* 01 *
经典影片《蒂凡尼的早餐》里有个镜头很撩人,奥黛丽·赫本穿着黑色小礼服,站在蒂凡尼精美的橱窗前,细嚼慢咽地品尝着早餐。
那一瞬间,简单的可颂面包与热咖啡,宛如一场盛宴。
私以为,世界上最美好的事情,莫过于清晨醒来,身边有倾泻而下的阳光、有热气腾腾的早餐和心爱的姑娘。可千万别小看这顿早餐,它不仅能够提供给我们所需的能量,也能够燃起我们对生活的热情,并充实幸福感。
是否健康、是否自律、是否热爱生活……对待早餐的态度里,就藏着我们人生的高度。
認真准备一顿早餐,仔细品味,一天的生活就在此拉开帷幕,每一天复制粘贴,就是你的一生了。
* 02 *
前几天,和朋友聊天,讨论有多久没有好好吃一顿饭了。
大家都是雷厉风行、走路带风的人,每天疲于奔命,忙着在上下班的路上奔跑,忙着熬夜赶方案,根本顾不上坐下来好好吃顿饭。
为了可以多睡一会儿但又不至于迟到,常常从路边买一个煎饼果子或者包子、豆浆、油条就对付一顿,边走边吃,在公交车上、地铁上吃。好不容易到了休息日,也只想躺在床上,早餐和午饭一块解决。饿了的时候,就叫外卖,也不管健不健康。
其实,这不是吃饭,只是填饱肚子。
更有甚者,连早餐都不吃。在分秒必争的现代都市里,似乎少花一点时间在吃饭上面,就能多赚一点钱。殊不知,以健康为代价赚来的钱,还不够去医院看病的花销。
从科学的角度来说,早餐距离前一顿晚餐的时间最长,一般在12小时以上,体内储存的糖原已经消耗殆尽,应及时补充,以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感,大脑的兴奋性随之降低,反应迟钝,注意力不能集中。不吃早餐或者早餐的质和量不够,容易引起能量和营养素的不足,降低上午工作、学习的效率。
还有一些人将“要么瘦,要么死”奉为金科玉律,认为不吃早餐可以保持苗条的身材。但是,因为管不住嘴,到了中餐和晚餐又暴饮暴食,不但达不到减肥效果,还很容易把身体拖垮。
你没时间吃早餐,总会抽时间去医院。
*03 *
有一个假期,我因为长期饮食和作息不规律,胃出了毛病,住院二十多天,每天都要在肚子上扎银针,慢慢把萎缩和移位的胃矫正。都快要出院了,医生又发现我的胃里有一块阴影,应该是个瘤,但无法判断性质,需要等进一步的分析结果。
我那段时间很悲观,每天都在网上查肿瘤的治疗方法和注意事项,脑补如果瘤是恶性的要怎么跟家里说,自己的未来要怎么走。我想着想着就几近崩溃,彻夜失眠,一个人散步七八个小时,大半夜坐在公园赏月亮。
后来报告出来了,还好只是包块,注意调节作息,吃好一日三餐,留在体内不会有影响,如果想取出来,只需做个简单的小手术。
我大大松了一口气,给家里打了个电话,表现出前所未有的兴奋和热情,但是没有告诉他们这件事。晚上,我特意去吃绝味鸭脖庆祝,外带四季豆和鸡肠,顺便看了老电影《瘦身男女》。电影的前半段比较平淡,东西很快就被我吃完了,一直看到肥佬为了Mini Mo在大街上打拳赚钱那一段,眼泪像弹幕一样往下掉。
之后是什么剧情已经完全不记得了,只知道自己一直哭,用手去擦眼泪,有点辣。索性放开了哭,失声痛哭,仿佛一旦停止哭泣,就会窒息而亡。
后来,无论多忙,我的早餐最简单的搭配也会是面包和牛奶,死过一回的人,会更加珍惜活着。
* 04 *
朋友圈是窥见世界的万花筒。在我的印象里,亚玲只是普通的上班族,蜗居在10多平方米的出租屋里。可是翻看她的朋友圈,却有一种赏心悦目的感觉。
她每天早上晒出精致的照片,餐具和食物相得益彰,摆盘和搭配恰到好处,几乎不重样。除了早餐,她还拎着饭盒去办公室,在一片重油重盐的外卖午餐中,可以说是一股清流了。
有人问:做这样一份早餐需要多长时间?亚玲的回复是,十多分钟。原来这样一份精致的早餐,并不需要多么高超的厨艺。
摆上还沾着水珠的鲜花,洁白的骨瓷上是鲜艳欲滴的西红柿,西红柿的旁边紧挨着色泽金黄的炒鸡蛋。梅森杯里铺着一层一层燕麦,燕麦中夹杂的是各种水果,有蓝莓、草莓和香蕉,还有葡萄干。另外一个小盘里,是夹着火腿的三明治。
光是隔着屏幕,也忍不住流口水。这女孩得精致成什么样,才能这样对待早餐?
虽然住不起宽敞的大卧室,但亚玲依旧将日子过成了诗。她将小小的房间布置得温馨浪漫,在星空下看书、写字,在晨光中运动、做饭,过好当下,也幻想未来……
和亚玲相处过的人,无一不夸她精致。身材匀称窈窕,皮肤光滑细嫩,同龄人的脱发烦恼和她没有关系。
我想,光是每天做早餐,就已经够自律了吧。所以,这般精致也就不足为怪了。因为自律,所以更能掌握自己的人生。这个世界从不亏欠每一个努力的人,当你尽力活出自律的模样,生活自然会温柔待你。
* 05 *
张小娴说,“爱情从餐桌上开始,也从餐桌上消逝。能把饭吃好的夫妻俩,才能把日子过好”。
年轻的时候,我们总以为幸福是鲜花、巧克力、口红和戒指。可是风花雪月、轰轰烈烈消退后,柴米油盐、烟火气息才能维系和保鲜感情。我爱你,就在一粥一饭之间,是想等你吃饭、陪你吃饭。雪糕的第一口给你,海底捞最后一颗鱼丸给你,一腔孤勇和余生六十年都给你。
对待早餐的态度,藏着你人生的高度。千万不要仗着年轻就是资本,肆意糟蹋自己的身体;也不要等到生病之后,才明白健康地活着才是最大的幸运。
有人迎着凌晨四点的太阳奔跑,有人加班熬了一个通宵,千万别着急,吃完早餐才有力气将他们撂倒。
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