李白的酒量有多大

     有只羊

作为中国历史上标杆性的人物，李白虽然已经故去一千多年，但仍不时地回到我们生活中。其角色更多的不是诗人而是酒徒。饭局之上，如果想让其中的一位所谓的文化人或者和文化沾边的人多喝点，最为常见的劝酒令就是拿李白说事：人家李白还斗酒诗百篇呢。不喝酒，怎么能写文章？——李白能一气喝下一斗的酒！劝酒者认为，一斗酒，那是常人根本无法承受的限量。正因为常人无法承受，所以，酒量有多大，才气、文采才有多大。

在以前的农村，斗是生活中经常使用的计量工具和计量单位。十合为一升，十升为一斗，十斗为一石。一合大致就是两只手合在一起，也就是一捧的容量。这样算来，一斗当然是相当了得的数字。

可惜，这是粮食也就是固体物的计量单位，和酒也就是液体不沾边。尽管这种计量方式也已经沿袭了上千年。因为，这种斗如果倒上了水，会马上漏光的。

液体的计量单位是另外一个标准。因为它首先要保证不能泄露。

按照李白生活的年代，那时候液体的计量也有斗这个单位，十升为一斗，十斗为一斛。如果以水为计量标准的话，一斗大约相当于现在的一公斤，也就是1000毫升。

如果现在谁能一顿喝一公斤白酒，当然仍然是十分了得的人物，但我们不能忘了李白的时代还没有现在我们喝的蒸馏酒，有的是类似于我们佐餐用的发酵酒，和现在的黄酒差不多。若论酒精含量，恐怕也就是一二十度。按照十五度算，一斗酒的酒精含量也就相当于五六两50来度的白酒。

这样算来，李白的酒量也很一般。现代的喝酒之人差不多也具备这个酒量。

但为什么自古至今都认为李白很能喝呢？

现在人的认识如前所述，原因有二：一是将李白的酒量用盛粮食的“斗”去量了，数量上凭空给增加了很多。二是没有考虑古今酒的酒精含量的差异。

至于古代，好像也并没有很过硬的证据说李白就是个海量之人。

比李白早的刘伶是出了名的酒鬼，他的酒量有多大呢？“天生刘伶，以酒为名，一钦一斛，五斗解酲。”喝五斗才能过酒瘾——酒量是李白的五倍。

和李白同时代的人物有个叫焦遂。“焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。”——和刘伶是一个重量级的。

李白的好朋友杜甫评价李白：“李白斗酒诗百篇”，喝过酒后才华横溢。但如果再接着喝，其结果就是“长安市上酒家眠”。不但睡在酒家，酒后说的话，那也是大得没有边：“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”——皇帝来喊也不起来，这谱摆的够大的。除了醉酒之人，平时谁敢说这样的狂话？

还有当时社会上的影响。

唐代的天文学家数学家张遂曾以“李白喝酒”为内容编了一道算术题，说：“李白街上走，提壶去买酒。遇店加一倍，见花喝一斗。三遇店和花，喝光壶中酒。借问此壶中，原有多少酒？（答案是原有八分之七斗酒）——教学生做算术题，都拿李白说事，理由有二：李白的名气大。李白喝酒的名气大。

剩下的就是李白自己的表白了。

翻开李白诗集，似乎就是走进了一家酿酒厂，面对着一位浑身被酒浸透的调酒师，处处离不开酒的影子。 “呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁”。“举杯邀明月，对影成三人”。这是喝酒前的李白。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”。 “金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱”。“将进酒，酒莫停，但愿长醉不愿醒”。这是喝酒时的李白。“仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人”。“大道如青天，我独不得出”。这是酒醉的李白。“我醉君复乐，陶然共忘机”。“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”。这是酒醒后的李白。

心比天高、愤世嫉俗，失望总在希望之后。看不破红尘又想超脱，没有办法，只有靠喝酒发牢骚打发日子。用现在的话说，李白其实是个“好喝没量”的人（张遂拿李白当算术题，也是说他好喝，并没有多大的量）。让他少喝点，也就是喝“一斗酒”能够写诗百篇。喝多了，就只有“酒家眠”了。至于后人尊李白诗仙之外，还称酒仙，应是出自李白和杜甫共同为他量身打造的那句“广告词”：“自称臣是酒中仙”。——对李白来说，自称酒中仙，那是酒话，当不得真。对杜甫来说，那是重复李白自己的话，他不需要负什么责任。否则，就无法解释酒仙这个荣誉称号为什么落到李白头上，而没有落到比李白酒量大得多的刘伶、焦遂头上。

能够让李白写诗的一斗酒，对于李白是个什么感受呢？笔者揣度，应该是“微醺”的状态，也就是达到可以“乘兴”的状态。因为，只有好酒之人喝到这个程度，才是思维、才智、心力发挥到极致的时候，才能乘着酒兴，文思泉涌，一气呵成，挥笔而就。

但愿这种揣度能合乎李白的心思。

                        2013-05-27