昨天，和几个发小一起聚餐，不知是谁无意间说了句：“我们那时候，真会吃呀！”。这句话，顿时勾起了我儿时的那些关于“吃”的记忆！

那个时候，家家户户都不是很富裕。虽然，基本的温饱没有问题，可是，总是觉得嘴里缺点味道，缺点耐人回味的味道。于是，我们这些耐不住寂寞的孩子，便开始注意周围一切可以吃的东西！

首先倒霉的，是那些还没有出飞的麻雀。这种鸟，我们老家有的是。三伏天最炎热的中午，我们几个小伙伴就会一起来到我们村东边的粮库。那里到处是麻雀的窝，可以太高了一般情况下，我们这些孩子是无法够到的。可是，有些还没有出飞的小麻雀，因为天气太热会本能地把脑袋探出窝来找水喝，不小心就会从窝里掉出来。这些东西，就是我们的目标。当发现有小点的麻雀无法起飞的时候，我们几个人就会像恶狼一样扑过去，直到把它逼到某个角落，然后伸出双手一捂，它便成了我们的囊中之物。如果运气好的话，一中午我们就可以收获个十几只。等到我们心满意足之后，就会找个小河沟，开始把它们一一处决。过程有些，残忍，就是先使劲把它们的脑袋拧掉，然后顺着脖子的皮，把整个身子的毛一下都褪下来，最后在徒手撕开肚皮，洗净腹腔就可以直接上火烤着吃了。

看着麻雀的肉从红到白，再从白到焦黄。我们的口水，其实早就已经不自觉地流了出来。在火的炙烤下，麻雀的表面还会发出吱——吱的声音，体内的油脂会，在表面形成一层密密的气泡。这可能，就是它们生命最后的挽歌了吧！

不过，等到歌曲唱罢，便是我们大快朵颐的时候了。心急的我们，总是不长记性，每次都会被烫得龇牙咧嘴，唏嘘不已。可是，那麻雀肉的筋斗再加上骨头的酥脆。一下子，就会让我们忘却一切烦恼。

除了麻雀，还有另外一种动物也是我们的最爱。那就是——蝉！那种没有来得及蜕皮的蝉！每当夏天的晚上，我们便会打着手电，去村边的小树林里找这种有些神秘的小生物。它们在土里不知蛰伏了多少年之后，方才恋恋不舍的破土而出，可是，万万没想到的是等待它们的却是我们。它们稀里糊涂地被我们重新安排了命运的轨迹。抓蝉，是非常容易的。不用费力，只要眼神好就行。不用多长时间，就能够抓到几十只。挤挤插插的蝉，被装进罐头瓶子。然后，放进盆里洗干净。洗干净之后的蝉，是不能直接腌制的，因为它的表皮比较硬，根本不进味。于是，我们便一个个地把它们拦腰切断。只留脑袋和胸脯。因为，那里面全是一条条的瘦肉丝。被切断的蝉，不会立即就死，它们还会顽强的爬一会！有时候，我们还会打赌看它们被切断之后，哪只爬得最远。不过，最后还是会被放盐腌制好，然后放进油锅里炸的。

八成热的油，只要把蝉往里一放，就会立即翻滚起一朵朵油花。热油与禅的外壳之间的较量，也会发出悦耳的清脆声。炸蝉，要有耐心。一定要炸到用筷子扒拉的时候，能够感受到蝉的焦脆，才可以把它们捞出来。这个时候，如果是全家人正在围坐在一起吃饭，那我保证你一定会成为全家人心中的英雄。你会把炸好的蝉一只只的分配给大家，然后像一个大人一样，享受地看着大家把它们吃完！

除了这天上飞的和这土里钻出来的，当然我们也不会放过水里游的！泥鳅，就是我们的首选了！泥鳅是一种非常神奇的生物，无论水深水浅或者水脏水净，反正在农村只要是有水有泥的地方，就有泥鳅！抓泥鳅可没有那么容易了。它们滑的很，用手根本攥不住！可这并不能吓到我们这些小吃货们！用家里淘汰的窗户上的楞布，两个人合作，各攥一头，把整个楞布全部竖直平铺在水里，然后缓缓地前进。这样，无论是小鱼小虾还是泥鳅，就都成了我们的网下之物。可是，即使网到了泥鳅，也不能着急。要把整个楞布，拢成一个口袋，一只手紧紧攥紧袋口，然后使劲往地上摔。把这些滑滑的泥鳅，摔得口吐白沫，双腮冒血才算罢手。这时，再滑的泥鳅也就滑不起来了。

做泥鳅的办法也比较复杂，要趁着泥鳅没死就直接往身上浇热水。滚开的水，会让泥鳅迅速脱去那层薄薄的滑溜的皮，它肚子里不干净的泥沙，也会在热水的作用下，全部吐出来。然后在开膛、去内脏、用盐腌制。红烧或者剁成肉泥汆丸子，都是不错的选择。可以说，做泥鳅算是大餐了。

除了这些，我们还吃过蜻蜓、蚱蜢、青蛙、各种吃法应有尽有；各种手段，层出不穷。这些味道，开发了我们的味蕾，丰富了我们的生活。

现在想起来，那时的我们，真幸福呀！

可无论是麻雀、蝉、泥鳅还是其它的小动物。我们吃它们，我们也记它们，念它们！更有对它们的感激，对大自然的敬畏。吃它们，让我们这些孩子，也仿佛在饕餮中，吸取了天地的精华。让我们更能看清生活，让我们更能体味生活，让我们能够怀着一颗感恩的心去生活；吃它们，也让我们揭去了，那份“悲天悯人”的虚伪，体味到了血雨腥风的酣畅淋漓；吃它们，更让我们很早就懂得了，生与死、血与肉的真谛。

伴我走过童年的这些美味，它们不仅仅是我灵魂深处的热爱，它们其实也构筑起了我的灵魂，构筑起了我生命最初的味道！

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