刘墉

　　我想许多人都有这种经验：

　　当我们看到花生米、瓜子或牛肉干这类食物，不一定会立刻想吃，但是只要一开始，便很难停下来，经常吃到一干二净或撑得再也吃不下去的时候才停止。

　　不仅是吃，我们对许多事情都是如此。譬如写作和画图，未动手之前，往往并没有创作的冲动，但是只要笔一落纸，就变得下笔千言不能自已，淋漓挥洒不知昏晓。又譬如收藏，许多人起初只是偶然買到几件小东西，结果因为玩而爱、爱而好，最后成了整天泡在古董店里的收藏家。至于最糟糕的赌博、酗酒和吸毒，更是如此，许多人原本只是抱着试一试的心态，但是一沾手，便耽迷其中，无法自拔。

　　食髓知味！这世界上的“髓”真是太多了，只是有些髓滋补营养，有些髓腐蚀伤身，在吃之前，先得认清楚。