文章正文

诗词 散文 小说 杂文 校园 文苑 历史 人物 人生 生活 幽默 美文 资源中心小说阅读归一云思

参观伊那瑞鹿场

时间:2023/11/9 作者: 爱你 热度: 16367
◎ 赵忠祥

  

  伊那瑞的居民是以养鹿为生的。这几年,他们开始放牧,而不是圈养了。据主人介绍,他们现在正在做试验进行统计,看一看到底哪种方法更有利。

  往密林行驶的途中,向导给我们介绍这儿的情况。这个季节,汽车可以行驶,待到冬季到来,就必须驾着机动雪橇车才能行动,再过几个月,汽车就不能在这儿开了。

  其实,马上就得下车了,我们面前是一片长满灌木和野草的沼泽地。

  我们吃力地走了一程,不久就听到了“呦呦鹿鸣”。今天我们的目的地是伊那瑞的雷阿玛戈家的鹿场。他家把鹿圈在一起,给它们称体重做记号。他们不用烙铁烫,而是在鹿的耳朵上剪个豁口并做上标记,这样在放牧野外以后,就能记住原来这头鹿体重多少,过一段时间增重多少,从而和圈养组进行对照。

  这时雨下得密了起来,我们进了鹿圈,看到养鹿人正一头一头地抓鹿。几个人围追堵截,凭着丰富的经验把一头鹿一下子抓住。在那头鹿惊魂未定之际,他们已做完了标记并称完了体重——就那么一捆腿,用手提了弹簧秤来称重量。

  看着一头头的鹿被做了记号,称了体重,向导说:“这些鹿就好比家养的羊一般,在野外也集群,也受人的驱赶,不过鹿比羊难管理,养鹿人要坐车,冬天要乘雪橇在野外去驱赶它们。有一个细节要特别注意,就是每跑十千米左右,必须歇一下,不能再赶,因为这时鹿要撒尿,如果不停下来,让它们一直跑下去,它们就会因膀胱破裂而死。”

  芬兰有麋鹿六百万头,比五百万人口多,像吃猪肉一样,芬兰人的餐桌上就有许多鹿肉。芬兰人白天开车也要开车灯,而且在行车道上会有牌子,上面画着一头鹿,提示司机这里是麋鹿穿越的路口,不要撞了鹿。

  在这次参观伊那瑞鹿场的过程中,我们冒着细雨点起了篝火,烘烤鹿肉。主人用蓝汪汪的芬兰刀把鹿肉切成小小的条块,穿在一根细细的树枝上在火上烤,烤熟了,就蘸点盐嚼了起来。从内心讲,我不太能接受这种动物的肉,我习惯吃牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼的肉。主人还给我们准备了面包和浓浓的、热热的用野莓子熬的饮料,我们吃得很饱,很暖和。
赞(0)


猜你喜欢

推荐阅读

参与评论

0 条评论
×

欢迎登录归一原创文学网站

最新评论