祖籍在江西吉安，出生于贵州凯里，毕业于辽宁工程技术大学，创业于长江中游城市宜昌……翻越千山万水，拥有了一定的经济实力和人生阅历后，肖贤方来到枝江仙女镇向巷村，创办了丰联佳沃，以生态养牛产业带动一方百姓，加快了乡亲们脱贫致富奔小康的步伐。
企业家的养牛梦
肖贤方大学学的专业是软件编程。在宜昌国营企业工作时，因为文笔好，又忠诚厚道，他被领导留在身边当秘书。这是很多人羡慕的工作，却并非肖贤方的本意，他说自己非常想到基层摸爬滚打。后来企业改制，他恳请老领导别把企业的那块牌子废掉了，他可以重新组建团队，继续经营，领导同意了。他还记得，那天是1999年3月8日，宜昌颐环电脑有限责任公司注册。公司成立的第一年，销售额就高达800多万元。那一年，联想集团总经理杨元庆的秘书杨爱文到湖北片区做区域经理，到了宜昌，与时年26岁的肖贤方一见如故，惺惺相惜，聊了大半天。随后，在联想的支持下，肖贤方的业务拓展到川东、鄂西市场，一路风生水起。2003年，公司营业额已高达9000多万元，接近一个亿。肖贤方被联想集团聘为地市级顾问委员。
肖贤方并不满足于电脑销售。他重拾编程专业，进军软件开发，先后服务于几家军工企业。他开发的人力资源软件给合作方带来了巨大的效益。
当事业达到顶峰之后，肖贤方选择放慢节奏，读书“充电”。2010至2012年，他处于休闲状态：一个星期游三次泳、做两次足疗、打一次麻将、看几本喜爱的书。妻子说：“你这也太闲了吧？这个年龄太闲了容易出问题。”肖贤方说：“出什么问题？什么问题也不会出！”这话说得理直气壮，他却在思考，多年来他虽小有成就，可活着的意义并非坐享其成。
后来，肖贤方的母亲被接到宜昌，住在小女儿家。肖贤方时常去妹妹家和母亲一起过周末，陪母亲吃饭。一日，母亲早上六点钟就起了床，肖贤方问她：“起这么早干什么？”母亲说：“你儿子喜欢吃牛肉！我要到肖家巷去排队买牛肉，去迟了就没有了。”母亲不经意的一句话，触动了肖贤方的心弦，让他回想起了小时候的事。小时候，他是个放牛娃，家乡的山山水水，承载着他童年放牛的快乐，那是多么美好的时光！一个念头突然出现在他的脑海里：建一个小型牧场，家人和朋友可以在那儿休闲，自己也可以重拾童年的田园之乐。
肖贤方开始收集关于养牛的资料，并有意识地咨询畜牧方面的技术人员和专家。这期间，他曾因软件方面的业务去深圳拜访一个朋友。两人聊得很投机，朋友请他到楼下的餐馆吃饭。两个人吃得很简单，只有两块牛排和一点儿面条，可是当肖贤方悄悄地去买单时，账单却让他看傻了眼：两块牛排竟花了1000多元！这对他触动很大，他告诉朋友，他要养牛了。
养牛首先得找位置。妻子是枝江仙女镇人，所以肖贤方优先考虑到了枝江。但是考察了枝江的火山口、安福寺两个地方，效果均不理想。2013年端午节，在妻子的哥哥的带领下，肖贤方来到仙女镇向巷村。向巷村荒山连绵，车都开不进去。肖贤方却一眼相中了这片穷乡僻壤，“占地百来亩，养一百头牛，建个小别墅，足矣”。之所以选择这里，一是这地方勾起了他童年时的回忆，让他感到似曾相识;二是这里是一片待开发的沃土，而且距离高速公路比较近，有发展潜能。
选定地址后，肖贤方开始外出考察。2013年，他很少在家落脚，几乎跑遍了中国的养牛基地。不仅看别人怎么养牛，还做了大量的市场调研。随后，他否定了养100头牛的规划。在重新做顶层设计的时候，肖贤方充分展示了他的底气和豪气：2014年，他在枝江市仙女镇流转一千多亩荒地的使用权，筹资1000多万元注册成立了湖北省丰联佳沃农业开发有限公司肉牛养殖基地。
