日本有一款延续了40年的爆款冷饮——井村屋赤豆棒冰,它在外观上和普通的红豆棒冰没什么区别,之所以受欢迎,就是因为一个字:硬!
井村屋棒冰到底有多硬?每年都有因为吃井村屋棒冰而咬断牙齿的人。因为硬得出奇,井村屋棒冰除了可以吃,还可以用来防身。石桥俊就曾遇到过这样一件事,有一次,他刚买完井村屋棒冰就遭遇了抢劫犯,他抄起手中的棒冰朝对方一顿狠揍,居然把抢劫犯揍哭了。落网后,抢劫犯交代:“我以为他手中拿着的是一块钢板。”后来,冲绳一家游戏开发公司从中得到灵感,把井村屋棒冰设计成游戏中最强悍的武器之一。如今,井村屋赤豆棒冰有“世界上最坚硬的冷饮”“钻石以外世界上第二坚硬的东西”等近乎神话般的美誉。
为什么一根棒冰能成为国民级冷饮呢?那是因为井村屋坚持用老办法做棒冰,不使用乳化剂、稳定剂等添加剂,而且它的每根棒冰都会使用约100颗上好的红小豆。制作时,井村屋采取了边搅拌边冷冻的特殊制作方法,让原液在-35℃仍保持液态,并与红小豆均匀混合。井村屋從1973年开始售卖棒冰,一卖就是40多年,每年的销售额高达175亿日元,堪称全球冷饮界的奇迹。
林冬冬摘自《读者·校园版》
阅读分享:日本的匠人精神向来为人称道,所谓的神奇现象不过是这一精神的具体表现罢了。
适合话题:①匠人精神;②表象;③特色
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