◎[美]丹·艾瑞里

　　无法抵制的美食诱惑

　　◎[美]丹·艾瑞里

　　

　　现在很多人，尤其是女人热衷于减肥，但是说这话的人很多，真正减肥成功的人却极少。都说“三分练，七分吃”，很多人之所以减肥不成功，很大一部分原因在于无法抵御美食的诱惑。

　　那么，美食的诱惑真的那么难抵御吗？

　　你可以想象自己正在减肥。有一天，在公司开展会时，你一直盯着一块奶酪，但你努力克制自己不被诱惑。过了一会儿，你又想在午饭时吃牛油拌面了，但你强迫自己只订一份田园色拉和烤鸡。一个小时后，你想提前一会儿下班，因为你的老板不在办公室了，但你管住了自己，说道：“不行，我必须要完成这份计划。”在上述这几件事中，你享乐的本性促使你满足自己的欲望，而你的自我控制力（或者是意志力）起到了作用，遏制住了你的冲动。

　　现在，请把你的意志力想象成肌肉。在看到炸鸡或巧克力时，你的回应就是“太棒了，我想吃”，但是你克制住了自己的欲望。为了避免诱惑，你作出的每个决定都需要付出一定的努力（就像是举起重物）。一次次地付出努力后，你的意志力最终会消耗殆尽（就像是一次次地举起重物）。这就意味着在花了一天的时间对不同的诱惑说“不”后，你抵制诱惑的能力就降低了。直到某个时刻，你屈服了，吃了很多一口酥奶酪、奥利奥饼干、炸薯条或其他让你流口水的食物。

　　当然，这个想法令人不安。毕竟我们每天都要作出决定，都要抵制一连串的诱惑。如果不断地自控会导致自控力下降，那我们常常屈服就不足为奇了。

　　这个道理还解释了为什么一到晚上我们就很难控制住自己的欲望，因为一整天的努力工作使得我们感到疲惫，所以我们一到晚上就更容易屈从于自己的欲望，比如吃夜宵就是抵抗了一整天的诱惑后最容易做的事。

　　（摘自《不诚实的诚实真相》中信出版社 图/花瓣网）