公司成立后，肖贤方请来相关专业的专家，共同制定了丰联佳沃“十三五”规划。从此，一个关于养牛的梦想，深深地植入了枝江这片土地。
反哺农业的践行者
2014年6月，时任宜昌市副市长王国斌到肖贤方的养殖基地调研。当时，养殖基地正在搞基建，一头牛也没有。为了汇报，肖贤方做了一个简单的PPT。大热天，没有空调，王国斌坐在临时搭建的“牛棚”里听他汇报，衬衣都湿透了，却听得很认真。听完后，王国斌总结了六个字：生态、循环、集约。他在肖贤方的养殖基地转了一圈后说：“虽然一头牛都没见着，但只要朝着这个思路走下去，就是我们这里未来畜牧业发展的方向。我经常参加市里的常委会，每每说到畜牧业，留在人们印象中的就是污染。哪里有养猪场，哪里就臭气冲天，把你这里的思路一听，我们就有了底气。科学养殖并不代表污染。”有副市长的肯定和鼓励，肖贤方感到有一股力量在推动他前进。
肖贤方的顶层设计里，包括地下管道和水处理的“一步到位”。起初，当地农民并不看好肖贤方来这里投资兴业，有人甚至不屑一顾地说：“这个家伙是来圈地骗钱的。”直到他们看到肖贤方为了养牛基地零污染，在“地下”投入巨资，才开始改变对他的看法，并生出些许敬意。一般来说，项目建设初期对环保的投入是渐进式的，但肖贤方敢于“一步到位”，是因为他还有几家软件科技公司为丰联佳沃输血，否则难以为继。
肖贤方做IT行业多年，满脑子的程序、市场风向，很少与官方打交道。2014年腊月的一天，时任枝江市委书记许志华到丰联佳沃看望肖贤方，让肖贤方备受鼓舞。一个外来的“放牛娃”，竟得到了市委书记的关注和亲切看望，足见枝江的营商环境非常好。后来，仙女镇的一个领导告诉他：“许书记在大会上表扬你了，对你的发展规划充分肯定。”肖贤方听了，感受到说不出的温暖。
项目硬件完成了，肖贤方约了枝江高级兽医师李强去河南泌阳县挑牛。牛购进基地，可谓主角們真正登场。可养牛和编程不同，编程错了可以格式化，可以推倒重来，养牛却不行。在怎么养牛的问题上，肖贤方说自己不如当地的农民。于是，他放手让当地农民去养牛，自己则腾出精力做品牌，这种合作共生的产业让向巷及周边村的农民欢呼雀跃：“就在家门口就业，不用背井离乡、舍近求远，真是太好了！”当年搞基建时，需要部分零工，肖贤方也优先满足周边农民，每年给零工的支出都在70万元以上。对于基地建设上的一些小工程，他也本着就近原则，只要是有资质的，就放手让住在附近的人去做。
2016年3月，新上任的枝江市市长刘丰雷来丰联佳沃调研。看到别具一格的“牛郎山”特色小镇雏形，刘丰雷眼前一亮。肖贤方的产业以及发展思路，与市委市政府提出的“稳猪增牛”产业调整很契合。前些年大力发展养猪产业，导致环境污染严重，有的地方甚至已经让人无法容忍。为了支持肖贤方养牛产业的发展，刘丰雷组织相关部门专门为丰联佳沃的发展召开了一个专题办公会议，并发布会议纪要，这对于肖贤方和他的养牛产业来讲，是一个里程碑式的促进。
开弓没有回头箭。肖贤方深知农牧业投入大、回本慢，市场行情瞬息万变，让很多人望而生畏。当初准备投资500万元，没想到追加到2000万元，现在累计滚动投入超过了9000万元。他经营的软件公司所得的利润差不多都砸进来了。有许多事情，想明白了，就无怨无悔。
“不管城市怎么发展，我国仍会有大量农民留在农村，农业基础地位仍需要打牢夯实，这对保证国家粮食安全具有重要意义。这就要求我国城镇化必须同农业现代化同步发展，城市工作必须同‘三农工作一起推动。”习近平总书记曾在中央城市工作会议上指出，“要坚持工业反哺农业、城市支持农村和多予少取放活方针，推动城乡规划、基础设施、基本公共服务等一体化发展，增强城市对农村的反哺能力、带动能力，形成城乡发展一体化的新格局。”
