——主持人殷千枝
姑父是种茶大王,特别是他种植的有机茶品质更好,已经连续三年获得村里铁观音荼王赛的一等奖,收入也比别人家多许多。我的堂姐,也就是姑父的女儿要结婚了,姑父心里犯起了嘀咕:给女儿准备点什么嫁妆好呢?是和别人一样,置办摩托车、冰箱、液晶彩电、洗衣机一类的生活用品,还是送女儿一些别的?姑父就去问堂姐,堂姐说:“老爸老妈看着办吧!”哦,原来堂姐和姑父一样,也想种植有机茶,制作优质铁观音。姑父便毅然决定,不陪金、不陪银,送她一个“聚宝盆”,你知道这聚宝盆是什么吗?原来是20000株铁观音茶苗、1套茶叶制作机械,外加1台电脑。这个嫁妆真是别具一格!
姑父赶紧把自己的想法告诉了姑妈,没料想姑妈却沉下脸,说:“这是哪门子嫁妆?现在家里条件这么好,又不缺钱花,女儿也为家里出了不少力,总得准备一份像样的嫁妆,也好让女儿风光风光,真要送什么铁观音茶树苗的话,不让乡亲们笑掉大牙才怪哩!姑父却固执己见,说:“陪送铁观音茶苗,是给女儿送上‘摇钱树:送茶叶制作机械可以减轻女儿的劳动强度:陪送电脑,上上网可以了解有机茶的种植、管理、制作和销售信息。我为孩子置办的可是能‘生钱的嫁妆呀!”
姑妈见姑父说的头是道,没法反驳,只有心服口服地说了声:“行,我和女儿都依你啦!”
我想,这份与众不同的嫁妆堂姐一定也很满意啊。
茶悟
苏子煊王丽环
今天下午,我在学校的大队委员竞选活动中落选了,于是,一回家就闷闷不乐地躲进小屋。
爸爸问明原因后,笑着说:“走,我带你喝杯铁观音,消消气!”
“我心里烦着呢,不想去!”我小声嘀咕着。
爸爸和颜悦色地说:“别急,,呆会儿就会好的。”在爸爸的劝说下,我磨磨蹭蹭地跟着去了。
到了客厅,只见爸爸有条不紊地展示了“烹煮清泉”、“诛淋瓯杯”、“观音入官”、“悬壶高冲”、“春风拂面”、“三龙护鼎”、游展玩水”、“关公巡城”、“韩信点兵”等铁观音茶艺功夫后,一缕缕醇香顿时在整个房间弥漫开来。
接着爸爸就头头是道地教我怎样竭茶,我们两人边喝边聊,忽然,爸爸品,了一口茶,一本正经地问:“这茶和我们人有联系吗?”“茶是茶,人是人,会有什么联系呀?”我不耐烦地说。
爸爸又呷了几口茶,郑重地说:“这茶可不是随手可得啊,要经过茶农晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、初焙、包揉、文火慢焙等十几道工序制成毛茶,然后再经过筛分、风选、拣剔、干燥、匀堆等精制过程才变为成品。人生就像这铁观音茶,要历尽磨难,久经考验,最终才会在浸泡中散发出醉人的芳香!”听完老爸这段话,我茅塞顿开,心中顿时感到无比轻松,对落选的事也就想开了。
生长在铁观音故乡,我以为对茶了如指掌:原来我的理解是那样的肤浅。茶农的艰辛、茶叶的炼制,让我领悟到了茶的真谛:人生如茶,只有经历过无数次磨练和坎坷的经历,才能苦尽甜来,散发出那醉人的芳香。
制茶高手——“鸭母算”
谢君演苏巧丽
在我老家安溪,提起“鸭母算”这个人,没有人不竖起大拇指。百家姓里有姓“鸭”的吗?NO!难道“鸭母算”这个人,是个养鸭专业户?NO!NO!“鸭母算”是我老家的一位制茶高手!他的本名叫作陈双算。
据说,十多年前,有几个广东客商到我老家,逢人就问:此地可有个叫“鸭母算”的茶人?“鸭母算”?这个人是谁?客商掏出一张纸。围观的人凑上去一看,白纸上潦潦草草,像是:鸭、母、算。客商忙解释:他制的铁观音茶韵味独特!有人马上明白过来:“算”字肯定没错,前面两个字分明是“陈双”嘛!大家恍然大悟:陈双算!继而大笑:有、有、有这个人!于是,“鸭母算”这个绰号就这样被叫开了,而他的本名,反而常被人忘记。
说起“鸭母算”的经历。可够丰富的。年近半百、身材魁梧的他,当过兵,干过农活,经过商,可令他牵肠挂肚的始终是茶。人家田里种地瓜、种稻谷。可他却种茶!刚开始,他研制出的茶,十有九不成,村里人常笑着说:茶能当饭吃?“鸭母算”一言不发,依然抿嘴、皱眉、凝神,精心研制茶叶。功夫不负有心人!在“鸭母算”研制茶叶的第十个年头——1984年,广东的一位老板找到“鸭母算”,以每公斤2400元的价格买下了他制作的好茶。2400元在当时可以盖几幢房子!“听到这个价钱,我出了一身汗!”“鸭母算”跟人说起当时的情景,依然感慨不已。
如今,“鸭母算”已成为一个茶叶品牌为人们所熟悉。每到产茶季节,“鸭母算”就成为大忙人,茶农争着请他去讲课。他讲授过制茶技术的地,方,茶农制出的茶叶价格总是大幅上扬。在我老家,像“鸭母算”这样的制茶高手也一天天地多了起来。
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