■ 梓 留

　　今天杨朵儿的二伯和堂姐要来做客，杨朵儿的爸妈已经张罗了一个早上。

　　“叮咚！”门铃响了。杨朵儿打开门，一个高大的中年男人背着一个蛇皮袋站在门口，旁边是一个学生模样的女孩子。

　　“二伯，堂姐，你们来啦！”

　　“二哥，你来就来呗，还拿什么东西啊？”

　　“哦，这是我们自己种的红富士苹果，我挑了一些，给你们尝尝鲜。”二伯把肩上的蛇皮袋放到了地上，几个苹果从里面滚了出来。

　　杨朵儿就顺手把它们摆到了茶几上。茶几上已经有两种苹果了，二伯种的红富士苹果放在饱满有光泽的蛇果和通红圆润的阿克苏苹果旁边，显得黯然失色。

　　这也算是特意挑来的苹果啊？杨朵儿在心里默默地想着。她是个直性子，心里怎么想嘴上就怎么说：“二伯，苹果咱们这里都有，您那么远背来，太辛苦了。您这苹果也没比买的强，倒是生生累坏了您。”

　　堂姐杨杏把三种苹果放在一起，神秘地一笑：“杨朵儿，你别看我们家的苹果品相比不上买的蛇果和阿克苏苹果，但吃起来比买的放心多了。”说着她从钥匙串上掏出了一把小刀，小心翼翼地从蛇果上刮下了一层白色的粉末，杨朵儿看得目瞪口呆。

　　“你看，这就是苹果上的白蜡。进口的水果要想长期保存而不丧失水分，基本上都会涂上这种蜡。”

　　“这种白蜡吃下去会怎么样呢？”杨朵儿好奇地问。

　　“白蜡也有好几种呢！比如说刚刚刮下来的白蜡是人工加上去的食用蜡，这种蜡是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取出来的，对身体没什么坏处。但有的小贩为了降低成本用上了工业蜡，工业蜡中所含有的汞和铅可能通过果皮渗入果肉，对我们的健康就有很大的危害。”

　　这话让杨朵儿大吃了一惊：“我该怎么区分小贩给水果打的是什么蜡呢？”

　　“可以试着用餐巾纸用力擦拭水果表面。如果能擦下一层淡淡的红色，很有可能就是工业蜡。”

　　

　　杨朵儿赶忙抽出了一张纸巾，把茶几上的苹果挨个用力地擦了个遍，发现没有出现红色，才算定下心来：“看来咱家楼下水果店的老板良心还不算坏！”

　　说话间，杨妈妈端出了一盆削好皮切成块的苹果：“大家别光说话，吃水果啊。”

　　“婶婶，苹果我喜欢连皮吃。”说着杨杏拿了一个他爸带来的苹果，到水龙头下冲了两下，就津津有味地吃了起来，边吃边说，“苹果皮的营养比果肉丰富得多，苹果皮含有丰富的抗氧化物质。”

　　杨杏是学生物药剂专业的，杨朵儿对她的这番话坚信不疑，但看着杨杏刮下的厚厚一层蜡粉，心想还是削皮吃安全一些，也卫生一些。

　　“其实这层果蜡也有很多方法可以去除，比如说在热水中浸泡，果蜡就会渐渐融化，或者用盐直接搓揉，都能达到相对理想的效果。”

　　“想不到堂姐你对果蜡这么有研究啊？”

　　杨杏得意地一笑：“没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？我们家的苹果经常需要长期运输，也是要打蜡的，不过我们家上的都是安全可靠的食用蜡！它可以提升水果的卖相，让水果闪耀动人的光泽。”