王麟慧

　　阴天。

　　有惬意的微风吹过，小鸟的叫声不绝于耳。我坐在院子里，为自己泡上一壶上好的普洱茶，思绪便乘风飘到了天外。没有了俗世尘嚣，只有满世界的清爽。

　　茶壶是在茶馆请朋友喝茶的时候，商家的赠品。一壶一杯，公道杯自然是少不了的，再配上朋友送的袖珍茶海，一个人喝茶的用具，不张扬，却都全了。

　　茶，是上好的陈年普洱，朋友从香港带回来的，不多，大约50克的样子。

　　香港不是普洱茶的产地，但香港人精明，像女人一样地会打扮。原本这些山野里的茶，经他们挑选、加工和包装，旧貌变新颜，价格也上去了。当然，喝起来，味道也更好了。眼前的茶，虽然不怎么起眼，但是，光看看茶泡出来的成色，就已经很满足了。深褐色是刚泡出来的茶汁的颜色，高贵典雅。观察它颜色的透明度，就知道是好茶了。

　　但凡好的东西，总有不同寻常之处。就比如这茶的颜色，虽然有点深，却不浑浊。它甚至是通透的、明朗的。由此我想到了咖啡，也是这样，越是上好的咖啡，它的透明度就越好，味道自然也越纯正。

　　再来说说味道。

　　普洱茶的味道，是以浓为特点的。有段时间喝普洱茶成风，究其原因，是它可以刮去我们体内的油脂，有降血脂、降血压的功效，更有减肥的功效。后来才知道，那样的茶，该是生普。

　　对于普洱茶，我从不喜欢到偏爱，有一个渐变的过程。直到有一年在一个老师那里喝到存放了三十年的普洱茶，才懂得了普洱茶中蕴含的精髓。真是不喝不知道，喝了吓一跳。

　　从此，我便好上了这一口。喝普洱茶的好处，也被我慢慢发掘出来。知道了普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶是通过自然发酵的，香味醇厚，有清热减肥作用；熟茶则是通过人工发酵，虽然它通气、暖胃、利尿，还疏通肠胃，也是需要有些年份才好，但它是有期限的，不像生普，可以长期存放，而且越陈越香。这样的喜欢，有点像爱上一个人，有点喜不自禁、恋恋不舍。只要有机会，我都会为自己和朋友泡上一杯，喝一口，通体舒畅，深深爱之。

　　某年，我一个人在云南昆明的街上闲逛，走着走着，就进了路边的一家茶叶店。

　　店主是个福建人，三十多岁，对普洱茶情有独钟。

　　我和他，像多年的好友，坐在他的店門口，喝茶聊天，几乎把能想到的茶都聊遍了，自然也把他店里的好茶都品尝了一遍。末了，我在他店里买了普洱王、陈年普洱、兰贵人和滇红功夫茶，心满意足地离开。

　　茶真是一种美妙无比的东西，它改变了人和人之间的关系。搭建了人与人之间心灵的桥梁。因为茶，我和一个陌生人一见如故。临走，我还把带去云南送人的西湖龙井茶送了他一罐。

　　有人说：“浓茶品出淡味，红尘进出自如。”这是说茶吗，抑或是说人生？我想，能把茶品到这种境界的人，不是圣贤，也该是个哲学家了吧。不知道作为茶圣的陆羽，有没有这样的感悟？我知道，我是不能对茶圣陆羽妄加猜测的。毕竟，绿茶和普洱茶，有着太多的不同。它们各领风骚，让喝的人各取所爱。但是我想，评判茶的好坏，是可以用“浓茶品出淡味，红尘进出自如”来衡量的。就拿我眼前的这壶茶来说吧，它已经喝了过半，颜色已经是非常漂亮的琥珀色了，可普洱独有的味道还在，而且渐入佳境。我知道，再喝上几壶，它的颜色会越来越淡，然而它依然通透和明朗，重要的是，它的味道还在，这便是好茶的精髓。我想，这个时候我喝到的，应该是它的茶魂了。

　　或许，在我年华老去的那一天，也能像眼前的这壶茶一样，茶到淡处味犹在，那该是怎样的一道风景！