不谈香水
◎ 王锋
Ellena是爱马仕集团的御用调香师,他过着隐士般的生活,长年与海风为伴。我去过他位于法国南部海边的实验室。
Ellena从来不接受香水定制的订单,因为他是靠灵感去调制香水,有了就有了,没有就没有。“很少有人具备真正的嗅觉,” Ellena的鼻子显得格外挑剔,他不跟我谈香水,只谈颜色,他指着墙上的一幅马蒂斯的抽象作品,说,“香水可以类比颜色,这是暗红,暗淡而温暖,这就是我下一个产品想要表达的。”除了颜色,香水还被他赋予了质感,走到窗前,他用手抚摸着铝合金框,用鼻子轻微呼吸,说:“冰冷和光滑,我调制香水的时候会想到它。”我感觉这时候的他更像一个诗人。
Ellena与世隔绝般的生活保证了他的纯粹,而对更多的人来说则没有这么幸运,他们每天都生活在Ellena根本不在乎的现实世界里。香水这个词,从拉丁文“per fumum”衍生而来,意思是“穿透烟雾”。走在PM2.5值经常爆表的北京城里,我有时候会想,那些经过调香师精心调制,悬浮在酒精中的香精分子,究竟有没有能力战胜这些粗鄙但强壮的细颗粒物,散发出它们自身的美和优雅呢?这越来越是个问题。
小说家聚斯金德在《香水》里说,“人可以在伟大之前、恐惧之前、美之前闭上眼睛,可以不倾听美妙的旋律或诱骗的言辞,却不能逃避味道,因为味道和呼吸同在,人若不死就有嗅觉。”既然如此,守护好我们的嗅觉世界,珍惜并享用它,就成了我们的天命。从小到大,婴儿肌肤的气味,爽身粉的气味,母乳的气味,汗渍的气味,爱人的气味,头发的气味,冰雪的气味,晨风的气味,夏天暴雨过后还冒着蒸汽的泥土的气味,熨斗抚平绸缎的气味,被太阳晒过的棉被的气味,刚刚拔下的红酒瓶软木塞的气味,泡过普洱茶后的茶杯温热的气味,石头上长满阴湿苔藓的气味,遗忘多年、纸张已经发黄的老书的气味,菜市场里鲜嫩的菜叶的气味,老家居店里暗沉又温暖的岁月的气味……
这些都像密布的星辰,散落在我们漫长人生的夜里,散发出微弱却温暖的光。
(摘自《愿你道路漫长》浙江文艺出版社 图/海洛创意)
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