古代有一句话：鸟为食亡，人为財死。还说，民以食为天，吃喝玩乐，吃字为首。

　　我喜欢吃辣。

　　我小时候就吃辣了，那时，夹一根菜，点一下辣椒，再往湯荡一下，就送饭了。读小学，放学路上，我就做两件事，一是摘木耳，二是采辣椒。家乡的米辣椒，虽然很小，却是辣椒之王。只要吃一只，就够你受的了。

　　长大后，我恶习难改，只要是有辣椒做的菜，我的胃口大开，食欲特别好。有一年，我同贵州籍的周同志结伴下乡，两个人就辣到一块了。吃饭时，我一只他一只地吃，有时候还互相竟赛，看谁吃得多，结果把胃搞痛了好几天。

　　城里不比乡下，在机关饭堂里，吃辣椒要花钱，象手指那么长的牛角椒要两分钱一条，它的辣度比本地野生的米辣椒差多了。我一顿饭吃五条。饭堂阿姨问我是不是湖南人，我说你说是就是，不是就不是。实际上，海南人也会吃辣。

　　我是吃杂性动物。我能吃辛辣的湘菜，也能吃清淡的粤菜，能吃淡，也能吃咸。没有菜，豆酱豆腐乳也能佐饭。我能吃大米，也能吃面，包子馒头也能当饭吃。我能吃精，也能吃粗，土豆蕃薯芋头也能填饱肚子。能吃中餐，也能吃西餐。反正从南到北，从国内到国外，什么东西我都能吃得津津有味。

　　有一年到非洲，吃的是西餐，早餐有三样：一碟牛肉煎蛋，几块面包，一壶伽啡奶，第一天吃了感觉不饱。过了几天，习惯了，觉得肚子很踏实。到了正餐，随便吃，有鸡，有鱼，有牛排，还有鸡杂。你想吃鸡就要鸡，想吃鱼就要鱼，主菜下面垫青菜，侧边加一小碗米饭，或者是几块土豆。我力求简单，吃鸡有骨头，吃鱼有鱼刺，就吃鸡杂最省事。

　　不同地方的人有不同的口味，现在人交往的空间越来越大，总不能叫老婆炒好菜带出国吧？