《非正式会谈》在结构以一个短剧开头，中间的主体部分是提案、分享、讨论、辩论、比赛等多种形式，嘉宾们各抒己见，共同探讨，从而将节目推向高潮，最后由主持人进行总结和答谢，使得节目走向尾端。看似松散的节目形式，其实有着非常紧密的联系，各结构之间有严密的逻辑关系，真实的做到了“形散而内容不散”。
本文以《非正式会谈》为例，选取20180202期内容进行会话结构分析，了解其会话结构并学会如何使用语言。一般情况下，“会话总体结构通常被认为是由开头、主体和结尾三个部分组成”，我们就以此为基础对《非正式会谈》进行分析：
一、会话开头
一个有特色的开头是一档访谈节目成功吸引观众的关键，《非正式会谈》每一期节目的开始都有不同的亮点，可能是一个简短的小话剧，也可能是一个游戏，这些具有情节性的内容很容易抓住观众跳动的心，在此过后，闪光灯会打到一个圆桌上，正对面的是主持人，周围的是副主持人和嘉宾。在语用学中，“会话可以按会话者是否熟识而分为不同的类别。”《非正式会谈》中的嘉宾和主持人都是相熟识的人，可采用会话开端的普遍原则，“美国语言学家谢格洛夫指出的‘召唤—回答’模式，即一方想发起会话时，总会以某种方式进行召唤。”我们以非正式会谈的博物馆一期的开头为例（话轮，是会话中的基本单位，即说话人的话从开始到结束，本文举例中的话轮统一用字母T表示）：大左（会长）：我要宣布的是，非正式会谈第3.5季第009次会议正式开始。T1
嘉宾们：开始（伴随欢呼）T2
大左（会长）：我们今天还有欢迎到的一日代表就是在上一期当中表现非常出色的，来自于以色列以及也是歪果仁研究协会的会长——高佑思同学。T3
高佑思：（给大家以飞吻和比小心心）
大左（会长）：今天我们探讨的问题，可能华波波不太懂。我们讨论的问题非常的有意思，叫做“博物馆”，（看向杨迪问到：）你懂啊？T4
杨迪：我也，比较懂，我现在有一点懂了。T5
首先，会长运用宣告语列表明节目的场次和主要内容，给人以一个明晰的印象，从而预示后文；其次，在现场嘉宾和场外观众还熟悉一日嘉宾的情况下，主持人以T3代入式向常驻嘉宾介绍以色列嘉宾并点名他，以增加彼此间的熟悉度；最后，主持人提及华波波，用一种善意的讽刺来引得全场大笑，在一种轻松幽默的氛围中介绍节目主题，再用点名杨迪的方式实现说话人的交换。
二、会话主体
会话主体是会话结构最为重要的部分，“在每一次节目会话的活动中，由于节目的构成方式不同，由于不同的语言系统并存，语言活动的体式一般遵循‘强势中心原理’，以话语中心人为调控依据。这就是主持人的主导性与主体性在节目现场隐形体现”，在这种结构中，主持人即中心人物，起到把控全场的作用，需要运用一定的技巧来确定话轮的交接和语言活动的模式。（一）轮流发话
在会话过程中基本不会同时出现两个或者几个人同时说话的情况，“研究者指出，会话的特点是轮流说话：一次会话至少得是由两轮话轮组成，A先说，停下来后，B再接着说，两人对话的分布是A—B—A—B”[4]167。本文所提及的《非正式会谈》也是如此，一般由主持人发话，然后采取点名或者竞相获得发言权的方式进行。不管如何，在轮流发话的过程中，主持人可能会在一个话论结束后选择一个嘉宾，如果主持人没有选择嘉宾，那么其他的参与者都可以自我选择，谁先说话谁就获得下一轮说话的权利。我们以《非正式会谈》为例：会长：其实博物馆这个东西，最早是怎么来的啊，陈铭老师？T1
陈铭：博物馆就是装着好奇心的房间，它最早是从柜子来的，······然后这些柜子里放这些藏品，博物馆就出现了。T2
会长：其实听完了博物馆的科普之后，我们也非常好区各位所在的国家，你们国家的柜子里都藏了哪些好东西？首先我们从马来西亚开始。T3
