厨房间的味道

厨房间的味道很特别，随地域的不同而不同。四川人的辣，苏州人的甜，宁波人的咸，湖南人的酸。沿海沿江边的鱼虾腥味，草场牧区里的牛羊膻味。真可谓一方山水成一方人口味。

厨房间的味道很特别，随季节变化也随之改变。春天腌笃鲜的鲜香，夏天拌黄瓜的清爽，秋天莲藕的脆嫩，冬天红烧蹄髈的油腻。也可谓季节养人人欲醉。

厨房间的味道很特别，即使在同一地域同一季节里，各家各户厨房间的味道也是不同的。有的口味重，有的口味淡。有的喜浓油赤酱，有的爱白煮清炖。有的无肉饭不香，有的无菜饭难咽。也可谓各家各成一统。

厨房间的味道很特别，即使在同一屋檐下，厨房间的味道也不尽相同。我与母亲生活在一起，也可算得到了母亲在厨房间的真谛。无论从配菜到切菜，还是从炒制到加料，无不丝丝入扣，可就是复制不了母亲在世时曾经的厨房间的味道。“肉末炒蛋”是母亲的传统菜之一，逢年过节或祭祀拜祖都是必备的。母亲过世后，哥姐们到我家来做客，也总是要我做只“肉末炒蛋”给他们吃，说是要尝尝妈妈的味道。可每一次吃完后，他们总是说样子像了就是味道不像。平时在家做饭，儿子也总是说：“爸爸，你烧的菜没有好婆烧得好吃。”也难怪，儿子是吃着我母亲烧的菜长大的，母亲烧的菜已经深深地渗透到了他的味蕾之中。

其实，厨房间的味道不特别。不同地域的人的不同口味，那是为适应不同的地理气候环境所形成的饮食习惯，它体现了人类对自然的适应和尊重。

厨房间的味道不特别，不同季节的不同食材，那是自然对人类的馈赠，使得人类在不同的季节里享受到不同的时令菜肴，它体现了人类对自然的接受和顺从。

厨房间的味道不特别，各家各户的兴情、习俗的不同，使得人们在不同的家园里可以享受到不同的味道，它体现了人类饮食文化的多样性。

厨房间的味道不特别，那是融入母亲心和情的味道。天底下厨房间的味道可以不一样，可天底下母亲的味道是一样的。因为，人们对母亲的深深的怀念使相同的。

今天又烧了一只“肉末炒蛋”，看着儿子吃得津津有味，我不禁地问：“有好婆烧的味道吗？”儿子回答道：“没有。可是，我今天吃到了‘爸爸的味道’。”听到这句话，我眼眶湿润了。

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