周序蒙

　　故乡的名字很美也很响，响到一转身就能听到水潺潺流动的节拍，那是我的响水。

　　认识你时还要追溯到1979年的初夏，我告别内蒙古科尔沁草原，举家南迁，5天后来到一条又宽又长、波涛汹涌的灌河岸边，当地人称大潮河。在渡船上，见惯了塞外风雪的我被眼前的这条又长又大的河所震撼，显得格外兴奋，船家见我们是外地人，随手朝对岸的小镇一指：“看到了吧，响水口，知道它的来历吗？”船家那神情，眉宇间都写满了自信，他说：“灌河河床陡深，潮汐落差大，每逢潮起潮落，跌水轰鸣，数里都能听到水响，所以就叫‘响水口，1966年改名叫‘响水县。”

　　当晚，我们一家在响水口西南18里处一个叫周下庄的村庄里住下了。小村庄东面是红卫河，西面有高水河；村庄前后，南大塘、北大塘相互对应，与东西两条河流连通；四面环水、绿树成荫，父亲说这里就是我们的老家。我开始有点喜欢上了这个能听到水响的地方了。

　　老屋后面的水塘清澈见底，夏天，这里是孩子们娱乐的场所。族里的幺叔绰号叫“淹不死”，和我同岁，知道我不会游泳，却示范地走在前面，说水不深的，让我跟上，结果他踩水过去了，我掉进了深水塘，呛了一肚子水。身旁的几个孩子连忙游了过来，拉我出水。“淹不死”坏笑着说：“不喝几口水怎么知道深浅，学游泳就要不怕水呛着。”就这样，我跟着“淹不死”开始学游泳，每天晌午，邻居小伙伴们都会跑来陪我，水塘边洗菜淘米的姑娘、媳妇有时会扔下来两条黄瓜、几个西红柿，漂在清清的水面上，“扑通、扑通……”水面上立刻涌起一阵浪花，我们像鸭子抢食一样扑了过去，带着水珠的黄瓜、西红柿咬上一口、沁人心脾，相互间打水仗的击水声传出很远很远。那个夏天，我晒黑了皮肤，学会了狗刨、蛙泳、仰泳。

　　五年后，不满20岁的我离开四面环水的周下庄，去灌河南岸边的响南乡当报道员，以及后来到响水县广播电视台当记者，我对响水的水韵文化有了更多的了解。

　　其实，响水不仅能听到水响，而且还是一个多水的县份。你看那浩浩灌河流淌着骆马湖的浪漫，奔向壮阔的黄海；渺渺黄海，一望无际，浪花欢跃，水天一色；静静的中山河从废黄河故道旁轻轻地流过，她的纯朴与清新是一道亮丽的风景；悠悠的通榆河自南向北一路蜿蜒，南水北调引来了甘甜的长江水；还有那人工开挖、极具人气的响水湖、琵笆湖……

　　古人说，凡是有水的地方就一定充满了灵性。也许是有了水的灵性，30多年来，我奔走在水乡大地上，写出了许许多多充满灵性的鲜活文章，从内心里喜欢上了这片能听到水响的地方。

　　灌河，古称北潮河，响水、灌南两地的母亲河，当地人称大潮河，位于苏北沿海中北段、海州湾南缘，西到三岔河，上至骆马湖，东到灌云县燕尾港流入黄海，流经淮安、盐城、连云港三市，与京杭大运河连接，流域面积8000平方公里。灌河是苏北唯一在干流上没有建闸的天然入海潮汐河道。

　　灌河流域多为苏州阊门人氏，洪武赶散来此定居。其中周氏一脉兄弟四人三条海船来到灌河口，跌水轰鸣的水响吸引了他们，于是卖掉海船上岸，跑马圈地：老大周下庄、老二落脚条房、老三西去灌南小尧周沟，据说另有一堂弟选居在灌河北岸。几百年来，周氏一脉，世代耕读，族谱不乱，子孙后裔上万。每次乘船往返于灌河两岸，我常会想，祖上的三条海船有多大？明代大作家吴承恩乘舟顺灌河而下，渡黄海、登花果山，波涛汹涌的灌河水响又是怎样刺激着作家创作的灵感，写出了二郎神与孙悟空大战灌江口这段精彩的神话？

　　响水多水，鱼鲜味美。在灌河诸多鱼中，最令人倾倒的美味当数享誉海内外的“四鳃鲈鱼”。四鳃鲈鱼，自古以来被称为珍品，其形态独特，鳃盖上有一条折皱，外观似四个鳃，故名四鳃鲈鱼，一般为3至5斤，大的可达数十斤，每年芒种前后是四鳃鲈鱼大量上市季节。四鳃鲈鱼肉质洁白肥嫩，烹调后，肉似蒜瓣，汤汁呈乳白色，浓稠粘唇，其色香味可与“松江鲈鱼”媲美。灌河沿海水质清洁，饵料丰富，是苏北沿海重要的渔场之一，也是四鳃鲈鱼的主要产地。

