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　　荞麦的由来
　　很早很早以前，靠山屯有两个财主，一个姓朱，一个姓李，一大河横贯东西，姓朱的住河东，经管河东的大片良田；姓李的住河西，经营河西的农田。姓朱的财主攻于心计，善于算计，是个贪得无厌的主儿。春天往外放粮时，姓朱的把猪皮做的斗在太阳底下晒干，斗经太阳一晒，就小了许多，佃户们眼睁睁地看着被克扣，又找不出理由，忍气吞声地被盘剥。到了秋后，朱财主把猪皮斗扔进水里，泡软活后用来收粮，泡软了的猪皮斗越撑越大，佃户们又被勒索了许多，朱财主这样疯狂地盘剥佃户，谁也不敢说什么，背后都给他起了个外号叫朱皮斗。而李财主则不去计较什么，放粮和收粮都让佃户自己量，他从来不参与。佃户们感激李财主的大度，也感谢他的关照，也给他起了个绰号叫李不量。
　　李不量的事儿感动了玉皇大帝，他要好好奖励奖励他。这天，玉皇大帝把管行雨的神仙叫来说：“你到靠山屯去行雨涨水，让河改道，把河东的大片良田划到西边来，事成之后，我大大有赏。行雨之神领命而去。来到人间后，行雨之神竟忘了是把河东的地划到河西来，还是把河西的土地划到河东来的指令，稀里糊涂地就把河西的李不量的地划到河东朱皮斗的地里去了，造成天下百姓怨声载道，指责玉皇大帝办事不公。
　　玉皇大帝知道行雨之神办错了大事，就把他叫到跟前问：“我交代你的事情你怎么办的？”
　　行雨之神说：“我把河西的地全部划到河东了，怎么了？”
　　玉皇大帝勃然大怒：“反了，办错了。”
　　行雨之神惊恐万状：“是我一时马虎，铸成了大错，我重办就是了。”
　　行雨之神又一次行云唤雨，发河涨水，把河东朱皮斗的地全部冲到河西李不量这边来了。面对突然增加的大片良田，李不量不知如何是好，犯了愁思。因为天上人间这一耽隔，竟然过了大田播种时节，李不量不知道种什么好了。
　　李不量的难处被玉皇大帝及时知道，就把主管粮果的神仙叫来问：“此时人间种什么最合适？”
　　主管粮果之神说：“只能种巧麦了。”
　　玉皇大帝说：“你马上到靠山屯河西去，帮助李不量播种巧麦，越快越好，不得有误。”
　　晚上，李不量早早睡下，他做了一个梦，说有一个人悄悄地对他说：“老人家，我把你的地里种上巧麦了，今年的收成你不用担心了。”早晨，李不量起来后回忆起昨天晚上的梦境，便好奇地赶到地里，发现地里已是绿油油的一片庄家苗，因再梦里对方的话语不太清楚，李不量把巧麦听成了荞麦，他断定，眼前的庄稼苗就是荞麦了。秋天，李不量收获了许多荞麦，吃起来的口味不比小麦差多少。
　　从此，人世间就有了荞麦。
　　

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