◎ 赵格羽

　　独一无二

　　◎ 赵格羽

　　那天，好友Maggie给我发短信说她的Singlemalt（单一纯麦）俱乐部开张了。好朋友的大喜事当然是要去的，于是，我和朋友相约去位于望京的singlemalt俱乐部去喝酒。

　　用苏格兰单一纯麦著名品牌Annoc作为基酒调配的Whisky sour以及“媚态”都在催醒着我的舌尖的味蕾。和好友谈天说地的感觉非常不错，我常常在想，也许和朋友一起畅谈欢笑的时候，我们不是孤独的。

　　Maggie说：“我喜欢坐在酒吧的一角，一边这样随性地写字，一边安静地看着这空间里发生的一切，尤其喜欢在柔软、温暖的灯光亮起的夜晚，无声地凝视那一瓶瓶金色的酒和那些储存了十几年到几十年记忆的酒瓶们。酒瓶里有记忆的精灵和酒的精灵，夜晚来临时，它们就会在酒瓶里对话，唱歌，跳舞，那些是来自酿酒师的记忆，是来自风霜雨雪的记忆。我知道，只要我打开瓶盖，它们就会跳出来，跟我说话，所以，我总是提醒自己，要安静下来，要把心里装满了平和，再去品它们，再开始用心跟它们交流。”

　　一群人喝Singlemalt，喝的是友情；两个人喝Singlemalt，喝的是激情；一个人喝Singlemalt，喝的是孤独。我仍记得，我第一次知道Singlemalt是通过一个酒吧俱乐部的主持人Maggie。那是一种独一无二、绝不重复的精神享受，而我们就爱极了这种独一无二，好比Singlemalt的内涵，这是一种燃烧激情的饮品。

　　每一瓶Singlemalt，味道和气味都是独一无二的，因为它只用一种麦芽调制，因为它产量小，因为它完全人工。在众多的规模化产品面前，我们爱的当然是Singlemalt这样的独一无二，就好像我们渴望成为独一无二的人。

　　（摘自《慢生活》重庆大学出版社）