◎ [日]村山彩 杨林蔚/译

　　

　　某次朋友来我家做客，他打开冰箱，大吃一惊：“里面好空啊！”当时我家冰箱里就只有这些东西：焯过水的花菜，妹妹带来的梅干，还有一些小鱼干。蔬菜那一格里只有当季的蔬菜，分量大概能吃两天。冷冻室里有做好的肉丸和饺子，还有大减价的时候买回来的生肉。

　　事实上，我是有意识地让冰箱保持这种空空的状态。

　　这是为何呢？因为冰箱的“代谢”与人的代谢其实是一样的。有些不爱出门的人总是把冰箱塞得满满的，里面放着已经过期的食物，还有好多瓶瓶罐罐，里面装着绝对不能再吃的东西。这有什么意义呢？这些多余的东西除了让冰箱发臭之外，毫无其他作用。

　　如果想吃到新鲜、美味、营养价值高的食物，就最好经常更换冰箱里的东西。鱼和肉之类富含蛋白质的食物只能保鲜两天，蔬菜和水果最多只能存放一周。即便是冷冻食品，也会因为存放时间过长，导致营养价值降低、口感变差。

　　我一贯认为冰箱跟我们的身体相似。有位脑科专家曾经说过，房间的整理方式可以反映出一个人大脑的状态。这么说来，冰箱的“代谢”情况就可以反映出一个人的代谢情况。

　　如果冰箱“代谢”好的话，就证明这个人经常使用里面的食材，而且更新及时。也有人把冰箱当作储物柜，里面总有些长时间没动过的食物，甚至还以此为荣。其实自己的身体也已经跟这个冰箱差不多了。如果你连自己冰箱里的东西都控制不了的话，那你就得小心身体的代谢情况了。

　　去买东西之前最好了解下冰箱里到底都有什么，这样也会避免多余的消费。人能控制的东西是有限度的，而冰箱里的东西恰在这个限度之内。

　　你有没有因为贪便宜买了好多东西囤在冰箱里，却根本吃不完，最后只好丢掉？那么多东西其实并不是为自己的健康着想才买的，最终有些对健康不利的东西也许吃了好多吧。

　　把冰箱塞得满满当当的人，在实际生活中，恐怕也存了很多舍不得扔又多余的东西。反过来说，要想知道自己目前的身体状况，就打开冰箱看看吧。如果什么都往里塞，冰箱里过期东西一大堆的话，恐怕自己身体的代谢情况也不好。