□ 杨志敏

　　中医认为，蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃经，具有“化热毒，解食毒，散滞气”的特性，擅长清泄热毒，用于外感热毒之邪壅结于内引起的感冒发热、咽喉肿痛、目赤肿痛等症状，或治疗外感疫疠之邪等传染性热证。

　　岭南气候多潮湿，蒲公英既能清热解毒，又善利湿，最适合体质偏实而夹湿热人群用来防治病毒。推荐一款药茶：取蒲公英5 克、炒米10 克、龙井或绿茶5 克、桂花3 克。先用适量水把蒲公英和炒米煮10 分钟，然后将煮出来的水放入茶壶中，最后加入龙井及桂花泡2～3 分钟，即可饮用。

　　方中，蒲公英可清泄热毒；龙井滋味鲜爽甘醇，能消炎解毒；桂花和炒米味道香醇，而且炒米有不错的健脾功效，能调和蒲公英的寒性。几味同用，适合口腔或牙龈发炎、长期抽烟导致口腔异味或者容易上火、口腔溃疡者常服用。