潘富俊

　　采薇采薇，薇亦作止。曰归曰归，岁亦莫止。

　　靡室靡家，猃狁之故。不遑启居，猃狁之故。

　　采薇采薇，薇亦柔止。曰归曰归，心亦忧止。

　　忧心烈烈，载饥载渴。我戍未定，靡使归聘。

　　采薇采薇，薇亦刚止。曰归曰归，岁亦阳止。

　　王事靡盬，不遑启处。忧心孔疚，我行不来。

　　——节录《小雅·采薇》

　　薇，今名野豌豆。陆机《诗疏》：“蔓生似豌豆，茎叶似小豆，藿可做羮，亦可生食。”说明“薇”即今日之野豌豆。许慎《说文解字》云：“薇似藿，乃菜之微者也。”其嫩茎叶气味似豌豆，可作蔬菜或入羮，种子可炒食。中国的野豌豆种类很多，其中有多种可作为菜蔬。有些种类花色艳丽，可作观赏花卉，亦可栽植为牧草及绿肥，即“野豌豆生园圃中，田垄陂泽尤肥”之谓。《诗经》各篇，包括《小雅·采薇》《召南·草虫》等提到的“薇”，应该都是作为野菜食用的。而《小雅·四月》中“薇”与“蕨”并提，当然也是蔬菜。

　　《史记·伯夷传》提到伯夷“隐于首阳山，采薇而食”，其中的“薇”指的也是野豌豆。后世引用此典故，以“采薇”喻隐居之意，如唐朝诗人王维的《送綦毋潜落第还乡》中的诗句：“圣代无隐者，英灵尽来归。遂令东山客，不得顾采薇。”此意历代诗文多有引述。

　　《诗经》中提及的“薇”可能亦指小巢菜、大野豌豆、大巢菜等，是生长于我国西南、华北、西北等地的野豌豆类。苏东坡所说的“菜之美者，蜀乡之巢”，“巢”即为大巢菜和小巢菜。

　　【植物小档案】

　　学名：Vicia sepium Linn.

　　科别：菊科

　　别称：蝶形花科

　　多年生草本植物，高40厘米～100厘米，茎柔细，攀缘状，被疏柔毛；茎有棱，多分枝。偶数羽状复叶，小叶5对～7对，椭圆形或披针形，长0.5厘米～3厘米，宽0.4厘米～1.3厘米；先端钝或微凹，具短尖头，基部圆形，两面被疏毛。复叶顶端有1～3分支卷须。托叶2～4裂。花序总状，花2～4朵腋生；花冠呈红色、粉红色或紫色。荚果呈长圆形或菱形，长2厘米～4厘米。产于我国西南、华北、西北各省海拔1000米～2000米处的林下、河滩及灌木丛中。