对于一个吃货而言，到美国最开心的事莫过于可以体验各种各样的食物。作为最大的移民国家，即使是诺城这样只有二十万人规模的小城，也拥有来自世界各地的美食。譬如，在我住的公寓附近有一家名叫Gosh的埃塞俄比亚餐厅，那里物美价廉。他们招牌的Doro?Tibs是传统的埃塞俄比亚食物——摊好的鸡蛋面饼上摆着炒好的鸡肉或者牛肉，配上咖喱和其他菜，用手撕一块饼，裹着菜，蘸着酱，啧啧，味道可以媲美国内的鸡蛋灌饼！只要10.99美元。（母上大人：啥？！一个鸡蛋灌饼要60多块钱！这还叫便宜？！娃，你还是回来吧，我天天给你做！）
（图1??埃塞俄比亚的鸡蛋灌饼）
当然，在诺城，师太最常去的还是各种亚洲餐厅，那真是如数家珍呀。学校附近有马来西亚华人开的名叫“龙楼”的马来西亚餐馆，城西有泰国华人开的“泰国味道”，离中国超市不远有中国人开的“日本自助”，还有我后来经常去的大阪餐厅，卖的其实是韩国料理，老板也是中国人。你一定要问，怎么所有的亚洲餐厅都是中国人开的？还有，师太都去美国了，能不能有点出息，别老是吃亚洲菜啊！
好吧，在美国这片神奇的大陆上，开中国餐馆的肯定是咱们同胞，不过在其他的亚洲系餐厅碰到同胞老板的概率也是非常大的。譬如日本料理店，特别是门口有着Buffet（自助）字样的，老板99%是国人。大约是竞争太激烈，开餐馆的国人只好转战其他亚洲菜。至于师太为什么这么没出息，一是因为在国内养了二十多年的胃，还是吃中国菜比较舒服;另一个更重要的原因，那就是——看英文菜单点菜真的很痛苦啊！！
四年前的我，刚到诺城不久就被接机的志愿者朋友带到了诺城最大的Mall。商场中心的Food?Court是各种快餐的聚集地。作为一个初来乍到者，虽然看到琳琅满目的食物很兴奋，但头一回站到收银员面前点餐，即便是在国内吃过无数次汉堡，还是免不了有点紧张。
“Hi，?what?can?I?get?for?you？”白人帅哥一脸阳光地看着我。
“呃——Chicken?burger?and……”我抬头看着后边的图片，大脑在那一瞬间突然短路，竟然忘记薯条怎么说了。好在机智如我，马上伸手指着第二列套餐：“One?Number?two！（来一个二号套餐！）”
“……”帅哥的表情有些凝滞。
我已经预感到不妙了，于是换了个说法：“Number?two?one！（二号来一个！）”
“……”帅哥的眼睛里已经充满了问号。
“She?wants?combo??two?meal.”志愿者朋友终于忍不住帮腔。
帅哥的脸色恢复了一点，体贴地放慢语速继续问我：“What?would?you?like?to?drink？”
这个我还是知道的！“Coke?Cola！”
然而我自信的光芒并没有感染到帅哥：“对不起，我们没有。”
“Cola！”我指了指面前的饮料机，明明上面就有可乐啊——虽然是百事可乐。
一脸茫然的帅哥在看到我指着饮料机后终于明白过来：“Oh，?Pepsi！Yes？”
原来这边点单得说商品名，说“cola”根本没人懂。我的额头已经有点冒汗了。
帅哥的问题还没有结束：“请问需要什么酱？”
“Tomato?sauce.”番茄酱，这总不会错吧？但在看到帅哥再度茫然的眼神时，我整个人都不好了。
“Ketchup.”大约是后边的队伍已经排得有点长，志愿者朋友不忍心再让我和帅哥对话下去，于是上前帮忙匆匆点完了单。
如果说，点份简单的快餐就已经让我有点望而生畏了，那么没做功课就跑去吃牛排，就真的是糗到姥姥家了。
“How?would?you?like?your?steak?done？（牛排想要几分熟？）”
七分熟怎么说？师太和对面化学系过来访学的老师互相望了一眼，访学罗老师突发奇想地说道：“70%！”
师太看了看waiter的脸，果然已经有点僵硬了：“对不起，我们做不到……”
（PS：牛排五分熟是medium，七分熟是medium?well，全熟是well?done。啥？你想吃三分熟的？好吧，你牛！那叫medium?rare。）
终于听明白的waiter进行下一步：“How?would?you?like?your?egg?done？”
“Medium？”
