刘显炯

　　黑水人喜欢饮酒，在我们少数民族地区是远近闻名的。不知哪位诗人说：“手举金樽小天下，心追酒香游四方。”我本不是善饮酒的人。但也追随酒香来到黑水。

　　“喝，没得事！”“喝！这是放了一年的道地青稞酒！”“喝！不喝就是看不起咱黑水人！”汽车刚停下。就被拉进酒窖，盛情的主人就一手持酒壶，一手端着酒碗，非要每人喝下三大碗。

　　黑水人善饮砸酒。也精于酿砸酒。男人会酿，女人更会酿，酿制砸酒的技术已普及到家家户户。迎接我们的主人便是远近闻名的煮砸酒老手。有人说过，人类的文化、科学和经济的发展，无不和酒相关。酒就象空气。渗透到人类生活和情感的各个领域。的确，在黑水，人们在婚丧时喝酒，逢年过节时喝酒，来客喝酒，劳动时喝酒，妇女生孩子也喝酒，黑水人以酒为伴，酒就是生活。生活就是酒。

　　初夏，主人带我们到麻窝、维古、小黑水几个地方去参观。来到山寨，酒香扑面而来，每路过一家，都用酒款待我们。在麻窝山寨，我们既喝了生小孩的补酒，也喝了丧葬时饮的酒，说起来该稀奇吧。村长家的碉房门是必经之地，事前谁也不知道村长的妻子前两天生了孩子，村长见我们路过，便手提钢筋茶壶，端着酒碗、大茶壶，站在门口要我们喝喜酒，并说这酒不能不喝。村长说，内地妇女坐月要吃醪糟，此地就喝砸酒，喝了砸酒催奶、舒筋活血。

　　离开村长家不远，鼓声唢呐声传来。主人告诉我们，这是在为死者念经，今天还得喝丧葬酒了。寨子里谁家的人死了，邻居要送猪膘、砸酒、白酒、酥油、玛尼旗、馍馍等。当夜男子汉通宵守灵，以喝砸酒消度时光。第二天将死者送到火葬地，同时要给死者祭馍馍、砸酒、肉，等到下午火化后，喇嘛念经，其他送葬的人又喝砸酒。男子汉搭起帐篷，烧起大火堆，在当地过夜。向死者最后告别，第二天早上才去死者家吃饭喝砸酒。我们路过死者家时，死者的儿子是主人的好朋友。在外地工作，朋友相见非要一聚不可，邀我们至家中，自然是喝咂酒。

　　从麻窝山寨来到维古山寨，沿途的田地里，青稞、小麦青青翠翠的，穗子已出齐，向阳坡地上的麦穗已泛黄，微风一吹，好似送来了麦香酒香。玉米苗已破土尺把高了。覆盖的地膜还没有烂完，那些水蒸气在地膜上凝成亮晶晶的小水珠。似乎也透着砸酒味。维古地处半坡。是一个区的所在地，公路改道后，新的区政府搬到河坝，这里的藏民比砸酒还淳朴。前年一个藏胞翻车去世了，他身上的一个皮包里装着九千五百元的存折，被一个不相识的人在河边拣到了，此事神不知鬼不觉，完全可以独吞，但这个人却将存折交给了政府。我们为这人的精神所感动，专门前去拜访，这位老人为我们搬出一个大酒坛，去掉坛口上的封土，取来吸杆，要我们喝，老人红光满面，笑着说，我这个人贪杯不贪财，旧社会当奴隶娃子，缺衣少粮，哪有酒喝，现在我每年煮十几坛砸酒，有酒就满足了。喝了老人的酒，我们醉了，老人的肺腑之言，使我们醉上加醉。

　　主人认为我们还醉得不够，非要把我们带到小黑水，这里的砸酒味就更“浓”了。寨子上的男女老少个个都能喝咂酒，一次可以喝上几大碗。酒一落肚，山歌顿时飞出口。主人介绍说。小黑水的人会唱歌，有酒就有歌，他们歌唱爱情，歌唱幸福，歌唱新的生活。几个小伙子为我们唱了友谊歌，“啊……啰……”，嗓门挣得青筋鼓胀，歌声带着酒味，粗犷嘹亮，震动山谷，欢声笑语也随之飞向四面八方。主人对我们说，现在来得还不是时候，每年的四月和十月，小黑水要举行赛马会，那个场面才激动人心哩。你听说过这样的赛马吗？全山寨的男青年骑着马齐集山顶，家里的父老或者妻子端着砸酒献酒，然后一声令下，马群从陡峭的山坡上往下冲，最先冲到河坝者为胜。胜者自然十分荣耀，家中亲人又敬砸酒。败者也不以为耻，家中亲人同样要敬酒，争取下次取胜。

　　回到县城，已是傍晚时分，落日已把西边的天空烧得通红。我漫步在黑水河畔，倒映在水中的晚霞泛着红光，伴随哗哗啦啦的河水声传来阵阵猜拳吆喝声。我寻声来到河边一家小酒馆，酒馆不大，只摆下四张方桌，几个身着藏服的年轻人围着一张方桌无拘无束的说笑猜拳行令，满桌的酒肴杯盘，桌下放着七八个空酒瓶。店主人招呼我入座：“同志，你喝点？”

　　“我喝过了！”

　　主人见我的眼光落在年轻人的桌上，向我解释说：“现在的政策好，他们从草地找副业回来，在此聚聚。”

　　“生意不错吧？”

　　“托小平的福，还赚点小钱！”

　　小酒店的货柜上摆放着各类瓶装酒，还有山城、星星、绿叶等各种啤酒。我问店主人：“白酒品种还齐全，怎么就是缺砸酒？”店主人哈哈大笑着说：“黑水人家家户户一年四季都煮有砸酒，哪个还到馆子里来喝啊！”

　　“你很会做生意？”

　　“我不行，那些卖酒坛和酒曲的，才赚大钱哩！”

　　“卖烧酒的人也一样赚大钱啊！”从草地回来的一个小伙子加入我们的“合唱”。

　　从店里出来，天边的晚霞烧得更红了，三三两两的农民卖完蔬菜瓜果，背篼里有酒瓶的撞击声，踏着晚霞，说说笑笑地回寨子了。

　　刚回到招待所，主人又找上门来，要我们到他家中品尝他亲手煮的砸酒。

　　客厅当中摆着一个酒坛，三根箭竹杆插在坛里。主人首先奉献一首祝酒歌，然后又唱了敬酒歌。主人的歌声既诚挚，又轻松舒缓，使人顿生饮酒的兴味。抵不住砸酒的诱惑，我又一气喝下三大碗，不一会儿，头已晕了，脚步也开始打漂漂，真好似坐在奇香的五里云雾之中，飘飘然成了酒仙……