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“抗氧化”不是抗氧气

时间:2023/11/9 作者: 爱你 热度: 23930
□ 邱书辉

  

  张女士一直很懂得养生,她每天都要吃一大把保健品,什么维生素C、维生素E 都是最基本的,辅酶Q10、葡萄籽提取物等保健品也是每日不断。张女士觉得人体衰老就是氧化造成的,抗衰老不仅能保护皮肤,还能远离癌症。

  很多人都以为“抗氧化”的“氧”指的是氧气,其实“抗氧化”实则对抗的是身体里不稳定的那些自由基。简单来说,可以将自由基看作是人体里的“抢劫犯”,它会将健康的分子也变成自由基到处强取豪夺,导致细胞损坏、衰老、死亡。这个反应说白了就是氧化反应,所以“抗氧化”其实就是“抗自由基”。有人可能会说,自由基是导致细胞死亡的罪魁祸首,那么我们让身体不产生自由基不就可以了吗?

  其实不然,因为自由基是人体新陈代谢的产物,可以说只要产生能量,就会生成自由基。而人体为了防止自己被自由基伤害,也会产生一些抗氧化剂来对抗自由基,如SOD、维生素E、辅酶Q10、谷胱甘肽等来达到体内自由基的平衡。需要注意的是,自由基也是人体不可缺少的一种物质,它可以帮助细胞传递能量,杀死人体里的有害细菌和寄生虫,还能参与排出毒素。因此,过度的“抗氧化”会破坏自由基的平衡,继而对人体造成伤害。

  正是因为“抗氧化”与“抗衰老”有直接的关系,各种“抗氧化”护肤品成了商业的宠儿。目前在“抗氧化”护肤品中常见的物质有SOD、维生素C、维生素E、谷胱甘肽、硫辛酸、辅酶Q10、多酚类等,绝大多数的“抗氧化”护肤品是添加多种抗氧化剂,让它们协同起效,起到更好的抗氧化作用。

  但是需要注意的是,“抗氧化”是防止肌肤老化,只能减缓皮肤老化的速度,对于已经产生的皱纹、色斑等没有任何作用。此外,一些保健品里也添加了抗氧化剂,宣传自己的“抗氧化”功效,但是从吸收上来看,“抗氧化”保健品中的抗氧化剂远不如食物来得有效,有时可能几千元钱买的网红抗氧化胶囊还不如一个橙子管用。但是对于一些生活极其不规律的人,或者一些很难吃到新鲜果蔬的人,如海员、宇航员以及生活在极地的居民来说,“抗氧化”保健品能弥补食物上的不足,起到很好的保健作用。
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