任万杰

　　南宋时期，南京一派繁华，手艺人齐聚于此，特别是北街磨刀的张一手，店面牌子上写着“磨刀王”三个字，更是大家公认的磨刀界第一名，老百姓要磨菜刀，士兵要磨大刀，刽子手要磨鬼头刀，都找张一手。因此，张一手生意好得不得了。

　　可是，南京城内又来了一位刘半炷，无论什么样的刀，他都能在半炷香之内磨好，南京城内一山不能容二虎，谁是“磨刀王”争夺赛就此展开。

　　比赛当天人山人海，大家都想看看谁的技术高，公证人是商会的赵会长。

　　赵会长带来两把破菜刀，这两把菜刀已经缺口，非常考验磨刀人的戗功，磨刀人不怕钝菜刀、锈菜刀，只需要戗薄就可以了，可是缺口菜刀，锋利只是一个方面，还需要封口，让刀完好如初，对火候的把握要恰到好处。

　　赵会长宣布比赛开始，张一手迅速拿起一把菜刀，又从身旁拿过一根铁杆，两头有横扶手，铁杆中间镶一把戗刀，暗暗用力用它将缺口菜刀的两刃刮薄封口，然后放在自己的磨刀石上磨刀锋。

　　刘半炷也拿起一把菜刀，在地上放上一块磨刀石，这块磨刀石前部是粗砂，后部是细砂，同石不同砂本已难得，且磨刀石整体圆润，滴水到石上发出清脆响声。张一手偷看一眼，不觉倒吸一口冷气，这是磨刀石中的极品“滴水脆”，自己更不敢马虎。

　　刘半炷磨刀的角度是15度，角度越小，刀锋越薄越锋利，但也越容易磨损变钝，15 度是磨刀最低角度，刘半炷开始磨上了。

　　规定时间内两个人都磨好了，将磨好的刀贴上自己的名字，放在了赵会长面前。赵会长特意带来自己的厨子李师傅，李师傅用两把刀分别切20斤精肉，比的是刀的断力，切后，两把刀不分上下。

　　随后是分别切20斤软骨，比的是刀的脆力，切后，两把刀也是不分伯仲。最后是切20斤骨肉相连，比的是刀的耐力。切到最后，张一手磨的刀出现了卷刃，而刘半炷磨的刀完好无损。

　　张一手看着自己的刀，他想不明白都是磨刀，为什么刘半炷的刀没事，而自己的刀会损耗这么大，他拿起刘半炷的刀看了看，随后用手试了试刀锋，又用手指头弹了弹刀背，长叹一声，说：“我输了。”最终刘半炷得到了“磨刀王”称号。

　　回到家，张一手的儿子张皋问：“爹，你为什么认输啊？”张一手说：“儿子，你不知道，我磨的刀是拉伸铁弥补缺口，因此时间长了刀会磨损，而刘半炷磨的刀是把刀背不用的铁挪到刀刃上，用暗力让刀得到重新淬炼，这样的刀完好如初，经久耐用。”

　　张皋试探地问：“爹，你不能这样做么？”张一手气愤地说：“我当然能，可是这需要‘滴水脆’，我没有，因此我输了，但我不服。什么‘磨刀王’，投机罢了。”不服归不服，刘半炷得到“磨刀王”称号，开了间名为“半炷”的磨刀铺，收了很多门徒，生意红火。可毕竟南京城很大，虽然张一手的生意不如以前，但还是可以的。

　　几年后，有一天晚上，一个神秘人来到张一手店里，递上5万两银票，说想磨10万把刀，接着神秘人又拿出一把大刀，张一手一看，这把刀已经锈迹斑斑，他身体一颤，立刻明白了这是军队来人，就说：“对不起，我不与军队来往。”

　　神秘人说：“你是大宋子民，就任金人凌辱？” 张一手擦了擦额头上的汗，什么也说不出来，连连摆手。神秘人长叹一声走了。几个月后，张一手听说刘半炷劳累过度病了，而且病得很重，半炷磨刀铺也宣布关门，门徒都走了。没了竞争对手，张一手有些高兴。

　　一年后，前方传来消息，岳飞带领岳家军往北不断收复失地，打得金人连连败退，皇帝让岳飞退兵，岳飞不听，最后被皇帝用十二道金牌召回，在风波亭问斩。

　　行刑当天里三层外三层都是人，张一手也去了，刑场上岳飞身旁有一个人，张一手感觉这个人很面熟，想了好久才想起来这个人就是那晚来的神秘人。他赶紧问旁边的人：“这个人是谁？”旁边的人告诉他这个人就是岳飞的儿子岳云。

　　听完，张一手感觉浑身无力，踉踉跄跄回到家不住地叹息。岳飞满门抄斩不久，一队官兵把半炷磨刀铺围上，带走了奄奄一息的刘半炷，不久刘半炷也被问斩了。

　　这天晚上，张一手的儿子张皋领着刘半炷的大徒弟铁牛来了，张一手赶紧把铁牛带到密室，问：“铁牛，你来得正好，前段时间，你师父为什么突然病了？”

　　铁牛带着哭腔说：“有一天晚上，岳云找到我师父，想磨10万把刀，原来这些刀是岳元帅想出兵，皇帝难为岳元帅，所以从仓库中挑出10万把锈刀，岳元帅没有退缩，让岳云带上5万两银票来求我师父磨刀，我师父带着我们不分昼夜，磨了好几个月，完成时师父累倒了，最后还被株连。 ”

　　先前张一手已经猜到八九分，听完铁牛的话也不感到奇怪，虽有几分敬意，但还是带着一丝埋怨道：“你师父是好样的，能为岳元帅磨刀，不过人为财死，5万两要了你师父的命和那门好手艺，不值啊！”

　　铁牛愤愤地说：“张师父您可不能血口喷人，我师父根本没拿那5万两，而是连钱带刀都交给了岳元帅，他老人家还把自己所有积蓄拿出来，分给了我们，让我们快走，等我们走后，他就关了铺子。”

　　张一手身体一颤，问：“铁牛，那你为什么不走啊？”铁牛从怀里拿出“滴水脆”，递到张一手手中，说：“师父说等他死了，让我把这块磨刀石交给您，他说这块磨刀石只有在您的手中，才能物尽其用。”

　　张一手将 “滴水脆” 举过头顶，流着泪说：“我不如他，我不如他……”从此， 张一手堂前放着一块磨刀石，后面是刘半炷的画像，上面写着三个字“磨刀王”。每一次磨刀前，张一手都要带着所有弟子进行跪拜。