T1中，会长结束自己话轮的同时，指定下一个说话的人是陈铭老师，并对陈铭老师进行提问，让他继续一个新的话轮；T2中，陈铭老师根据会长的问题进行回答，在结束话语后，并未指定下一位发言人，可以自由发言，由于场上没有人继续说话，会长为避免尴尬和确保节目的正常录制选择继续说话，T3承上启下，在总结了陈铭老师的发言后为选择下一个发言人做好了铺垫，从而结束了自己话轮。《非正式会谈》是一档全球性文化交流节目，节目为让观众得到文化熏陶，所以会长在结束话轮后选择了博学多知的陈铭老师，通过陈铭的老师对博物馆文化的讲解，使得观众可以对博物馆有一个更深入的了解，从而完成了传递文化知识的任务。随后会长在接下来的话轮指定了马来西亚、日本等国的代表进行发言，他们介绍了自己本国的博物馆文化，在潜移默化中向观众传递了文化知识，从而达到了各国之间文化交流的目的。
（二）插入序列
“会话的典型话论格式之一就是‘提问（Q）—回答（A）’。始发语通常是一个疑问句，表达某种言语行为，应答语则根据始发语所表达的言语行为作出反应”[5]303。这是一般情况下的会话格式，但现实生活中，并非所有的言语都是按照这种常见的格式进行，而是会在“始发语和应答语之间插入各种长短不等的序列”[4]176，我们可以称其为“插入序列”。在《非正式会谈》中就有使用插入序列的情况发生：杨迪：比如说北京有一家博物馆我一定要去一下。T1
会长：哪里？T2
杨迪：因为很多人去过那个博物馆。他们有一个什么面具，好多人拍照给我，说是我的祖先。T3
（随后，屏幕中出现几张搞笑的图片）
会长：好像啊。T4
杨迪：这个地方，我一定要去这个博物馆和他合张影。T5
主持人在T1这一始发语中问到杨迪想去哪一博物馆之时，杨迪并未直接进行作答，而是在插入了几个话轮后才开始在T5中进行应答。除此之外，杨迪在T3将自己比喻成元谋人，这种自嘲的方式引得观众捧腹大笑，有一种幽默的表达效果。这种幽默贯穿整个节目，在节目录制过程中随处可见，也成为了《非正式会谈》的节目特色之一。
（三）修正机制
人们在日常口语交际中想说就说，难免会产生一些口误的情况，这就求我们及时补充和修正。谢格洛夫将会话修正过程概括为三个部分：“疑惑产生—修正机制—修正完成”。其中的修正机制具有以下几个特征，“首先，它在一个至少由三个话轮组成的序列中有规律地提供几个空档（机会），可以在这些空档里进行修正或促使对方修正”[4]179。修正机制又可分为自我修正和他人修正，我们以《非正式会谈》为例：美国青年代表：杨迪老师，我要给你一个推荐，是我的大学的，阿什莫林博物馆。T1
杨迪：哪个大学？T2
美国青年代表：就是牛津大学的阿什莫林博物馆。T3
在T1话轮中，美国代表并未抓住第一次机会进行自我修正，而是在杨迪老师发出一个信号后自己进行了第三次主动修正，介绍说明自己的大学是牛津大学。如果美国代表仅说了一个我的大学，观众容易造成混淆并心中困惑，在杨迪老师询问后，一切都得以解释和说明，既解决了观众内心的困惑，又达到了传播文化的目的。
三、会话结尾
一般情况下，综艺节目是由会话开头、会话主体和会话结尾三个部分组成，但有时候会省头，有时候省尾，甚至两者都省。很多节目的开头和结尾部分都比较有特点，我们本文所探讨的《非正式会谈》也不例外。其中，节目结尾一般要满足两个条件：一是与节目其他环节衔接顺畅；二是要‘充分照顾到会话嘉宾的情绪’。《非正式会谈》中的会话结尾通常是将镜头拉近，给主持人以特写，然后主持人说出“感谢各位收看湖北卫视的非正式会谈。本节目是由灭火超能力的慢炎舒宁独家赞助播出，下周再见”。这种结尾形式可以伴随着音乐以及主持人的总结自然结束，不会显得突兀。这种结尾形式不会浇灭嘉宾的热情，因为镜头拉近在主持人处，所以嘉宾们可以不用节目的结束而停止讨论，从而显得更加轻松和舒服；除此之外，这种结尾形式中，主持人可以不必打断嘉宾的谈话，让嘉宾们的谈话继续，符合言语中的礼貌原则。这种结尾再加上后期的剪辑以及片尾，同样也会给电视机前的观众一种美好的视觉效果和视觉感受。
综上所述，本文通过对湖北卫视的谈话节目《非正式会谈》的会话结构分析，可看出其会话整体结构完整而连贯，除此之外，观众朋友还可以了解到各国的文化知识和文化故事，增强中西方的文化交流。
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