投资丰联佳沃，兴建特色小镇，惠及更多农民，这是肖贤方个人在工业反哺农业上的实践，也是他事业的不断升级。
田园品牌的新背书
肖贤方明白，政府的关怀和支持，意味着他肩上的责任更大。为了提高养殖效率，更好地带动当地农民增收，他三上北京请教专家曹兵海。
曹兵海是河北正定人，现任中国农业大学动物科学技术学院教授、博士生导师，国家现代农业（肉牛牦牛）产业技术体系首席科学家。1983年12月，时任正定县委书记习近平给河北农业大学正定籍的学生写了一封信。曹兵海就是当时就读于河北农业大学的在校生和写信事件的亲历者之一。他担任全国肉牛牦牛产业技术体系的首席科学家之后，经常和体系里的专家们交流，形成一种理念——做事要实。
2015年9月，肖贤方特邀曹兵海和另一名教授郭爱珍亲临农场，对饲草青贮、肉牛养殖、疫病防控和牛肉分割、排酸、销售等技术和方式进行全方位指导。
2017年春，曹兵海再次到枝江考察。小车驶过玛瑙河畔，映入眼帘的是一幅秀丽的田园牧歌景象：一群黄牛在河畔悠闲地吃青草，清澈的河水从黄牛身边流过，清风徐徐，白云悠悠，天地之间，春和景明。曹兵海对司机说：“停下，快停下！”他走近这群黄牛，仔细地观察它们。这群黄牛是本土牛，以吃草为主，长得慢。曹海兵慧眼识“牛”，认为枝江本地黄牛力气大、腿细，经过科学养殖，可以培育出“雪花牛肉”。
在专家、院士的指导下，肖贤方的研发团队成功研究开发出夷陵牛雪花牛肉，让夷陵牛行情高涨，成为地方肉牛品种开发高端牛肉品种的新突破。由丰联佳沃保种的夷陵牛品种于2022年2月27日入选央视财经频道六集纪录片《种子种子》第五集《种灵育秀》。记录片中，夷陵牛品种大放异彩。
夷陵牛犊体检合格后，肖贤方优先考虑给脱贫的农户代养，他们房前屋后的苕藤、花生茎叶以及苞谷棒棒和秸杆等，都是喂养夷陵牛的天然饲料。
从2015年起，丰联佳沃与国家肉牛牦牛产业技术体系、中国农业大学、华中农业大学、长江大学、湖北省农科院、湖北三峡职业技术学院等科研机构合作，在肉牛疫病预防净化、牧草种植、肉牛全产业链经营模式、夷陵牛保种等方面取得了阶段性成果，被批准成立院士专家工作站。为此，枝江市畜牧中心为丰联佳沃提供了50万元补贴。得到政府部门的支持，肖贤方更有信心。目前，肖贤方正在积极争取建设国家肉牛牦牛产业技术体系宜昌综合试验站。
“三分”模式的可持续
为了充分调动农户代养的积极性，增加农民收入，同时把养牛产业做大，2016年，肖贤方成立了枝江市联强农牧专业合作社。肖贤方在养牛这个行业摸爬滚打两年之后，增长了不少见识，积累了一定的经验，又先后当选宜昌市第六届、第七届人大代表，做事的格局在不断提升。作为人大代表，肖贤方履职尽责，积极调研，多次与政府部门沟通。在他的建议下，2017年枝江市委市政府决定以湖北丰联佳沃农业开发有限公司为龙头，以枝江联强农牧专业合作社为主体，发展“龙头企业+肉牛合作社+养殖小区+示范户”和“龙头企业+肉牛合作社+示范户”两种养殖模式，培育40个“3321”肉牛养殖示范户，即一个养殖户新建标准化牛舍300平方米、每年饲养30头牛（10头母牛和20头肉牛）、利用秸秆200吨、年收入10万元;同时将肉牛养殖小区和10头以上肉牛养殖户纳入扶持范围。大力实施这一工程，推动枝江肉牛产业的快速发展，拓宽了农民的就业渠道，改变了农民收入来源单一的境况，为农户增收提供了有利条件，农户年均可增加收入近2万元。