◎ 王 雪

　　当伦敦遇见巴黎

　　◎ 王 雪

　　在伦敦生活一段时间后，我便发现当地人格外客气：走在路上有人挡住了道路，需要说一声“劳驾您借过”的时候，往往会说“Excuse me”（抱歉），对方通常在让开道路的同时说一声“Sorry”（对不起）。刚开始的时候觉得这是一种客套，后来却发现这是一种习惯，就好像国人见面要先问问您吃了吗。

　　记得我刚到伦敦的时候，有一次在公交车上买车票，我说了要买的票种后，忘记了说“Please”（请），司机大叔硬是拿着已经打印好的票盯着我看了半天，见我没有反应过来，他推了推眼镜，说：“please。”没反应过来的我傻傻地愣在那，于是司机大叔再一次耐心地说：“You should say please（你应该说请）。”至此我才发现，客套，对英国人来说并不是一句顺嘴说说的话，而是他们生活里不可或缺的一件事儿。

　　英国人的这种客套在法国人身上真是完全看不到。不仅仅是在礼仪这一点上，更多的是体现在日常的工作和生活当中。

　　在伦敦工作时会发现，如果“Tea break”（下午茶）是在下午3 点的话，那么人们必定是3点之后才晃晃悠悠地从办公室走向茶水间，然后最多半个小时就各自散去。而在巴黎，通常不到3 点茶水间就开始变得热闹起来，直到4点，人们才回到各自的工作岗位上为下班做准备。所以，英国人总是觉得法国人懒惰，而法国人总是觉得英国人死板。

　　几年前，我在巴黎时，特别喜欢下班后到各个甜品店去闲逛。当时的我非常钟爱一家不知名的小店，原因就是甜品师傅的随性：几点开始营业、几点下班打烊完全和他贴在门上的时间表不搭，只看店主的心情。赶上店主心情好的时候，接近午夜的光景这家店还有玛德琳贝壳蛋糕。蛋糕师傅更是有意思，同样的蛋糕，有的时候会根据自己的心情加入坚果或者果酱，至于谁能买到，那就要看运气了。

　　（摘自《八小时以外》2014年第1期 图/刘哲）