◎ 冯小刚

　　冯小刚吃素

　　◎ 冯小刚

　　我最喜欢吃的是西红柿。记得小时候，母亲每天都会挑几个没有疤痕的西红柿放在脸盆里洗好。我放学回家，常看到鲜红的、圆圆的西红柿漂在水里，挑一个大个的咬一口，将酸甜的果汁咽下肚子，那感觉别提多爽了。

　　西红柿的吃法很多，可以生吃，也可以炒鸡蛋。将西红柿炒鸡蛋和着带锅巴的剩米饭囫囵吞下去，我有一种强烈的满足感。每年冬天，母亲会把西红柿煮熟制成酱，用筷子一点点地塞进啤酒瓶里封起来，留给我吃。1985年前后，我刚结婚，那时家里还没有冰箱，也没有空调，每天吃过晚饭后，我都会把两个西红柿切成片放在桶里，然后提上桶，带上妻子，于傍晚时分下楼散步。

　　我就是这么一个在吃食这件事儿上非常拧巴的人。身为肉食动物，别人见了鸡、鸭、鱼、肉都垂涎欲滴，而我却避之不及，一日三餐只吃蔬菜。

　　我不吃肉，也不吃海鲜，沾腥带荤的食物一概拒绝。这并不是因为我是一个狂热的环保主义者，而是因为我的味觉异常敏锐。如果你蒙上我的眼睛，端上一盘牛肉、一盘羊肉，嗅一下，我就能告诉你，此是牛肉，彼是羊肉，羊肉比牛肉膻。鸡、鸭也是如此，煮熟了，放了酱，再风干，各取一片放在嘴里，嚼一口，我就能把它们区分开，鸭肉比鸡肉稍微腥一点儿。

　　如此敏锐的味觉使我对食物非常挑剔。我不吃蟹、不吃虾，海里的动物只吃带鱼和黄花鱼，还得猛搁葱、姜、蒜，再加料酒。料酒我都怕去不了鱼腥味，得搁白酒“二锅头”。所以，若是不胜酒力的人吃了我们家做的鱼，走路有可能打晃儿。这一点，国宝熊猫和我有点类似，身为食肉类动物，可胃里全是竹子。（摘自《不省心》长江文艺出版社）