◎瘦茶

　　泡壶

　　◎瘦茶

　　一日逛紫砂壶店，对一把壶有兴趣，老板赶忙上来介绍这壶是某某做的，是工艺师的作品。我笑说我买壶向来不看名头，只看壶，老板就对我竖大拇指，夸我真懂壶。不管老板说的是真是假，反正我不信名头。一把壶，泥料正、形到位、工干净，就是好壶，管他谁做的。我玩壶，不玩名头。

几十年守着一把壶

玩壶的人谁没有十来把甚至几十把壶呀？泡茶泡不过来，有的壶便长年冷落到一边了。

　　马一浮只有一把壶，据说用了四十多年，丰子恺见过，说：“这把茶壶我见惯了：圆而矮的紫砂茶壶搁在方形的铜炭炉上，壶里的普洱茶常常在滚。”能几十年守着一把壶，这才是真爱壶的人吧。我们说起来有多么喜欢壶，这一把要买回来，那一把也要买回来，其实只是一个贪吧。

没泡过茶的名壶

扬州天宁寺搞藏品鉴宝活动，有市民携一紫砂壶来，专家鉴定乃当代一位名家的作品。专家问壶主人：“这壶没泡过茶吧？”壶主人答曰：“多年来一直舍不得用。”专家便告诉他，紫砂壶一定要用，不用反而显示不出它的美。紫砂壶是观赏器，更是实用器，脱离实用，紫砂壶的价值便要大打折扣。

　　紫砂壶要养的。所谓养，就是天天拿来泡茶，日子一久，茶汤的滋养便让干涩的砂器变得温润如玉了。紫砂壶的美、紫砂壶的韵味是要在使用之后才慢慢显现出来的，甚至可以说，一把未经泡养的紫砂壶只是一件半成品而已。爱壶先要懂壶。开一句玩笑，壶如女人，就是要泡啊！

　　（摘自《羊城晚报》）