你见过蔡徐坤吃饺子吗？有心之人数了一下，一个正常尺寸的虾饺，他大概咀嚼了97次才吞下。山外有山，前段时间尹正直播吃春饼，网友数了一下，他一口春饼咀嚼了121下，远远超过蔡徐坤。
121下是什么概念？数据显示，现代人每一餐饭的咀嚼次数在500～600次，每一口食物的平均咀嚼次数在10次左右，尹正吃一口食物的咀嚼次数是普通人的12倍，天哪，难道这就是明星和普通人的差距吗？他们为什么这么能嚼？
越咀嚼越苗条
明星这么能嚼，很可能跟他们的职业有关。作为明星，为了保持上镜，必须要瘦，而吃饭多咀嚼，真的可以帮助保持身材。
人的进食活动受到大脑下丘脑腹内侧核（又称饱食中枢）和腹外侧核（又称摄食中枢）的控制，摄食中枢兴奋时，引发人们的进食行为；饱食中枢兴奋时，摄食中枢的活动受到抑制，人们感受到饱腹感，停止进食。摄食中枢和饱食中枢就像两套控制系统，一个负责“开”，一个负责“关”，共同操控着神奇的人体机器。
但这跟咀嚼有什么关系呢？一般来说，吃得越慢，咀嚼的次数越多，就越能及时感到饱足。这是因为饱食中枢的反应是有延后的，从食物进入体内，胃肠道感觉膨胀后，它会把饱腹信号以神经反射的方式传递给大脑，大脑皮质再向饱食中枢、摄食中枢分别发出指令，后者约20分钟才能接收信息，判断有没有饱。
如果你吃得太快，一口就嚼三下，五分钟就吃完了一顿饭的食量，你的饱食中枢还来不及收到信号，而摄食中枢却一直很兴奋，你就会一直吃，等饱食中枢反应过来，糟糕，你已经吃撑了！
科学家建议人们放慢进食，细嚼慢咽，无论如何保持20分钟的节奏，一口饭咀嚼20下，让大脑反应的速度能跟上嘴巴的速度。
在规定的20分钟内，你吃得越慢，咀嚼的次数越多，摄入的食物总量就越少，越能保持身材。减肥这事儿其实没那么难，管好自己的饮食习惯就好了。
也别咀嚼太多
不过也有人说，尹正太奇怪了，一口饼咀嚼121下，怎么还是胖了？其实咀嚼次数多、慢，是以每一口正常饭量来说的，如果别人一口一个虾饺，你一口一个春饼卷酱肘子，嚼再多也没用。
而且咀嚼这件事，真的越多越好吗？过度咀嚼可能会诞生可怕的咬肌。现代人脸大的三元凶：咬肌、脂肪和下颌骨。
咬肌，是咬合作用的主要执行肌肉，分布在下颌关节周围，从颧弓下缘到内侧面，收缩时牵引下颌骨，进行咀嚼运动。从正面看上去，人的咬肌决定了下颌的线条走向，如果咬肌过厚，下半张脸就会显得很宽，不太好看。
咬肌过大跟人的咀嚼习惯有关，饮食中经常吃排骨、牛肉干等坚硬的食品，过度使用咬合肌；或者吃饭时咀嚼次数太多，都能造成咬肌肥厚，看起来就是下颌角肥大。说到这里，你是不是也有点蒙，嚼太少不行，嚼太多也不行，左右为难，怎么办啊？
我们提供两种解决方案，如果你并不在意自己的脸，那就咀嚼尽量多的次数；如果你非常在意，那就不妨跟朱正廷学习一下，用“喝”的就好。他在一次直播中吃面条，一筷子面吸8次，根本没有咀嚼，“喝”了一整碗面，这样就不会动用到咬合肌。
牙齿：什么东西飞过去了？
舌头：不知道！
喉咙：好像是面。
胃：上面的能不能加工一下！
关于明星吃饭的秘诀，你學会了吗？
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