◎ 佟 彤

　　健脾可降糖

　　◎ 佟 彤

　　我们知道肥胖者容易罹患糖尿病，但过瘦的人、肌肉无力的人以及因长期卧床而肌肉萎缩的人，同样是糖尿病的高发人群。这是因为85%以上的糖利用由骨骼肌来承担。对于肌肉过少、特别无力的人来说，他们的肌肉无法在糖利用的过程中发挥有效作用。

　　98%以上的糖尿病人的骨骼肌出现了弱化，这也是为什么糖尿病人往往相比一般人要更加体弱乏力一些，走两步路就气喘吁吁。很多人，特别是年轻时很少运动的女性，在罹患糖尿病前就已经因为脾气虚过早地出现了骨骼肌的弱化。在得病之后，她们又会因为没有血糖的调剂能力而只能求助于降糖药。

　　对于瘦削的女人来说，健脾补气又多了一份价值，那就是对糖尿病的防范。我同意食用南瓜、山药可以降血糖的说法，但绝对不能等到人已经患上了糖尿病，指望着山药和南瓜代替药物把血糖降下去。南瓜、山药的价值在于能补脾，它们的价值是通过强健脾气而避免形销骨立的病态，使肌肉适度丰满，这样即便罹患了糖尿病也多一条自身的降糖途径。山药、南瓜、莲子、小米之类能健脾的食物，应该是每天餐桌上的“常客”。

　　（摘自《脾虚女人老得快》湖南科学技术出版社）