截至目前，已发展社员120余个、“3321”模式示范户96户，建成肉牛养殖小区12个、标准化牛舍206栋，发展肉牛产业整村推进示范镇5个、示范村12个。合作社成立专班，不定期举办肉牛养殖技术培训，内容包括养殖模式、科学喂养、疫病防治和科学用药等方面的教学和实地观摩、指导，以及通过远程诊疗方式，提供技术咨询和指导服务。经过培训后的农民，掌握了养牛的基本知识，比如要“穷养母牛”“牛产牛犊三个月后可以配种”“母牛产牛犊之后没有雪花牛肉，公牛腌割之后才长雪花牛肉”……
购进的牛，肖贤方先安排做“体检”，確保是健康牛才托付给农民代养，让农民代养“零风险”。“我们和农户的关系是共生关系。具体来说是三分，即分工、分享，分钱！”肖贤方说，论养牛，他不及农民，他要做的事是通过养牛产业链拓展产业增值增效空间，创造更多就业增收机会。“要形成企业和农户产业链上优势互补、分工合作的格局，农户能干的尽量让农户干，企业干自己擅长的事，让农民更多分享产业增值收益。”这是习近平总书记关于“三农”问题系列讲话中的重要论述，肖贤方正是这样做的。
仙女镇九龙村五组的周松林是“3321”工程示范户。他原本是周场村人，在外打拼多年后想回家创业，先在肖贤方那里学养牛，后来投资500多万元在九龙村兴建养殖基地。仙女镇在养牛产业上有科学布局，周松林正是在肖贤方的影响和带动下成为了新型职业农民。
仙女镇高峰桥村和向巷村是邻村，从硬件上看，两村存在一定的差距。高峰桥村没有产业带动，村干部工作难度更突出。该村农户向圣斌和妻子都身患重病，他们家是因病返贫的困难家庭。经枝江市农业农村局畜牧中心主任李强牵线搭桥，向圣斌成为丰联佳沃的代养户。2020年，向圣斌代养了两头牛，增加收入1.7万元;2021年代养4头牛，其中有一头母牛产了崽，按丰联佳沃与农户签订的代养协议，每产一头牛崽有5500元收入。也就是说，向圣斌家2021年凭代养牛这项收入，就可以超过3.5万元。村里还有一个从秭归迁徙来的老人，年逾七旬，家境贫困，儿子常年生病。村委会把他家拉入代养名单，2021他家养牛获得收入1.1万元。老人激动得眼含泪光，到超市里买了两包香烟，见人就递。他说：“从来没有得到过这么大一笔收入。”他还要特别感谢村干部，村干部非常照顾他，有一次牛跑了，是村干部们分头帮他找回的。高峰桥村代养户有30多户，共计养牛50多头，丰联佳沃每年为高峰桥村农户增收40多万元。2021年春节前，肖贤方走访代养农户，还给高峰桥村委会1万元，感谢以陈玉玲书记为代表的村委会干部在组织农户代养过程中付出的辛勤劳动。从2020年4月开始，丰联佳沃积极联系村集体发展肉牛产业，拓宽村集体经济来源，目前已与9个村合作，为村集体经济增收约20万元。
在农民鼓起的腰包里，在村集体增收的账户上，在越来越美的乡村形象改变中，人们渐渐明白了，这个肖贤方，不是来圈地骗钱的，而是来做实事的。短短几年时间，肖贤方和他的团队把一片荒山变成了山清水秀的“牛郎山特色牛业小镇”，成为宜昌乡村旅游的网红打卡地，也成为枝江农业高质量、可持续发展的一个样板。
乡村旅游的冷思考
肖贤方一路走来，走过一些弯路，但没有遇到大弯，因为生态和环保的方向始终是明确的。起初曾有朋友建议，把丰联佳沃公司所在地叫“牛王山”，肖贤方说，有仙女，就应有牛郎，这里就取名叫“牛郎山”。朋友又说，仙女与牛郎，这名字都俗气。肖贤方坚持自己的思路：大俗即大雅。没想到时任枝江市委书记刘丰雷非常欣赏，说：“你这贵州的牛郎和我们枝江的仙女，是现代版的爱情传奇呢！”
