◎ 徐枫婷

　　

　　从伦敦飞到格拉斯哥只需要70分钟，我总是选离我家最近的机场，这样一来，往返于苏格兰简直就像去一次哈罗德百货公司购物那般轻松。

　　一天下班，我约了好友Fay一起吃晚餐。晚餐后，Fay的丈夫Kieran推荐了格拉斯哥最有名的一家威士忌酒吧The Pot Still。这是一家非常传统的威士忌酒吧，几百种苏格兰威士忌任君挑选。

　　走进The Pot Still，我真没想到一个周二的傍晚，这家小小的威士忌酒吧居然爆满。

　　“苏格兰人的日子真是过得太逍遥了！”我转身对Fay和Kieran说，然后点了一杯Speyside(斯贝塞)区的威士忌。

　　“威士忌在苏格兰盖尔语里叫‘uisgebeatha’,就是生命之水的意思，所以每天要来上一杯。”Kieran玩笑地说。

　　“没问题！”我自夸道，“这个月我几乎要品完苏格兰各个产区的威士忌啦！”

　　“我看你在格拉斯哥简直是度假，每天吃吃喝喝，出差能出成这样，潇洒得很！”Fay喝了口威士忌说道。

　　“是啊，我应该去对我老板说，要找到像我这样享受出差的手下不是容易的事，我真应该把这个强项写上简历！”我暗自偷笑。

　　在苏格兰的最后一个周末，我特地安排了一个半天的威士忌酒庄之旅。一走进酒庄大门，我就闻到一股浓郁的香气，有点像是中国的酒酿味道。

　　苏格兰人以威士忌为人生一大乐事，接待我们的Kate穿着格子裙递给了我们Glengoyne12年、18年 和 21年的陈酿，并告诉我们苏格兰著名诗人Robert Burns曾写下诗文赞誉此酒：往事美好，且尽此杯。