你以为问法一样，回答就一样吗？
Waiter的脸已经有点抽搐了，但强大的waiter还是凭借他超高的智商猜了出来：“您是要sunny?side?up?egg吗？”
鸡蛋的一面像太阳一样。好吧，我败了。
（再PS：煎鸡蛋熟的程度依次分为，sunny?side?up，over?easy，over?medium，over?well，over?hard。其中sunny?side?up比较流行，over?medium是指鸡蛋的两面都会煎，但中间的蛋黄咬一口还是松软可以流动的。）
“您需要什么side？我们有salad，mashed?potato，fries，pickled?cucumber……”
“Salad！”随便点一个。
“那您的Salad需要什么dressing呢？Ranch？Italian？Caesar？Vinaigrette……”
“……”我随便点了一个。我真的已经很累了。
“那您的牛排要什么sauce呢？Salsa？Teriyaki？Blue?cheese？Mushroom……”
“……”我再也不想一个人来吃牛排了！（为什么是一个人？因为对面的访学老师除了一句“和她一样”就再没说过话了。）
可是，你以为和别人一样就万事大吉了吗？
那次，师太和几个小伙伴一起去佛罗里达旅游。四五个人跟着一个哥们冲入了当地一家颇为有名的意大利餐厅。原本以为不过就是比萨和pasta，毕竟平时学校里的意大利快餐，这帮人都没有少吃。
可是，当走入装修颇为考究的餐厅，waiter给你拉出椅子坐下，并送上厚重的菜单时，同学们都隐隐地感觉到了不安。
果然，大家默默地翻开菜单，陌生的单词、满篇的描述，居然没有一道菜能看懂。不过每一道菜后边的金额大家都看见了，Entrée（主菜）部分都是50美金往上的价格瞬间闪瞎了大家的“狗”眼。
大家在心底默默地一算，加税再加20%-25%的小费，作为穷学生，这价格实在有点无法接受。于是大家不约而同地看向领头进来的那个哥们，不知道这时候要不要丢脸地直接放下菜单走人。
但见哥们依旧气定神闲，对着waiter指了其中的一道菜，非常大气地完成了点单。大家伙都颇有些好奇，凑过去一看，原来哥们点了一道“Cheese?plate”。
所有人再度低头看菜单，瞬间发现这道菜居然只要20多美金。大家都不由自主地佩服起这个哥们，竟然能从高大上的菜单中找到如此平民的价格。于是大家纷纷效仿，都对waiter说了一句“和他一样”。
Waiter的脸色有些古怪，大约是觉得今晚这一桌的小费有点少，但良好的职业素养还是让他最后微笑着一一收起了菜单。
那么，问题来了。这道“Cheese?plate”究竟是什么呢？有一个小伙伴不怕丢脸地问起领头的哥们。
这位见多识广的哥们随即说道：“应该就是一道素的意大利面。因为没有各种肉，只有奶酪，所以价格比较便宜。”
大家都默默点头表示赞同。虽说没肉有点坑，但至少素面还是能填饱肚子的。
不一会儿，waiter就扛着托盘上来了。
大家正在感慨上菜速度之快，waiter已经摆了一个大大的白盘子在那个哥们的面前。
这分量不错！那个哥们微笑着朝waiter说着“thank?you”，但是“you”还没出来，哥们脸上的笑就瞬间冻结在那儿了。
因为，在那一刻，他看见面前大盘子里摆着各种形状、各种颜色的cheese！可是——只有cheese！
那一瞬间，大家终于明白为什么点菜的时候，waiter的脸色会有点古怪了。
刚才还欢乐的餐桌突然间变得异常安静，只有waiter默默地把六盘cheese依次摆在每个人的面前。
你能想象这样的画面吗？一桌子人，每个人都默默地拿着几片附送的小饼干，咽着各种口味的cheese。尤其领头那位仁兄，为了面子，还强撑着大快朵颐。
我真的不想随便去吃西餐了！
（好吧，就说这么些师太到美国点餐的糗事。不过，即使在美国，你以为老美吃中餐就能好到哪里去吗？且听下回分解！）
（图2?吃?Cheese?Plate?太痛苦了！木有照片，只有找张配图）
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