肖贤方于2016年注册了“牛郎山”，并通过腾讯、高德、百度等导航系统给予注册定位。于是，牛郎山成为导航系统中可查的地址。枝江市委副书记黄方帅到丰联佳沃调研，见到肖贤方就说：“网上一百度，到处都是牛郎山的名字，品牌传播你们已走在前面了，不愧是搞IT的！”
2016年，肖贤方创建会议中心讲牛堂，培训新型职业农民。讲牛堂的牌子刚挂出不久，省里一个近百人出席的会议在此召开。一个参会嘉宾开玩笑道：“为什么要叫‘讲牛堂呢？干脆叫‘吹牛堂更有趣。”肖贤方笑着说：“那您写个牌子，您敢写我就敢挂！”嘉宾摆了摆手，做了个有趣而怪异的表情，在场的人都哈哈大笑，非常佩服肖贤方的应变能力。讲牛堂北面是一片森林，肖贤方在香樟掩映之下建了三个造型别致的小木屋，是供接待用的餐厅，一个叫牛郎厅，一个叫仙女厅，还有一个比较远，叫银河厅。有来客开玩笑说：“不對啊，银河应该在中间啊。”肖贤方解释说：“牛郎和仙女已经见面了，银河就放到一边去了。”把来客逗得哈哈大笑。
当地农民也越来也越欢喜。他们纷纷说，牛郎山现在风景如画，完全可以搞旅游了。的确，论外部环境，这里基本具备条件：看山看水看养牛，品桔品橙品加工。枝江的乡村旅游从无到有，短短几年时间硬是在宜昌的乡村旅游中站在了前列。肖贤方不是没有想过旅游，而是觉得时机还不成熟。他的首要任务是做好养牛产业，“一切为了牛，为了牛的一切”。这是他对专注于养牛产业的一个基本认识。事实上，即便他不想做旅游，一些自驾游爱好者已慕名而来。北京、上海、西安、武汉等地的背包客，陆续导航到牛郎山牛业特色小镇，来看养牛产业，品牛郎山生产的牛肉。有一个北方来的“吃货”，在品尝了这里的牛肉后，发朋友圈这样描述牛肉的口感：“这夷陵雪花牛肉，有一丝特别的脂香，回甘。牛郎山长的白菜也可口，下火锅，那味道仿佛妙入了骨髓，于是再要东家上一盘白菜，吃到肚皮发胀，才明白，那白菜是因为配了雪花牛肉的汤才这样好吃，牛肉汤才是真正的灵魂。”食客们纷纷要求加肖贤方这个“牛郎”的微信，每有需要，直接转账给肖贤方，要肖贤方给他们发货。
2022年3月，肖贤方的雪花牛肉卖断了货，仍不断有电话打来，他只得一一解释。一次，有客户打电话来要买A5雪花牛肉，肖贤方诚恳地告诉对方：“目前只有A4雪花牛肉，A5雪花牛肉还在生产之中，抱歉啊！”牛肉“雪花”越多、越均匀，级别越高。其中，A5级别的“雪花”一般要达到30%。为了养出这种品质的牛，在牛的食物上要搭配豆粕、玉米、草料、菜饼等。趁着“饥饿营销”的空档，肖贤方腾出时间来做品牌文化的梳理工作。
在与肖贤方的老家贵州凯里相距不远的榕江县乐里镇，肖贤方建了一个可容纳超5万人的斗牛场。之所以建斗牛场，是因为在长期的农耕生活中，人与牛同生、用牛耕种、以牛为食，牛成了他们生存下去的重要保障和文化生活中的重要符号。人们认为，牛是吉祥物，能为人们驱邪避难，带来平安、幸福。据说，黔东南有一群人离开了世代居住的寨子，长期在剑河、凯里工作。他们对童年生活的向往随着年龄的增长愈加深刻，遂寄托于斗牛。他们每人买一头小牛，集资共请农户养牛。他们早晨起床开车去割草，给自己的斗牛送过去，再去上班;下午下班后相约去喂牛、放牛、给牛洗澡。肖贤方思考：贵州斗牛习俗延续上千年，枝江不可能复制，但可以因地制宜组织养牛的农户搞一些“牛走秀”活动，营造氛围。
在肖贤方的童年记忆里，村里的老水牛老死了，家家户户分一点儿牛肉。牛肉也老，要费劲儿咀嚼，但那个香啊，他一辈子都记得。现在，牛排、牛肉火锅、牛肉面、牛肉丸、牛肉干等比比皆是。
