文|解维汉

　　2020 年8 月，习近平同志作出重要指示强调，对粮食安全还是始终要有危机意识，强调坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　勤俭节约是中华民族的优良传统，从古到今许多典籍和民间都有这方面内容的楹联，大多浅显易懂，明白如话，比如：

　　粒米皆从辛苦出；

　　寸薪岂是等闲来。

　　上联谈“米”来自于农夫辛苦劳作。下联谈做饭用的“柴”不是随随便便就能手到擒来的。强调的是珍惜粮食和燃料，不可浪费。

　　勤俭黄金本；

　　诗书丹桂根。

　　丹桂指深黄色的木樨花，晋嵇含《南方草木状》载：“桂有三种，叶如柏叶，皮赤者为丹桂。”丹桂比喻登科及第的人，也比喻优秀的人才。而诗书即为孕育杰出人才的源头。

　　创业维艰崇节俭；

　　守成不易戒奢华。

　　此联谈了一个问题的两个方面，创业难，积累难，事业起首绝不能大手大脚。守成亦难，更不能奢华浪费。

　　摇钱树出自勤劳者；

　　聚宝盆归于节俭家。

　　此联采用两个形象比喻，哪有不劳而获的“摇钱树”？皆为劳动所得。“聚宝盆”也只是在神话中，财富源于开拓经营和节俭积累。

　　公一碗，婆一碗，姑姑嫂嫂合一碗；

　　新三年，旧三年，补补衲衲又三年。

　　上联有敬老之意，亦有节约之意。下联更是体现明显的节俭家风。

　　烹！山海绝奇珍，全没心肺；

　　吃！天下无敌手，别有肝肠。

　　清代淮安清江浦的清宴园，是我国治水和漕运史上规模最大的衙署园林，曾经“脂膏流于街衢，珍异集于胡越”，满汉全席即诞生于此。历史上虐杀烹饪方法鹅掌、鱼羹、猴脑、驼峰等曾在此上演。甚至连着二十余天，各大衙门轮流做东吃年酒，醉生梦死，觥筹交错，河道却年年决口。老百姓切齿相向。民间传说，有无名氏曾悄悄在河帅府辕门上张贴讽刺联作对此种铺张浪费与残酷杀戮进行辛辣讽刺。

　　馔玉饮金，何其富也！

　　穷奇精妙，未之有兮！

　　上联抨击富人穷奢极欲、挥金如土的设宴排场，下联描述富人挖空心思挥霍山珍海味的消费方式。