　　在灌河诸景中，最为罕見神奇的当属“灌河赏鲸”。据《响水县志》记载，每逢闰年的七八月间，被当地人称为大鱼的鲸便随潮水而上，若沉若浮，经陈家港、海安集、双港等地，群鲸阵长二三里，一路戏水，浩浩荡荡，直游到上游40公里处的响水县城以西的一座龙王庙旧址，嬉戏一番，又随潮水回归大海。此景被当地民间传说为“大鱼拜龙王”。

　　2001年5月23日，我租船追进这群鲸中，用摄像机真实拍下了群鲸畅游过灌河这一难得的景观，让群鲸在中央电视台《新闻联播》和《科学博览》上露了大脸。据国家海洋研究所专家论证，伪虎鲸喜追食鱼群，更喜爱食鲈科鱼类，原来，灌河水质较好，有丰富的鲈鱼资源，是伪虎鲸出现在灌河上的主要原因。

　　哈哈，来灌河上观鲸赏潮，若再品尝一下名贵的四鳃鲈鱼，喝上几口沿海原浆、汤沟窖藏，梦里神游，你会和吴承恩一样，又将写出多少“西游记”里的神话传说？

　　在灌河上行走，不能不提到一种小鱼，它长寸许，当地人称“小没娘”、“小肉狗子”。清早从集市上买回斤把鲜活的“小肉狗子”，洗净放入水盆中，再将两个鸡蛋黄搅拌放入盆中水上，任其争食，待蛋黄吃尽，“小肉狗子”下锅煮熟，肚里流黄、鱼鲜扑鼻，鱼锅上再铲下几片锅塌饼，饭菜齐全，连满汉全席都不换。如将这“小肉狗子”放入面粉、蛋清、盐搅拌，倒入油锅炸脆，香酥可口，更是一道很好的下酒菜……灌河里的美味啊，提到就要让人流口水！

　　据老辈人讲，民国28年（1939年）3月1日，侵华日军从灌河口登陆侵占陈家港以及苏北地区，老百姓很难再吃到灌河里的美味了。《响水县志》记载，民国31年（1942年）7月，日军驻扎响水，一日，有一姓李的翻译官于灌河涨潮时在河边码头上洗脚，被一条“大鱼”发现，蹿上来一口，将他的臀部咬去，这个汉奸抬上来就一命呜呼。日军为了报复“大鱼”，从百姓家里抢来几头小猪，剖腹装上炸弹漂在河上做诱饵，谁知那“大鱼”不吃死去动物，竟大摇大摆地游走了，回归大海。

　　这已是很久以前的事了，望着河面上来来往往的船只，我常想到：光顾灌河里的“大鱼”好像还有惩恶扬善的美德。

　　也许是应了有水的地方就有灵气，2001年伪虎鲸光顾灌河后，灌河南岸、黄海之滨竟神奇地建起了一个又一个经济园区，一大批大项目、好项目落户响水。

　　顺着灌河东去，就是变幻莫测的大海，四十多公里蜿蜒的海岸线和一望无边的沿海滩涂是岸上人家的骄傲。2008年9月下旬，我陪江苏作协的一批作家在响水采风，乘船游览灌河，观看两岸秋景。盐垛银山脚下、丛丛芦荡深处鸭声一片。我说：“这里的鸭子蛋下下来就是咸的。”一作家问其原因？我说那鸭子生在盐场，吃的食物、喝的水都是咸的，下的蛋自然也就是咸鸭蛋了，现场笑声一片，作家们信以为真。

　　下午，顺中山河西上，一路参观江苏桂花鸭禽业有限公司，张集乡千亩芡实生产基地，黄圩镇万亩浅水藕项目，废黄河故道生态林，古云梯关遗址。清清河水、绿树成荫、空气纯净、乡村宁静、牧童唱晚、白鹭环绕，人与自然和谐的居住环境，让作家们流连忘返，地域特色与文学特色在这里得到了融合。

　　渔夫扳罾是中山河上的又一景观。一网上来，几条翘嘴红鲌、尺把长的白条，6、7斤重的花鲢、青鱼便在嬉笑声中装进鱼篓，河水鱼装船走通榆大运河运至县城，被早已等候在岸边的御庭私房菜的伙计用车拖走，于是，中山河鲜活纯野生清蒸大白条、红烧野生花鲢子等美味，就成了御庭私房酒店里的特色菜，食客赞不绝口，吃完了还不忘再煮上两条打包带回去让家人受用。看看鱼缸见底，老板赶忙拨通渔罾上手机订购明天的中山河野生鱼虾，生意火爆自不用说，我等嘴馋之人常常呼朋唤友前去品尝，心中窃喜，生活在了这个多水的地方。

　　一片河海相连的土地，一个能听到水响的地方，一方大鱼朝拜龙王的圣土，这就是我可爱的家乡，东方湿地，水韵的响水。