蔡欣洁

　　我一直在想，妈妈每天都要做烧饭、洗衣服、买菜等家务活，要是我也会做一些简单的饭菜就好了。于是我把这个想法告诉了爸爸妈妈，他们非常高兴，并表示愿意传授给我厨艺。

　　今天是周五。晚上，我兴奋得不知如何是好！一蹦蹦得三尺高。 终于有机会烧菜了。

　　第一步，先把所有材料找齐。第二步，就开始打鸡蛋了。我想要不要拿锤子把鸡蛋壳打开呢？我拿起锤子，突然妈妈叫住了我。妈妈问我：“你拿锤子干什么？”我告诉妈妈我要用锤子打鸡蛋。妈妈笑着说：“蛋壳只需要力量适中地磕一下就可以了！搅拌鸡蛋时加点少量的盐，不要放味精。”第三步，把西红柿切开。可是我一切，那可恶的西红柿就滚到一边去了。我很生气，一屁股坐在沙发上。妈妈问我为什么生气，我说：“那可恶的西红柿，一切就滚得像个皮球一样，怎么切也切不到。”妈妈告诉我：“你切西红柿要用右手握刀，左手扶住西红柿就可以了。”第四步，等油加热后炒鸡蛋了，等鸡蛋快要变成金黄色的时候，加入西红柿、葱，随后放入佐料。我用勺子盛出一点，吹了吹，闻了闻，又尝了尝，还不错，端盘上桌。一盘红黄相间、香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋成功了！

　　西红柿炒蛋加上妈妈做的米饭、酸辣土豆丝和鱼头豆腐汤。我们一家四口的饭菜就这样新鲜出炉啦！

　　我的绝招又多了一个，下次我还要学做鱼头豆腐汤。我觉得无论做什么事都不容易，用心、动脑才能成功！

　　（指导老师：潘红雁）

　　教师评语：小作者把自己学习西红柿炒鸡蛋的过程写得非常具体，特别是过程中遇到的困难以及自己的解决办法。语言生动、有趣，事例詳细、具体。endprint