◎ 李国文

　　你还有几颗牙

　　◎ 李国文

　　

　　鲁迅对于中医的偏见，是由牙齿引起的。

　　年轻时，先生苦于牙患，请教过一位懂中医的长辈，那位老先生把脸一板，认为是不知节制之过。后来，他才弄明白，在这位中医的眼里，齿病的原因在于肾亏，肾亏的原因在于纵欲，白白让人冤枉了一顿，自然没法开心。

　　不过，牙齿很重要，千万不要得牙病。在一般人心目中，牙病不算病，因而疼死了没人问，但实际上，一个健康人，应该具有一副好牙齿。豁牙拌齿、撒气漏风、狗窦大开、口臭厌人，都说不上健康二字。尤其老是捂着腮帮，老是倒吸冷气，老是龇牙裂嘴，就无法像电视广告词所说“吃吗吗香”了。而一旦到了吃吗吗不香的那天，估计病魔在打你的主意了。

　　所以，我认为一个健康的人，其标准，首先是要牙好。人老了以后，仍有一副好牙，是绝顶的幸福。

　　据报载，英国作家毛姆在他古稀之年写过一篇文章，说他还剩有26颗牙齿，应该说，这状况不算好。毛公走遍全世界，自然吃遍全世界，估计他在印度次大陆呆的时间颇长，咖哩和酸浆之类肯定食得过多，因而牙齿负担较重，消耗相对厉害，可以理解。可是，此公最后能够活到91岁，不能不归功于这些牙齿。吃西餐，第一考验就是牙齿，牙不跟劲，可就“食不甘味”了。

　　我在伦敦的餐厅里见识过洋人对付面前盘子里巴掌大小一块牛排的顽强战斗力，不禁为洋人牙齿的那一份劳累感慨：实在太辛苦了！同时也为我们中国人以素食为主的牙齿庆幸。吃中餐，基本上是不怎么费劲和费事的。这大概也是同届古稀之年的我留存下来的牙齿要多一些的原因。记得那“忙时吃干，闲时吃稀，干稀搭配”的“瓜菜代”时期，对付南瓜，对付红薯，对付烂菜帮子，还用得着牙齿吗？舌头就给你包圆了。那年头，牙齿等处于长期休闲状态之中，英雄无用武之地，得以休生养息。

　　因此，我得出的结论或许有些偏颇，但我认为，有健康的牙齿，才会有食欲，才会有胃口，才会有一份吃的快乐。那么，作为一个健康人，这大概是绝对不可缺少的一环。

　　（杨晓威 摘自《沈阳晚报》图/黄文红）