郭大伟

　　摘要：在今天，我们通过对著名茶画的赏析，可以看到不同时代的饮茶风尚及画作需求，在照相机没有出现之前，绘画是唯一可以保存客观形象的手段，想要了解华夏文五代茶文化的发展轨迹，除了阅读史料记载，通过赏析流传有序的茶事绘画，绝对是一种既有趣又高效的方式，画家陈丹青曾评论著名茶画《韩熙载夜宴图》，“这在当时，这并不是一件艺术品，而是政治情报”。

　　关键词：荼事绘画;情报;饮茶风尚;审美情趣

　　中图分类号：G41;TS971 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2018）18-027-01

　　茶画艺术，顾名思义就是描写茶事活动的绘画艺术，茶文化依附于华夏文明的历史，历经漫漫长路的磨合，从单薄走向厚重，從幼稚走向成熟，经过无数代的积淀，终于成为了华夏所独有的文化载体。

　　存形莫善于画正如西晋文学家陆机所言，“宣物莫大于言，存形莫善于画”，透过中国历史上著名的茶画，我们可以清楚的看到，每个朝代的饮茶风尚及审美情趣。例如：宋徽宗的《文会图》将宋代的点茶技艺表现的淋漓尽致。

　　南宋刘松年的《撵茶图》，则让我们看到宋代文人小型雅集品茗观书作画的生活场景，以及宋代点茶的器具展示与程式礼仪。

　　一、著名茶画赏析

　　《斗茶图》描绘唐代民间斗茶的情景。斗茶兴起于中国唐代，成为“茗战”，宋朝称作“斗茶”，是一种民风民俗。

　　画面上有6个平民装束的人物，似三人为一组，各自身旁放着自己带来的茶具、茶炉及茶叶，右边三人中一人正在炉上煎茶，一老者手提茶蓝，一人在跟左侧一人交谈，似在听取对方的介绍，发表斗茶高论，左边中间的卷袖人正持盏提壶将茶汤注入盏中，一人仰首细细品饮。左边还有茶者一家人，妇人和孩子也正忙得不亦乐乎。整个画面人物性格、神情刻画逼真，形象生动。

　　《调琴啜茗图卷》描绘了唐代仕女弹古琴饮茶的生活情景，现由美国纳尔逊·艾京斯艺术博物馆藏。图中共画五人，中间三人为贵族妇女，一人于石上调琴，另两位一边啜茗，一边侧耳静听琴声。两侧侍者，一人手端茶托，一人执茶杯。人物神念娴静端庄，有坐有立，疏密得体，富有变化，画中的妇女丰颊曲眉，浓丽多姿，整个画面表现出唐代贵族妇女悠闲自得的情态。

　　这幅作品的背景选择着力地突出了一个“雅”字。画中主人公置身在一个苍松掩映之下的水榭当中，凭栏远眺，给人以高雅脱俗之感。榭中的琴案上摆放着一张瑶琴，旁边的图书、茶具、鼎彝、赏瓶一一陈列，井然有序。

　　院中两个小童，一个正蹲在水榭下的石阶上，小心翼翼地刷洗着一方石砚，几尾金鱼围拢过来，在水中欢快地游着;另一个小童正站在火炉边烹茶，红泥小火炉上架着一把东坡提梁壶，炉边还放有一个色彩古雅的茶叶罐，而这时的小童正侧头观看一只飞起的仙鹤。此情此景正画出了那幅名联所描绘的意境：“洗砚鱼吞墨;烹茶鹤避烟”

　　《陆羽烹茶图》表现了唐代著名茶圣陆羽的故事，现由中国台湾省台北故宫博物院藏。“茶圣”陆羽一直是淡泊清高的文人崇拜的偶像。此图为水墨画，山石皴法侧笔圆转，树点粗厚，画风学董源而有所变化。以陆羽烹茶为题材，用水墨山水画反映优雅恬静的环境，远山近水，有一山岩平缓突出水面，一轩宏敞，茅檐数座，屋内峨冠博带、倚坐榻上者即为陆羽，前有一童子焙炉烹茶。

　　画家自题名为《陆羽烹茶图》，并赋诗一首：“山中茅屋是谁家？兀坐闲吟到日斜。俗客不来山鸟散，呼童汲水煮新茶。”图文并茂，铸造了士大夫烟霞痼疾与泉石膏肓的精神世界，也从一个侧面折射了元代的社会思潮。

　　二、茶画为何是情报？

　　画家陈丹青曾评论著名茶画《韩熙载夜宴图》，“这在当时，这并不是一件艺术品，而是政治情报”。在今天这就是高级间谍提供的录像存证：监视、偷拍，以便审阅。必须详确可信，必须有信息量。

　　在今天，我们通过对著名茶画的赏析，可以看到不同时代的饮茶风尚及画作需求，在照相机没有出现之前，绘画是唯一可以保存客观形象的手段，想要了解华夏文五代茶文化的发展轨迹，除了阅读史料记载，通过赏析流传有序的茶事绘画，绝对是一种既有趣又高效的方式，既然这样，我们把茶画比作“情报”又何尝不可呢？