更有甚者，永安桥一带的混混，看于老大人善好欺，便来店里吃白食。
往往是這样的情形——
三两个混混，进到店里来，大言不惭地把每一样小菜叫上一盘，先白酒，后啤酒，吃饱喝足，抹抹嘴巴走人。服务员自然不让，拦在门口要结账。混混们翻了脸，嘴上不干净，门口的啤酒箱子也砸了。
于老大听见响动，从后厨出来，一边擦汗，一边询问事情的经过。
混混们梗着脖子，眼睛不断地翻动。
“几位身上没带钱？”
“没带。”
“那好，下次给。”
混混们一脸的得意，仿佛占了天大的便宜。
服务员是于老大的儿媳妇，看看混混们的背影，再看一眼公公，恨似的一跺脚，眼泪像断线的珍珠一样落下来。
“爸，咱也太窝囊了吧？”儿媳妇说。
“平安是福，平安是福。”
于老大摆摆手，兀自忙他的去了。
这就是练通背拳的于老大！
秋天说到就到了，四乡的农民开始往城里运冬储菜。永安桥是入城的必经之地，早晚自然多了一分热闹。
这天傍晚，正是学校放学的时候。
突然，一匹惊马拉着一辆空车从远处疾驰而来。
行人惊叫着四处躲避，只有一群孩子钉在马路中间！
眼看一场冲天的祸事就要发生，所有目击者的心都快从嗓子眼儿跳出来。
就在这时，“老于家抻面馆”里冲出来一个人，看个子正是于老大。
只见他跨步上前，迎着惊马直奔过去，紧接着一声惊天动地的长唳，于老大的拳头停在半空，而那匹惊马已经七窍出血，轰然倒地。于老大一拳打死一匹马！
那赶车的农民从噩梦中醒来，第一句话竟是：“我的马死了，我的马死了。”
于老大看了他一眼，说：“我赔你。”
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