从吃牛肉的变迁可以看到时代的发展。据相关资料显示，目前中国已经成为全球排名前三的牛肉生产大国，围绕肉牛养殖、屠宰和牛肉生产也形成了产业版图。肖贤方的夷陵牛已成为这个版图中一个闪亮的标记。
2021年春节后的一天晚上，肖贤方接待完客人，准备叫司机一起回宜昌。走出银河厅，见漫天星辰映照一片山水，烘托出一幅现代版《富春山居图》，他陶醉不已，为自己8年来对这片土地的付出感到欣慰。只有他自己知道，那一个个披星戴月的日子，此刻都化作一份甜蜜。
养牛产业做起来了，不仅用联农带农的合作社，确保了稳定、可持续、可追溯的原材料，而且开创了市场终端连锁店。“牛味央”系列休闲食品、“牛味央”面馆、“牛味央”餐馆等红红火火，齐头并进。肖贤方想，下一步，他将在这里建一个研学基地，规模不大，100个房间，容纳200个学生，只做小众研学，做好做精。同时，建一个牛博物馆，让孩子们明白牛文化源远流长、博大精深。这些，他计划在三年内完成。
顺势而为的新画卷
习近平总书记在农历牛年来临之际，强调“三牛”精神，可谓意味深长。“前进道路上，我们要大力发扬孺子牛、拓荒牛、老黄牛精神，以不怕苦、能吃苦的牛劲牛力，不用扬鞭自奋蹄，继续为中华民族伟大复兴辛勤耕耘、勇往直前，在新时代创造新的历史辉煌！”肖贤方把这段话记在手机备忘录里，以鞭策、勉励自己。
一个新产业的诞生，意味着产业链条的纵横交错和综合效应的几何呈现。丰联佳沃带动周边乡镇农户种植饲料玉米，向农户订单式收购农作物秸秆，于是仙女镇一带有了新民谣：“我种苞谷你收杆，资源用好大家赚。以前秸杆当柴烧，现在可以换点款。”秸秆养畜、过腹还田、变废为宝、种养结合，他们走出了一条生态环保、循环利用的良性发展模式。
为了奖励丰联佳沃在秸杆综合利用方面作出的贡献，枝江农业局为他们的秸秆综合利用项目提供了190多万元的补贴。目前，肖贤方的养殖基地在“互联网+”、智慧牛業及数字畜牧等领域，基本形成了“种、养、加、销、游、网”多产业融合循环发展、绿色发展的全新模式。
为了减少中间环节，保证牛肉品质，肖贤方还建设了肉牛屠宰加工厂（一个0至4℃的牛肉标准化精细分割车间，建筑面积300平方米），年屠宰加工肉牛近万头。他还建设了绿色牛肉销售体系和产品追溯体系。利用“牛肉产品专卖店+互联网”平台，实现线上下单、就近配送，并实现了从牧场到餐桌全程监控，真正让市民吃到“放心牛肉”，确保消费者“舌尖上的安全”。
在肖贤方的养牛基地，500亩饲草种植长势喜人，空气里弥漫着青草的清香;七栋气派的标准化牛舍，存栏西门塔尔牛、安格斯牛、夷陵黄牛、夏洛莱牛等约1100余头，是国家级肉牛标准化示范场;近年来又新建成200亩夷陵牛核心保种场，并配套建设饲草加工、动物防疫、粪污处理等设施。
于是，越来越明朗的高质量发展思路在肖贤方心中形成。他将投资打造以肉牛养殖为主导，食品加工、主题餐厅、田园风光为载体的牧旅、农旅、文旅相结合的牛郎山牛业小镇。“十四五”时期，一个生态肉牛养殖与牛文化产业相结合的特色小镇将建成。“产业基地布局枝江，营销网络辐射全国”已不是梦想，而是正在实施的行动。
产业兴则乡村活，农民富则笑语多。一个叫“奋进”的网友发朋友圈说：“枝江牛郎山，四人可养千头牛;仙女牵手处，旅游接待一条龙。”这简明而形象地概括了牛郎山产业带动发生的变化。
乡村振兴，任重而道远。只要根植于这片土地上的梦在发芽，我们深信，道不远人！
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