索菲·朗德兰、吉约姆·德拉克鲁瓦苏旭28岁的法国女子博莱特·勒维尔是乔帕尔旅馆的主管。这家旅馆设在印度北部拉贾斯坦邦首府斋浦尔市的一座老宅里。去年九月该旅馆再次关闭，也许不会再重新开业了。在印度生活了…
奥蕾利·科拉摩洛哥面向出口的灌溉型农业正在消耗该国越来越匮乏的水资源。对于摩洛哥而言，出口西红柿、西瓜、草莓、橙子等蔬果，无异于贩卖该国本就匮乏的水资源。摩洛哥旱灾多发，而上述农产品耗水量高，且大多出…
哈里·沃洛普有人买过期食品是为了拯救钱包，有人则是为了拯救地球。过了保质期的食品竟然卖得越来越好，它们的味道究竟如何，吃着安全吗？|过期还能吃？|我今天的午餐是过期的黑胡椒燕麦饼干搭配过期的花生酱，早…
查尔斯·康明闫冬絮编者按：作者查尔斯·康明，苏格兰侦探小说作家，曾在20世纪90年代为英国陆军情报六局工作，著有《西班牙情报处》《88号特务所》《变节》等作品。由丹尼尔·克雷格扮演的詹姆斯·邦德一角在…
伊丽莎白·科尔伯特科研人员发现，植物与生俱来的光合作用效率很低，他们或许可以借助基因改造等手段提高光合作用效率，从而提升粮食产量。|光合作用的起源|故事要从20亿年前说起，那时的地球自转更快，太阳每隔…
任怀强字艺林，男，1953年出生于宜兴，中国陶瓷艺术大师、江苏省工艺美术大师、研究员级高级工艺美术师、江苏省陶瓷艺术委员会副会长、第十四届宜兴政协委员、全国五一劳动奖章获得者、中国陶瓷艺术大师（201…
拉菲·哈卡多里安邢玮传统的医用玻璃瓶常常在生产线上“打架”，产生玻璃粉末，污染药剂。为避免这一问题，有效减少表面摩擦，研发人员在“勇气玻璃”制成的疫苗瓶表面喷上了一层聚合物涂层。据传，在古罗马时代，一…
尼娜·西戈盘错的树根，能否解开梵高的死亡谜团？130年前，文森特·梵高在法国瓦兹河畔奥维尔小镇客栈的房间里醒来，像往常一样，拿着画布出门作画。当晚，他带着致命的枪伤返回。两天后，他离世了。这位伟大艺术…
费利克斯·克林内尔铃草埃尔南德斯与白色迷迭香在西班牙科尔多瓦植物园的“迷宫”里，一栋被植物学家埃斯特万·埃尔南德斯称作“大自然重症监护室”的房子矗立在棕榈树的绿荫下。屋内，近3300种植物的种子静静地…
哈利玛·阿图马尼蟋蟀是乌干达人的重要蛋白质来源，但近年来，由于过度捕捉和气候变化，蟋蟀的供应受到了严重影响。|乌干达的特色美食：炸蟋蟀|2020年11月一个寒冷的夜晚，乌干达西南部的一座山上狂风呼啸。…
弗朗西丝卡·普林斯浮华散去，一片狼藉。对巴西而言，橡胶贸易带来的究竟是福还是祸？巴西橡胶树主要生长在亚马孙地区西部阿克里地区的野生环境中。在树干上切开一个口子，就会流出一种乳白色的胶状液体。将液体收集…
亚瑟·纳尔逊乔治·蒙比尔特欧洲每天会将大量食用油用作汽车燃料。不管是从粮食安全还是环境保护的角度来看，这种做法都不可取。一项最新调查发现，尽管和2021年之前相比，食用油的价格已提高了近2.5倍，欧洲…
谢尔盖·米纳耶夫纵观历史，发明壁炉、改良烟道、更换能源……人类真是为采暖操碎了心。自古以来，我们的住房就是围绕着能够提供热源的炉子建造起来的，那时候，烟雾都是直接从开在房顶上的窟窿里排出。古罗马时期，…
威廉·帕克何琪如果全球爆发重大危机，不管是核灾难还是世界大战，幸存者能吃什么，这些食物能保存多久？要想弄清楚这个问题，就得知道食物为什么变质。“绝大多数食物变质的原因都一样——微生物的繁殖。”英国伦敦…
布赖恩·汉德韦克科学家们渐渐揭示出其他物种积累了数千万年的农业知识。每届学生大概都学过，大约在1.2万年前，定居农业的出现是人类社会发展进程中的一场重大变革。那时，我们的祖先通过驯化野生动植物建立起了…
萨拉·布莱希、希拉·弗莱施哈克尔潘竞男联合国曾设定目标，要在2030年以前消灭饥饿。完成这项任务实属不易——地区冲突、气候变化、经济衰退等都是绊脚石，新冠疫情则令它更加遥不可及。疫情初期，全球饥饿指数…
弗兰克·斯温75年前，美国向日本投放了两颗原子弹。不为人知的是，远在非洲的刚果（金）在核武器的制造过程中扮演了重要角色。今年8月6日，日本广岛响起了钟声，这是在纪念该市遭遇核爆75周年。政要和幸存者们…
乔治·蒙比奥特我们脚下的土壤含有万千奥秘，人类生存的答案是否就在其中？|地下迷宫|我们脚下踩着一个生态系统，它的神奇超乎我们的想象。它像雨林和珊瑚礁那样充满多种生物。我们99的食物来自它，但我们对它几…
熊文苑2020年1月底，中国开始禁止旅行团的春节出国游。新西兰贸易部长戴维·帕克不禁捏了一把冷汗。旅客人数减少是一个问题，但更让人头疼的是，如果飞机不载来旅客，也就不会将新西兰的出口农产品运往中国。新…
埃莲娜·桑斯别一个人待着啦！我们的大脑可有点“人来疯”呢！人们在独处和与其他人聚在一起时的状态会有所不同，大脑灰质的状态也不同。法国科学家在大脑神经元中发现了大脑具有社会性的证据——部分神经元只在人处…