◎ 艾理

　　健言Opinion80

　　“过劳肥”，你中招了吗

　　◎ 艾理

　　

　　由于受到工作压力大、饮食不规律、经常熬夜等因素影响，工作越繁忙的人反而会越来越胖，这种现象被人们称为“过劳肥”。《中国青年报》的一项调查显示，在2848名参与者中，有84.8%的受访者表示参加工作后体重有所增加，其中有33.2%的人超重。“过劳肥”超过脂肪肝、血糖异常，排在了疾病榜的首位，成为职场人士健康的第一杀手。

压力、睡眠和饮食位居前三

“过劳肥”是由什么原因造成的呢？营养师张颖认为压力、睡眠和饮食是位居前三的原因。

　　现代人面临着各种压力，婚姻、亲子、职场等压力无处不在，压力一大，容易造成下丘脑—— 垂体—— 肾上腺皮质功能紊乱，继而使皮质醇分泌增加，让人暴饮暴食，体内脂肪堆积。

　　睡眠不足是“过劳肥”的第二个原因。白领们常常熬夜加班,导致睡眠不足。一项最新的调查显示，63%的职场人士几乎从未在晚上十点之前入睡；在工作日，有12%的人在零点之后才准备上床睡觉。根据调查，睡眠不足的人，其肥胖风险比睡眠充足的人至少高出50%；年轻人睡眠不足长胖的可能性更是高达90%。

　　另外，工作时间的不规律导致不少上班族不能按时进餐，扰乱了食物钟，人体正常进食、消化和营养摄取的时间被打乱。不吃早餐、节食、暴饮暴食和吃夜宵等都是导致上班族食物钟紊乱的因素。

　　Warning

劳心不劳身

现代人，尤其是都市白领，因为压力大，又是脑力劳动者，“心”常常处在负重状态而难以松弛，身体却一直是闲置的，再加上没有时间和条件去锻炼，以致身体越来越虚胖。

　　在持续的紧张的用脑过程中，或者在长时间用脑之后，没有适当的体力活动来调节，大脑的疲劳就难以消除。久而久之，除了引起身体虚胖外，还容易患上神经衰弱：经常头昏头痛，失眠多梦，记忆力下降，注意力不集中，食欲不振，甚至情绪低落，心烦意乱，疲惫不堪，难以坚持正常的学习和工作。

　　对于脑力劳动者来说，加强体力活动尤为重要，正如《中外卫生要旨》中所说的：“劳心者，不可不劳手足。”

　　第一个阶段是警告期，这个阶段身体容易变瘦。交感神经变得活跃，分泌出具有增进食欲作用的儿茶酚胺及去甲肾上腺素等。但是，这个阶段因压力导致胃酸的分泌受阻，通常我们会觉得没有胃口吃东西，再加上代谢也加快了，即使吃了也处于难以肥胖的状态。

　　Resistance

　　

　　第二个阶段是抵抗期，这个阶段容易肥胖。身体对压力的抵抗力自动上升，进入储存营养的时期。副交感神经处于主导位置，促进了胃酸的分泌，从而让我们的食欲大增。此外，受到儿茶酚胺过度分泌的影响，一不小心也会越吃越多。这个阶段比较容易暴饮暴食。

　　Breakdown

　　第三个阶段是崩溃期，这个阶段容易生病。过度施压，让身体处于难以适应压力的状态。压力令体内平衡受到破坏，导致身心俱疲，严重的话，可能引起危及性命的疾病。

“过劳肥”的三个发展阶段

会吃，拒绝“过劳肥”

蓝莓中富含高剂量的抗氧化剂。当受到“过劳肥”的困扰时，我们需要补充大量的维生素C和抗氧化剂来保护以及修复那些岌岌可危的“受虐”细胞们。

　　TIPS：蓝莓与酸奶，或与高膳食纤维的谷物搭配，可以让营养发挥到极致！

　　三文鱼、金枪鱼等深海鱼类含有的ω-3脂肪酸，是减轻“过劳肥”的成分，它可以抑制压力激素的分泌，迅速消除紧张感。

　　TIPS：建议一周食用三次三文鱼，这足以帮你应付那些压力激素在体内激增的日子，此外，还能有效地保护好你脆弱的小心脏。

　　菠菜是非常有效的减轻“过劳肥”的食物，建议女性每天饮用三杯菠菜汁，这样可以摄取充足的矿物质镁。镁可以舒缓紧张情绪。

　　TIPS：完全可以用菠菜来取代三明治中的那些生菜叶子。如果搭配着鸡蛋吃，钾元素的吸收效果会更好。

　　

用技，对“过劳肥”说不

将办公桌布置好可以舒缓工作压力。首先，根据自己的喜好选择一盆绿植，不仅可以增添色彩，还可以带来新鲜的空气，在这方面，推荐选购一盆绿萝，又好看又很容易养活。其次，办公桌上的用品种类繁多，大到档案盒，小到订书钉、曲别针，把这些用品归类放在相应的位置，合理收纳，你的办公桌就会变得干净、整洁。

　　把握好晚上七点到九点的时间舒缓心情。在下班经过菜市场的时候，去买一些新鲜的蔬菜、肉类等，回到家中给自己做一顿精致的晚餐，让心情得以放松。可以去健身房跑跑步，伸展一下自己的胳膊和腿，也可以选择在家附近的公园或者河堤散散步，打打球，出出汗，把体内的毒素排出来，缓解一下自身的压力。

　　利用好周末，解放一周的心情。有些人选择在周末睡懒觉，把持续了一周的忙碌状态停下来，其实这是不对的，这样不仅容易造成身心困乏，还容易肥胖。不如去做一些其他的活动，约上三五好友打篮球、看话剧、旅游等。周末不要再想着工作，应该多接触工作以外的人，比如参加一个读书会，不仅能为你的生活注入新鲜的血液，还能接触到更多有趣的人与事，这对于愉悦身心有很大的作用。

　　把握工作之余舒压解困的时间。每天花上十分钟的时间为自己按摩舒压，健肠胃、促代谢。手臂的内关穴、脚背的太冲穴、小腿的丰隆穴等穴位不妨按一按，让肌肉放松，释放压力。每天不忘补充维生素。维生素能够维护神经系统的稳定，促进体内各种代谢作用，并能调节内分泌。所以，当你觉得工作压力太大时，可以补充维生素B和维生素C。