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世界外卖小哥图鉴

时间:2023/11/9 作者: 读者·校园版 热度: 21584
马路

  

  為了能让你吃上一口热乎的饭,外卖小哥可谓竭尽所能。可是在欧洲,点外卖这种事可急不得,特别是在俄罗斯,点外卖要耐得住性子、守得住寂寞。

  俄罗斯的外卖配送就像我们的邮政,外卖小哥就算历尽千辛万苦也会把餐送到,不过能不能等到就不好说了。因此,人们也叫他们“饿死了么”外卖。可能常年受极端气候的影响,俄罗斯的外卖小哥总是喜欢慢悠悠地走着去送餐。如果路况合适,也会考虑滑雪板或借助公共交通工具。然而,他们就是不用又快又方便的电动车,你说气不气人。如果说我们的外卖小哥是为了养家糊口,那俄罗斯的外卖小哥更像是借此感悟人生或谈场恋爱,顺便送餐。工作恋爱两不误,还是战斗民族会玩。

  不仅在俄罗斯,在大部分欧美国家,无论是出餐速度还是配送速度都非常慢。更不用说以慵懒著称的非洲,在那里,能不能点上外卖、多久能吃上,完全看商家和配送小哥的心情。而且,非洲外卖的包装很特别,不打开还以为送错了快递。

  在日本,点外卖也是一件麻烦事。第一次在日本点外卖的中国人很容易被他们的餐具吓到——配置实在是太奢侈了。日本人很重视环保,所以即便是盖饭、乌冬面、寿司这样的外卖食物,也会用瓷碗或者漆碗送过来。有些商家甚至会用布袋子装外卖食物。顾客吃完后要将餐具洗净,放在门口,等餐馆的人来收餐具。

  日本的送餐速度同样不尽如人意。在日本,Uber Eats的1.5万名外卖员中,很大一部分是老年人。受人口老龄化的影响,日本的养老金已经不能满足人们的养老需要,许多人退休后还会再找一份工作以贴补家用。所以,为了这些爷爷奶奶的安全,大家只好委屈一下自己的肚子。

  在印度,外卖小哥被称作“达巴瓦拉”,意思是“饭盒人”。在印度,达巴瓦拉已经有100多年的历史。印度人不怎么喜欢在外面吃饭,他们更喜欢吃自己老婆做的饭。但是,很多人上班的地点离家很远,让老婆送饭过来并不方便。于是,印度的女人们每天10点之前就将饭做好放进锡纸饭盒里,等着达巴瓦拉来取餐。不管是狂风还是暴雨,他们都会用各种方式准时将饭送到。他们可能是中国外卖小哥在世界上的唯一对手。

  在印度,给达巴瓦拉让路是一种基本礼貌。为了保证外卖准时送达,在每15~20名达巴瓦拉中间会有一名“待命小哥”,以应对突发状况。统计数据表明,达巴瓦拉的出错率只有百万分之三。

  最初,达巴瓦拉用颜色区分目的地。如今,他们与时俱进,标记送餐地点的方式已经演变成一套由字母、数字、字符组成的编码系统。达巴瓦拉的收入并不高,但是大部分达巴瓦拉并不抱怨,甚至将送餐看作一件很神圣的事情。

  中东的外卖员可能是全世界地位最高的外卖员了。特别是在交战区,常年的战争使得没有多少商铺能正常营业。不想天天吃压缩饼干的士兵为了能吃上热乎乎的饭菜,甚至会主动保护外卖员的安全。一开始并没有人敢往战区送外卖,直到有些胆大的中国人在那里开了餐馆,高价聘请外卖员,专门做士兵的生意。那时的外卖比较简单,就是用特殊的锡纸将一盒米饭和菜类进行简单包装,保持饭菜的新鲜。

  在欧美国家,点外卖不仅可选择的菜品单一,而且起送价高,基本没有凑单满减之类的优惠活动,还要额外给外卖员小费。

  明星林允在法国工作期间曾点过一次外卖,3个人点了9道家常菜,居然花了133欧元,相当于人民币1000多元。西方国家的人力成本非常高,因此配送费也很高,这让许多外国人放弃了外卖。

  除了送餐慢和消费高,国外外卖不如中国外卖发达的另一个重要原因就是网络不好。国外的通信技术水平远没有我们大多数人想象中那么发达,很多人到了国外后首先吐槽的就是手机没网络。像伦敦这样的国际化都市,4G的覆盖率也只有73.6%,更不用说那些偏远的小城镇。通信技术不完善,使得有些人甚至没兴趣换智能手机,外卖产业的发展根本无从谈起。

  对比这么多国家的外卖才发现,我们的外卖小哥是最棒的。
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