●王国瑛

　　吃品茶的由来

　　●王国瑛

　　

　　在江浙一带的口语中，有不少“吃”字开头的特殊短语，如“吃生活”“吃轧头”“吃品茶”“吃官司”等。这类诙谐有趣的口语，大多在杭、嘉、湖地区普遍使用，其含义也大同小异，但“吃品茶”在杭州城西的三墩，却有其独特的诠释内涵。

　　民国年间，军阀混战，民不聊生。当权者醉生梦死，哪顾得了民间疾苦，社会治安。平民百姓有理无处诉、有怨无人申，于是，民间便形成了请有威望、无私心，办事能一碗水端平的长者，来做调解、处理纠纷的中间人。

　　这年冬至，三墩西行桥堍一对陈姓弟兄，为了家中一条耕牛的使用问题，闹得不可开交。左邻右舍劝不住，便提议兄弟俩去请中间人说合说合。

　　次日，两兄弟敲开了中间人方叔公的家门。方叔公本名方志远，六十开外年纪，早年跑过码头，也做过几年私塾先生，算得上是个见过世面的人。这会儿，见两兄弟争得面红耳赤，方叔公不急不恼，笑吟吟静听双方各抒己见。

　　“哎呀，我差一点忘了，镇上新开了家酒楼，听说专卖店家自酿的酒，味道……”陈家老二见中间人只听不说有点着急，猛想起叔公喜欢螺丝嗉嗉，老酒嗒嗒，忙投其所好。

　　陈家老大也忙不迭上前附和，表示请叔公去镇上品尝美酒，是小辈应尽的礼数。方志远婉拒不成，欣然同往。

　　半小时后，一行三人在镇上新开的小乐惠酒楼落了座。两兄弟对中间人客气得不得了，争先恐后敬酒夹菜。酒过三巡，菜上五味，兄弟俩言归正传，将因牛而起的争执，摆到了台面上。公说公有理婆说婆有理，两人吵得唇干口燥不分胜负，只得偃旗息鼓，专等中间人评判。

　　“不、不就是为、为条牛嘛，这个不难，我包你两家都不吃亏！分，就、就这样分……”方志远虽然好酒，但酒量并不大，两兄弟左一杯右一杯，敬得他身轻头沉，晕晕乎乎，强打精神提手做了个一分为二的动作，正欲细说，一阵酒劲袭来，趴在桌上犯起了迷糊。

　　“叔公、叔公，您醒醒，您到底啥意思？这牛咋分啊？”两兄弟想要问个明白，可任凭他们呼叫、摇晃，也不能将其唤醒。见中间人醉得一塌糊涂，晓得再问也问不出个所以然，两兄弟只有按叔公比画的办，将牛杀了一家一半。

　　方志远直至次日晌午时分才醒过来。他从老婆方林氏口中得知，是陈家两兄弟连扶带拖才将自己送回了家，而且陈家兄弟把牛杀了一分为二。

　　“啥？陈家老大要杀牛？！还，还说是我、我的意思？”方志远“噌”地一下跳下床，夺门而去。

　　方志远跌跌撞撞赶到西行桥堍，无奈为时已晚。陈家的老牛已经被杀了，牛肉一分为二。

　　“你们咋把牛杀了？我，我没让你们杀牛啊……”方志远环顾四周，急得捶胸跺脚。

　　其实，方志远真是个仗义、公正的长者。经他手调定的纠纷，都是大事化小小事化无。这次，陈家兄弟的耕牛纠纷，从两兄弟各不相让的言语中，方志远心中已有了定数。之所以不轻易表态，是因为他知道“冰冻三尺非一日之寒”，耕牛只是兄弟反目的导火线，根源还在于平日积攒的家庭琐事的矛盾，只有任两人吐尽积怨，才能让其打开心结。

　　故而，陈家老二邀请叔公去镇上品酒，方志远便欣然前往，因他已打定主意，要趁兄弟俩难得坐在一起的机会，设法劝解两人重归于好。

　　谁知事与愿违。两兄弟的左敬右请，实在让方志远勉为其难。几杯老酒落肚，便醉得墙倒人不倒，哪里还实施得了预定“方案”。

　　原本方志远一分为二的意思，是说不管驮物还是耕田，两家用牛半月一轮。只可惜醉醺醺地比划，在气呼呼的当事人眼里成了杀牛分肉，各不吃亏……得知叔公的真实意图，兄弟俩大眼瞪小眼，彻底傻了眼。

　　冬去春来，转眼又到了春耕时节。往年这个时候，是陈家两兄弟用牛纠纷的“高峰”，两人从鸡叫吵到日落都不会安耽，如今牛肉进了各自的“五脏庙”，自然不用吵了。可没了耕牛，眼睁睁看别家耕耘、播种，两兄弟相对无言，悔不当初。

　　中间人方志远，更是悔得肠子都青了，怪自己贪杯误事！方志远晓得季节不等人，误了春耕就是误了农家一年的收成，既然是自己的“错判”，就一定要去设法补救。

　　三日后，方志远牵着一条健壮的耕牛，跨进了陈家的院子。得知叔公为了避免耽误农时，倾其积蓄为他们买来了耕牛，两兄弟惊喜交加，感激不尽。扪心自问，想起以往漠视亲情，意气用事的举动，不觉五味杂陈，愧疚万分。

　　两兄弟不仅摒弃前嫌，握手言和。还达成了共识，不光在耕牛的使用上，按叔公的评判，两家轮流调配，就连四时八节的农事、琐事，也要互相礼让，有商有量。

　　而中间人方志远慷慨解囊的义举，传遍了三墩的四乡八野。因有了品酒误事的前车之鉴，百姓们便将品酒改成了品茶，并巧妙地将调解民事纠纷叫做“吃品茶”。

　　从此，不管是邻里之间、生意之间，还是家庭、婚姻方面的纠纷，只要双方愿意，便可采用“吃品茶”的形式，在茶馆里陈述是非曲直，经众茶客评议，再由有身份和名望的长者，阐明孰是孰非。而对理亏一方的处罚，则是必须支付所有在座茶客的茶钱。虽然“输”的一方，难免觉得掉了面子有点窝囊，但因在“吃品茶”的过程中，将自己的怨愤一吐为快，解了压抑在心里的闷结，如同请大夫看了“心理门诊”，无不如释重负，神清气爽。