螃蟹是甲克类动物,身体被硬壳保护,靠腮来呼吸,绝大多数生活在海底或近海区,也有一些生长在淡水和陆地。
螃蟹靠母蟹来繁殖,每次母蟹会产很多卵,数量可达百万计。
它们喜欢吃小虾小鱼,有时也吃动物尸体和水中植物。它们吃别的动物,也被大的动物吃,水鸟最喜欢吃它,大鱼也把它当食物。
螃蟹行走与众不同,满地乱爬,活象个横冲直撞的醉汉。
螃蟹的样子很凶,它最大的护身符是身前的一对大钳子,威风凛凛,谁都不敢惹它。
螃蟹是一种既能生长在陆地,也能生长在海底的爬行动物。
捉螃蟹的方法很多。在沙滩上挖一个洞,装上水缸,往里面投点味道很浓的东西,过了一个晚上,第二天就能捉到很多螃蟹。
生长在海底的螃蟹肉质鲜美,在大海退潮时,在珊瑚礁周围就能捉到很多梭子蟹。
滩涂上的螃蟹最多,那里有价值很高的青蟹,大海退潮时,它们都躲在污泥和洞穴里面,只要找到它们藏身的地方,就有很多收获。
吃螃蟹作为一种闲情怡致的文化享受,是从魏晋开始的。
【世说新语】记载,晋毕卓赌酒,间说“右手持酒,左手持蟹,拍浮酒船中,便足了一生也。”
从此,人们把吃蟹,饮酒,赏花,赋诗,作为金秋风流韵事,逐渐发展为聚集亲朋好友,有说有笑一起吃蟹,这就是蟹宴了。


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